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当餐食材供应链华丽嬗变
随着科技的日新月异，新质生产力正在深度渗透并重构各行各业的发展模式，其中，食材供应链作为关乎国计民生的重要领域，也正迎来前所未有的变革。新质生产力以其高科技、高效能、高质量的特性，当餐认为将有力驱动食... -
当餐食材促进预制菜产业健康发展
餐饮食材网获悉，2025年政府工作报告提出，要因地制宜发展新质生产力，加快建设现代化产业体系。在全国政协十四届三次会议上，委员们围绕新能源、新材料、先进制造、电子信息等现代化产业展开了热烈讨论。其实... -
芹菜伤肝，坚持吃芹菜危害多？当餐提醒真正伤肝的是这3种食材
在健康饮食的舞台上，芹菜一直扮演着备受瞩目的角色。它那翠绿的茎叶，不仅为餐桌增添了一抹清新，更凭借丰富的膳食纤维和低热量的特性，成为众多追求健康生活人士的心头好。然而，最近网络上却掀起了一阵&ldqu... -
当餐好食材英德麻竹笋：大自然的馈赠，舌尖上的清甜
在粤北清远的青山绿水间，孕育着一种独特的食材——西牛麻竹笋。这种生长在石灰岩地貌上的竹笋，以其清甜脆嫩的口感，成为岭南饮食文化中一颗璀璨的明珠。西牛镇得天独厚的自然环境，为麻竹... -
当餐食材六大品类产品严选体系打造中国餐饮食材供应链平台
当餐供应链坚持“产品严选”，只为您呈现最优质的地道生鲜食材！从全国挑选优质食材，当餐用心把控采购、物流、仓储的每一个环节，严格执行国家食品安全标准，确保食材的安全、新鲜、营养；... -
当餐食材供应链打造健康团餐
餐饮食材供应链平台当餐网服务有“温度”，发展加“速度”。经过几年不断的摸索与迭代升级，当餐集团提出了符合当下发展趋势、具有可持续发展性的“供... -
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当餐食材守护舌尖上的安心之选
在预制菜产业蓬勃发展，逐渐成为餐饮市场新宠的当下，食品安全问题备受瞩目。作为直接入口的食品，预制菜的安全与否，牵动着每一位消费者的心弦。从源头抓起，是保障预制菜食品安全的首要关卡。许多预制菜企业深入食... -
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当餐食材供应链综合服务平台
当餐网是联雄冷链物流研究院经过对传统食材供应链的深入研究分析，研发出拥有自主知识产权的“买卖易”食材全流程供应链综合服务系统。当餐网以互联网平台技术为依托，利用互联网技术和信息... -
当餐食材用尽办法来保证蔬菜配送的质量
现在一般超市都有各个单位，比如深圳食堂，学校食堂，需要新鲜蔬菜，所以出现了很多蔬菜配送公司。提供质量可靠的新鲜蔬菜是蔬菜配送方最基本的责任，那么当餐供应链如何控制蔬菜配送的质量呢？可以综合运用以下方法... -
预制菜食材不新鲜等问题引发消费者担忧
当餐网DANGCAN.COM餐饮食材供应链5月27日获悉，中消协发布《中国消费者权益保护状况年度报告（2023）》（以下简称“年度报告”）。年度报告指出，食品消费领域尚存旧隐患... -
半天妖从源头严把质量关，将放心食材送上餐桌
在半天妖的快速发展过程中，始终坚持一个理念，就是要对得起顾客的选择和信任，既然消费者选择半天妖，半天妖就必须要担负起这份责任，用最大的诚意回馈客户，只有这样，也正式通过这个理念，半天妖才能在短短几年的... -
这种食材每天吃够 18 克，蘑菇能防癌、预防老年痴呆！
经常听到身边人聊天，谈到食物的营养时，会说“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的”。这里的“一条腿”，指的就是蘑菇。小小蘑菇真的这么神奇吗？它究竟有哪些健康价值？每天一个蘑菇，也有好多健康1每天... -
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“甘味”食材为麻辣烫注入“天水味道”
作为展示“甘味”食材的甘肃天水麻辣烫，一口麻、二口辣、三口鲜香，搭配着麻辣烫“灵魂伴侣”的麦积花椒、甘谷辣椒等优质农产品，隔着屏幕都能把人香到“迷糊”，这些具有天水元素的灵魂搭子，给天水麻辣烫这道大众... -
食材配送实操经验分享
当餐从2014年7月份开始筹划，6月份到7月份我和创始团队在来广营市场蹲了一个月。得益于天使湾子皮的鼓励，我们才火速推行下去，在此非常感激。再到后来拿到经纬的投资，从那个时候基本市场开始认可供应链O2... -
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餐饮食材O2O实操攻略
时下，“互联网+”风头正劲，近万亿的餐饮食材采购市场，仍然处于相对原始落后的商业模式。众多的创业公司和行业大佬正争相进入这片蓝海（其实北上广深等战略要地已成红海），但无奈的是很... -
餐饮食材O2O行业大盘点
餐饮食材O2O类别：①极重模式下连续投入巨资的全国性餐饮食材供应巨头；②在部分发达城市精耕细作的区域性豪强，专注优势品类的垂直细分配送平台；③类似UBER的轻平台模式；④提供餐饮食材O2O解决方案的S... -
水产预制菜乘风起，餐饮食材进入“大单品”时代
3月28日，《中国餐饮食材发展报告2024》(以下简称报告)在2024中国餐饮产业峰会上发布。数据显示，2024年我国餐饮食材市场规模预计为1.88万亿元，同比增长9.9%。报告称，我国餐饮食材的... -
餐饮食材消费快速增长 特色食材精细加工促进食材附加值提升
中国物流与采购联合会3月26日公布2023年食材产业链供应链数据。食材产业链供应链数据集中反映了食材消费、流通、加工等不同环节的市场规模，体现了食材产业对我国经济总量的贡献程度，也体现了食材产业的活跃... -
去年食材消费市场规模达9.37万亿元
当餐从中国物流与采购联合会获悉：2023年，我国食材消费市场规模达9.37万亿元，同比增长10.31%。其中，零售食材消费规模达7.25万亿元，同比增长7.66%；餐饮食材消费规模达2.12万亿元，同... -
7种食材没有保质期，可以无限期储存
最近有一篇文章在网上流传，说豆子、干菌类、大米面粉、陈皮、黑巧克力、香草精、蜂蜜等7种食物没有“保质期”，即使存放时间长了也可食用，甚至放得越久越好。 食物真的可以无限期储存吗？还会越放越好？今天聊...
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