当餐中央厨房怎样确保食材的新鲜与安全?
确保食材的新鲜与安全是当餐中央厨房服务中的核心要素。首先,我...
中央厨房开启新一轮厨房产业的创新
中央厨房是指由餐饮连锁企业建立的,具有独立场所及设施设备,集...
当餐中央厨房食堂承包公司是怎么样运营的
话说:术业有专攻!当餐网认为这句话我觉得非常的有道理。在很多...
当餐中央厨房和餐厅后厨卫生操作的28个标准
厨房卫生操作作为餐饮经营的重要一环,目的是提高厨房产品材料和...
当餐智慧中央厨房里藏着什么
5月23日,不到凌晨4点,成都市新都区桂湖街道燕塘村,两辆货...
中央厨房正在改变餐饮供应链
所谓中央厨房,是指由餐饮连锁企业建立的,有独立场所及设施设备...
中央厨房企业如何做好仓库管理
中央厨房企业是承担餐饮供应的关键角色,仓库管理对于保证餐饮流...
中央厨房有哪些供餐模式
中央厨房作为一种集中生产和分散供餐的模式,具有多种供餐模式可...
中央厨房餐饮模式
中央厨房餐饮模式是一种通过集中式生产和配送的方式,将各类餐饮...
预制菜范围首次明确:净菜、主食、中央厨房菜肴均不纳入
3月21日,市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部...