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当餐现做15道特色风味招牌菜,创意菜谱美味实用
黑松露焗青蟹 用黑松露酱腌制肥美饱满的青蟹,菌香渗入肌理,放黄油打底,在焗制过程中充分激发其鲜美滋味。 制作: 1.选用鲜活青蟹2只刷洗干净,去掉腹部软壳和蟹胃,掀下外壳,每只斩成4块纳盆,调入自制黑... -
用新鲜水果玩出创意花样,当餐解锁各种超新颖口味!
今天餐饮食材网当餐君来聊聊一个超级有趣又健康的话题——用水果玩出创意花样,轻松解锁各种超新颖口味!你知道吗?水果可不仅仅是解渴的甜品,它们更是烹饪界的宝藏材料!无论是苹果、香蕉... -
迷你粽、斑斓粽、五谷粽……海南粽子瞄准年轻市场创意出新
端午至,粽子市场持续火热。当餐网了解到,今年的海南粽持续创意出新,主打轻量无负担的迷你粽、特色斑斓粽、五谷粽、大米肉粽等新款粽子走俏,瞄准年轻消费市场,打出健康无负担新口味牌。 迷你一口粽 成茶餐厅新...







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