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功能性食材大揭秘:大和米蕈凭什么脱颖而出?
大健康产业崛起背景下,功能性食材赛道热度飙升,成为健康爱好者与投资者的焦点。数据显示,2022年全球功能性食品市场规模约1200亿美元,预计2028年将达1800亿美元,年复合增长率8.5%,背后是人... -
餐饮食材供应链从田间到餐盘的全流程揭秘
第一站 入库区 凌晨,我乘坐冷链车来到安可食材配送中心,开启我的首次考核。 验收师傅拿起我,看色泽、闻气味、摸硬度,连我身上的泥土都要确认是不是“干净的味道”。哈哈哈,本菜鲜绿... -
广西粉攻略揭秘从食材到制作的美味秘籍!
广西是一个以粉类美食闻名遐迩的地方。这里有酸辣过瘾的螺蛳粉、风味独特的老友粉、爽滑劲道的桂林米粉,每一种粉都承载着广西独特的地域文化和饮食风情。今天,就让我们一起走进这充满魅力的广西粉类世界,探寻它们... -
2025冬季餐饮终极答案:火锅凭何稳坐C位?前三风味揭秘!
寒风起,雪花落中国人的冬日浪漫从来都藏在一口沸腾的火锅里家庭聚餐、好友围坐,一口沸腾锅底这不仅是一餐烟火更是刻在骨子里的冬日仪式感火锅凭实力稳坐餐饮界C位三大顶流风味揭秘餐饮食材网从美团、抖音电商官方... -
餐饮供应链15年餐饮老炮美食君深度揭秘食材采购那些事
美食君前两天碰到在渝北开饭馆的老李,他一脸愁容:“每天起早摸黑去盘溪市场进货,价格时高时低不说,拉回来的菜没两天就蔫了,这生意难做啊!” 其实不止老李,我接触过的很多重庆餐饮小... -
有机食品和无机食品营养大揭秘,哪种更适合你的餐桌?
“有机食品更健康,但贵得离谱;无机食品便宜,但总担心农药残留!”这是不是你纠结的日常?今天餐饮食材网从营养角度拆解两者的真实差异,手把手教你科学选择,不再花冤枉钱! 一、有机食... -
食品配料表揭秘排名第一的才是“主角”
想真正吃得健康,餐饮食材网认为学会看食品配料表是必备技能。它比营养成分表更能揭示食物的“本质”。 一、解读配料表的核心法则 •排序规则: 根据国家规定,配料必须按照添... -
揭秘5种常见食品安全误区你中招了吗
2025年全国食品安全宣传周的主题是 “尚德守法 共享食安”。 民以食为天,食以安为先, 食品安全 关乎每个人的身体健康与生命安全, 更需全社会以诚信为基、以节俭为则, 共同筑... -
当餐揭秘日本长寿餐桌的9种常见食材,你吃过几种?
“爷爷,您又逛菜市场了呀!”“哈哈,我90岁了眼不花,脚利索,自己买条金枪鱼回家。”这样的对话在东京湾边的清晨细雨中极为寻常。这位90岁的老人,依然能独... -
地方特色火锅食材揭秘当餐配送
当餐君作为一个阅锅无数的火锅控,每次看到菜单上翻来覆去的肥牛虾滑,我都想拍桌呐喊:中国火锅的江湖,藏着多少被埋没的宝藏啊!今天在餐饮食材网必须为这9样神仙食材发声——好吃到跺脚... -
药食同源之 “长寿食材” 揭秘
陈大爷今年已经80岁了,但身体依然硬朗,精神矍铄。问起他的养生秘诀,他总是笑着说:“其实也没啥,就是平时多吃点香菇、木耳,对身体好。”这句话让很多人好奇,香菇、木耳真的有如此神... -
团体用餐不再愁!当餐揭秘专业团餐服务公司的超强能量!
还在为几百上千人的用餐问题发愁?选对专业的团餐服务公司是关键!深入解析专业团餐的优势,手把手教你如何挑选靠谱服务商,搞定营养、美味、省心的一日三餐或大型活动餐饮!哎,管理过大几百人公司食堂的张总最近是... -
广东金融学院本部饭堂攻略干饭人必看!为你揭秘广金最豪华食堂!
嗨嗨艾薇巴蒂! 从肇庆、清远校区千里迢迢 回到本部的新晋大三新生 以及刚刚经历完高考的 25级新生崽崽们 相信你们都对广金本部的饭堂 抱有着极大的好奇与期待吧 今天通哥就带大家 探索本部豪华饭堂的真实... -
食堂美食大揭秘一周美味不重样
宝子们,食堂又来“放大招”啦!每周最期待的时刻,莫过于走进食堂,被那扑鼻而来的香气紧紧“拥抱”。今天,就跟着餐饮食材网当餐央厨一起来看看食堂又为我们准备... -
南通6家百年老字号揭秘,崇川汤团和狼山鸡的不解之缘,糕点让苏州人都羡慕!
嘿,大家好呀!我是当餐君!昨天刚从南通回来,嘴巴还沉浸在那些美食的余韵里呢!餐饮食材网发现南通这地儿,藏着好多百年老字号,个个都有秘而不宣的独门手艺。我连吃带打听,终于把这6家宝藏店的美食秘密都给抖出... -
药食同源餐厅的养生效果如何?当餐揭秘健康餐饮新趋势!
药食同源餐厅的养生效果如何?在快节奏的现代生活中,越来越多的人开始关注饮食健康,药食同源这一古老智慧正悄然成为餐饮行业的新风口。你是否厌倦了重油重盐的外卖?是否渴望一顿既能满足味蕾又能调理身体的餐食?... -
长期熬夜偷走健康?营养师揭秘熬夜健康饮食清单
当前社会普遍存在睡眠不足现象,据中国睡眠研究会《2024中国睡眠质量报告》显示,我国18-35岁群体中73.6%存在长期熬夜行为(每周≥3次23:00后入睡),其中互联网从业者、学生群体熬夜率高... -
甘肃美食地图揭秘:除了麻辣烫,还有这些特色美食等你打卡!
如果中华美食界组织一支乐队,那麻辣烫大概得是这段时间当仁不让的主唱之一,在全国各地的“巡回演吃会”上,这位草根明星还有着好多张面孔。就在最近,甘肃天水麻辣烫一夜之间火遍全网,色... -
遵义特色美食大揭秘,你尝过哪些绝味佳肴?
大家好,我是一个在美食界摸爬滚打多年的老饕。今天餐饮食材网当餐君和大家聊聊贵州遵义这座城市的特色美食。作为一个吃货,我可以负责任地说,遵义的美食绝对让你流连忘返! 遵义,不仅是红色文化的重要城市,更是...
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浏阳市湘菜食材产业协会2025年度年会圆满落幕
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别让进餐顺序毁掉你的“健康饮食”
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地中海饮食守护心血管的 “黄金饮食模式”,这样吃更有效
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精选八味好食材,细磨成粉暖身心,让您吃嘛嘛香,身轻舒畅!
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