当餐网 想真正吃得健康，餐饮食材网认为学会看食品配料表是必备技能。它比营养成分表更能揭示食物的“本质”。
一、解读配料表的核心法则
•排序规则： 根据国家规定，配料必须按照添加量的递减顺序排列。排在第一位的，就是含量最多的成分。
•警惕“糖”的马甲： 如果白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、浓缩果汁等任何形式的“糖”出现在前三位，说明该产品可被视为高糖食品。
•越短越好： 配料表越长，通常代表添加剂越多，加工程度越高。天然食物的配料表通常非常简短。
二、实战演练：看穿营销陷阱
•“全麦”饼干： 看看配料表第一位是“全麦粉”还是“小麦粉”？如果“白砂糖”或“精炼植物油”紧随其后，其健康价值就要大打折扣。
•“果汁”饮料： 配料表第一位是水，第二位是白砂糖或果葡糖浆，那它本质上就是一瓶糖水，果汁含量可能极低。
•“无蔗糖”食品： 不代表无糖，可能添加了麦芽糖浆、果汁浓缩液等其他升糖快的糖类，需看配料表确认。
花几秒钟看一眼配料表，就能帮你过滤掉很多“伪健康”食品。这是你作为消费者最直接、最有效的权利。
本文发布于2025年09月25日18:35，已经过了45天，若内容或图片失效，请留言反馈 餐饮食材网当餐供应链温馨提示：当餐原创文章版权归当餐网创作者所有，转载务必注明作者和出处；当餐优选，您身边的餐饮食材供应链伙伴。当餐为餐厅、酒店、茶饮、团餐、食堂等各类餐饮企业，提供涵盖蔬菜禽肉、米面粮油、调味料、饮料饮品及简餐原料等全品类食品一站式采购配送服务。依托稳定高效的供应链，保障当餐食材品质与配送时效，让餐饮采购更省心，经营更高效。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点，不代表当餐立场，图文版权归原作者所有！如有侵权，请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。
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