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海南“四大名菜”为何是“四大食材”
被冠以海南“四大名菜”之誉的，实则是四样扎根于山海间的名物食材。它们的本质并非某道具体的烹饪技艺，而是海南岛的地理基因与人文血脉凝结而成的自然馈赠。这一现象恰似一把探入秘匣的钥... -
海南如何让糟粕醋变流行美食
日前拜读兄论海南糟粕醋之文，尤感《步步为营》节目中定安啊喔哦公司案例之切要，忽忆二事：其一，十余年前客椰城海甸岛，海世界李恒君设席，主菜即糟粕醋，初尝其发酵之酸，类京畿豆汁、黎家鱼茶，虽暂难适，印象殊... -
第三届海南国际热带食材供应链博览会新闻发布会在海口召开
餐饮食材网获悉，2025年8月26日上午，2025第三届海南国际热带食材供应链博览会（以下简称“海食会”）新闻发布会在海口中交国际中心成功举办。本届博览会以“聚焦全... -
海南琼海美食沿海风味：海蟹横着走进锅，琼海人笑着剥壳！
到琼海，先往海边去。 清早的潭门码头还在起雾，竹篓里装的全是活蹦乱跳的家伙。挑好一筐带回店里，锅一烧，人就围上来。壳剥开，汤滚起，谁都不急着说话，先吃一口再算。 1. 潭门青蟹两吃 新鲜的青蟹不用太复... -
餐饮寒冬破局之道 粉面赛道与海南机会
“再穷，也得吃饭。”这是日本经济失落30年间，27万家面馆崛起的真实写照。如今的中国，也正在经历类似的周期。餐饮老板们最该思考的问题是：下一碗国民刚需餐，到底是什么？答案或许就藏在那碗热气腾腾的粉面里... -
海南首款特医全营养食品天壮小尔膳成功获批
餐饮食材网日前获悉，海口国家高新区园区企业海南天壮营养工程有限公司（以下简称“天壮营养”）研发的特医食品天壮小尔膳®成功获得国家市场监督管理总局颁发的特殊医学用途配方食... -
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海南这一碗猪脚饭，藏着海岛人的烟火江湖
在海南，没有哪一碗饭能像猪脚饭这样，既登得了市井街头，又进得了高档餐厅。它用一锅咕嘟冒泡的卤汁、一块颤巍巍的猪脚，和一碗粒粒分明的米饭，串起了海南人从早到晚的烟火日常。今天，就让餐饮食材网揭开这碗&l... -
海南万宁东澳鹅本味出山海 羽翼振乡业
餐饮食材网最近获悉，重庆荣昌卤鹅走红网络，成为“爆款”美食。而在北纬18度的海南岛，万宁东澳鹅也是海南餐桌上少不了的“扛把子”，在岛内外久负盛名。无论是... -
新加坡美食探店：海南鸡饭+辣椒螃蟹必吃清单！
小伙伴们，是不是还在看那些早就过时的美食攻略？别踩坑啦！2025年最新新加坡美食探店指南新鲜出炉，这次餐饮食材网当餐君不啰嗦，直接划重点，手把手教你吃最正的海南鸡饭和辣椒螃蟹，避开那些坑人的&ldqu... -
海南东坡肉免费送！文旅活动如何引爆地方美食经济？
“免费品尝”从来都是吸引人流的黄金法则。餐饮食材网了解到本届东坡美食文化荟中，现场免费发放987份东坡肉，成为活动最直接的爆点。这一策略不仅制造了话题热度、迅速聚集人气，更通过... -
美食达人们请来海南儋州，吃一顿海南特色美食“鸡屎藤”全宴
餐饮食材网当餐君来过海南两次，都是去的三亚、海口，这次环岛游来到儋州，真的很长见识了。当餐君第一次吃到了以“鸡屎藤”为主题的全宴，从主食的面条、盖饭、馍馍、饺子，到甜品的汤圆、... -
海南肉小新生鲜食品连锁有限公司招聘店员/营业员
海南肉小新生鲜食品连锁有限公司是于2024年投资成立，注册资金100万元人民币。目前有员工20名，4家在营门店，公司主营鲜肉零售，牲畜销售；鲜肉批发；食用农产品批发等。 店员/营业员（10名）： 工作... -
海南五大特色美食图鉴椰风海韵里的舌尖盛宴
海南，这座被碧海蓝天拥抱的热带岛屿，不仅是度假天堂，更是美食爱好者的朝圣地。从千年渔港到黎苗村寨，从市井巷陌到五星酒店，每一口滋味都藏着山海馈赠与人间烟火。今天餐饮食材网当餐君就带大家解锁海南最具代表... -
海南三亚十大特色美食
三亚，这座以海滩和阳光著称的热带天堂，当然也少不了丰富的美食文化。以下是当餐君向各位吃货推荐的三亚十大特色美食，每一道都蕴含了当地的鲜美海味和浓厚的地方风情，非常值得一试： 1. 椰子鸡汤 椰子鸡汤是... -
海南文昌传统特色小吃：酥饺、笠、年糕
当餐君对吃情有独钟，每到一地都会品尝当地特色，当地的传统特色小吃就是我的最爱。在海南文昌旅居十年，藏在街头巷尾的传统特色小吃我几乎全部品尝过，从而有了这次这个专题的写作，希望这样的文章对来文昌旅居、旅... -
海口市区美食推荐，比我还老的海南小炒店
当餐网餐饮美食今日推荐比较海南的海南菜，据说开了40多年，比我还老很多Ps 人多最好提前打电话订包厢，不然饭点会等很久。 包厢在二楼，3.4个人直接坐一楼小桌就行。萝卜干炒海螺、甜酸排骨、甜酸鱼、酸瓜...
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