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当餐食材供应链新晋“餐饮界爆款食材”免焯水牛腩块
在快节奏的餐饮行业,时间就是金钱,效率就是生命!现在,餐饮食材供应链平台一款专为食堂、学校、汤粉、快餐、小面等餐饮场景量身定制的免焯水、免切牛腩块,正在成为餐饮界的爆款食材! 餐饮爆款食材,一键解锁便... -
餐饮食材新赛道药膳产业千亿市场爆发,年轻人养生热潮下的产业变革
中药茶饮、中药咖啡、中药面包、中药冰淇淋…当下,“万物皆可入中药”的风潮在餐饮行业大火,2024年中国药食同源市场规模已达2650亿元,同比增长18%,预计202... -
秋天五种养生食材推荐
餐饮食材网当餐君认为秋天讲究“秋收冬藏”,但同时也天干物燥,饮食上需要润燥、滋阴、补肺、健脾。餐饮食材网今天这五样食物,正是秋天的“宝藏食材”,比吃肉还... -
果蔬拼盘当食材变身山水,把春天嚼进嘴里
在餐桌的一方天地里,果蔬们摇身一变,化作山河盛景。无需跋涉千里,只需目光轻落,就能邂逅 “万里春色”,这便是果蔬拼盘的奇妙魔力 。 一、山河初绽:食材的自然甄选做果蔬拼盘,选食... -
养气血食材越土越管用
现代人疯狂追捧的进口超级食物,反而不如灶台边的糙米黑豆!《本草纲目》记载“种实之品,得天地真气”,糙米、花生等带壳谷物,蕴藏植物最原始的生命力。 现代人气血虚的根源‼️:🔺 吃... -
餐饮食材供应链为什么建议你选择生态食材
清晨的菜市场,一位阿婆蹲在摊位前仔细挑选带着露珠的青菜。她告诉我:现在的菜啊,看起来漂亮,吃起来却没味道。这句话像一颗小石子,投入了现代人关于吃的深潭,激起了层层涟漪。为何选择生态食材?这5个理由让你... -
土菜馆爆红背后揭示餐饮食材新风口
餐饮食材网留意到在过去一年,一批地方土菜馆突然爆红:泉州姜母鸭登上丝路美食国际舞台,兰湘子凭一道辣椒炒肉年销700万份,济南“黑金虾仁”因酷似狗粪冲上热搜......这些看似偶... -
2025第五届内蒙古食材展览会圆满闭幕
餐饮食材网获悉,在2025年8月10日,2025第五届内蒙古餐饮食材展览会在内蒙古国际会展中心圆满落幕。这场以“共飨食材新盛宴 同品食材好风味”为主题的行业盛会,从开幕之初便吸... -
当餐食材搭配月子餐功效好更美味
坐月子是生完宝宝必经的过程,这时新妈妈的身体一般都在逐步恢复,因此月子期间的饮食需要格外注意。保证饮食的健康营养不仅仅对妈妈的身体恢复有很大的好处,而且还有助于宝宝的健康成长。 那么月子期间到底应该吃... -
产后气血虚,别只喝鸡汤!这几种食材搭配吃,补气血更快还不发胖!
产后妈妈总说“生完孩子像被抽干了”?乏力得抱不动娃,蹲久了头晕眼黑,脸色白得像纸,奶水也跟着变少。老辈人总说“产后要大补”,可顿顿喝油腻鸡汤,肚子上肉倒... -
50岁后食用这3种便宜食材,胜过补药
人到50岁,身体开始“悄悄记账”。白天忙得停不下来,晚上总觉得累;天气一变,手脚冰凉、关节酸痛,病还没找上门,疲惫感已经先来了。很多人想着“吃点补药补一补”,可补药贵、见效慢,还可能吃错。其实,我们的... -
胡辣汤的食材搭配香辣开胃,暖身暖心
一到秋冬,谁不想来碗热腾腾的胡辣汤?可有些朋友总觉得自己在家做不出地道味道——是不是你也有这烦恼?别担心,今天餐饮食材网来教你几招简单搭配,香辣开胃,分分钟暖身又暖心! 1️⃣... -
美味食材雨季野生菌上市,安全食用牢记这些“保命要点”
随着雨季来临,云南各地山林间的野生菌进入生长旺季,新鲜肥美的野生菌陆续走上市民餐桌。但每年此时也是野生菌中毒事故的高发期,有关部门特别提醒公众,食用野生菌需绷紧安全弦,掌握科学食用方法,谨防中毒。 野... -
寻味生鲜食材贡椒 风味川菜如此多“椒”
吃在中国。味在四川。川菜的“麻辣”味型是川菜最具代表性的风味之一,其中“麻”就源自花椒,尤其是汉源花椒著名。8月13上午,在清风徐来的汉源“... -
孝感这场食材对接会让荆楚好味直达后厨
金秋送爽,美食飘香!一场连接匠心与味蕾的盛会——“荆楚匠心·味动湖北·孝感站”特色食材精准对接会,在底蕴深厚的孝感禧宴酒店&... -
空调吹多了浑身难受?当餐食材教您药膳护阳
随着夏季高温的持续,空调已经成为我们生活中不可或缺的降温工具。然而长时间吹空调后,很容易出现鼻塞、头痛、关节酸痛、乏力等“空调病”的症状。中医认为,这些症状多因“寒... -
当餐食材浅议超市餐饮化与预制菜
超市餐饮化与餐饮超市化的方向,在目前胖东来等传统零售门店经营现象级中是主流发展方向。目前囿于用工机制限制和餐饮行业人员就业习惯,难以大规模推动发展。但是新技术推动已在眼前。所谓技术含量高的行业反而成为... -
药膳食材赤小豆的几则历史传说故事
“红豆生南国,春来发几枝?愿君多采撷,此物最相思。”王维这首诗,让红豆成了“相思代言人”。这颗被王维写进诗里的小红豆,在现实中不仅能寄托情思,还是药食同... -
药食同源餐饮食材让你越吃越健康
在我们的日常生活中,总会有那么一些时候,感觉自己身体有些虚弱,精力不足,于是想着要好好补一补。然而,市面上琳琅满目的保健品让人眼花缭乱,不知如何选择。其实,与其花大价钱购买保健品,不如从日常生活中常见... -
当餐现做这7道家常菜开胃不上火,食材简单,老人孩子都爱吃!
餐饮食材网的食客们,又到了周末当餐君和大家分享家常菜和当餐现做美食的时候,今天当餐君为大家带来 7道家常菜,开胃不上火,食材简单,老人孩子都爱吃! 回锅藕片 -食 材- 藕1节、青椒两个 豆瓣酱1大匙... -
天热多喝这汤,这3样食材一起煮!汤汁浓郁、好吃好喝,简单好做全家都喜欢
餐饮食材网当餐君昨天分享了鲜香四溢的百合鲜肉水饺,今天想想还回味悠长,连汤都带着鲜,清爽脆开胃,非常适合热天。今天当餐君想换换口味,在餐饮食材网和各位食客一同分享另一道同样适合热天、但做法更省事的汤&... -
立秋后多喝汤!三四种食材煮一煮,有菜有肉、又鲜又嫩太好吃了,天热一定多给家人做
天气热的时候,多准备几种汤的做法挺实用的。喝汤既能补充水分,又能消暑开胃,配着饭吃也舒服。之前分享过一道萝卜牛筋丸粉丝汤,开胃效果不错。今天当餐君换换口味,在餐饮食材网向各位食客介绍一道更偏向鲜爽风格... -
药食同源食材化解“秋老虎”余威
处暑已过,“秋老虎”仍在肆虐,白天暑热未消,夜晚凉意渐生,干湿交替间,身体易出现疲乏、口干、胃口差等问题。此时养生需兼顾“清余热、防秋燥、固脾胃”,餐饮... -
食材供应链2025年湖南美食推荐
2025年的湖南,正以一场席卷味蕾的美食革命,重新定义“舌尖上的湖湘”。从百年老字号的匠心传承到高铁餐车的烟火气,从有机食材的健康革命到国际舞台的辣味交响,湖南美食在传统与创新...







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