当餐东北山珍原生态食材黑木耳

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餐饮供应链推荐山珍食材木耳，众所周知，是食物中含营养价值、食用价值极高的一种食材，主要产自中国和日本，在我国大部分是以东北木耳和秦岭木耳为主。木耳既可野生又可以人工培植，其形状似耳，又常附着于木本植物上，因而得名“木耳”。常见木耳多为黑色，可做凉拌，炝炒等食用，在北方餐桌上尤为常见。

木耳有“素中之荤”的美称，能补中益气、降压、抗癌，配以清热生津、化痰、消积的荸荠烹调,具有清热化痰、滋阴生津的功效。对温热病、口干渴、胸中烦热、咽喉肿痛以及湿热黄疸、咳嗽痰多、肝热目赤、心火口疮等病患者均有辅助治疗作用。

此外木耳中还含有丰富的矿物质，尤其含铁量较高,对防治心血管、脑血管疾病有一定的疗效。又因其含胶质较高,可清除消化道滞留的纤维，所以又是纺织、采矿工作者的劳动保护食品。因为木耳的食用功效甚佳，口感爽嫩，价格低廉，而深受消费者们的喜爱。

梨树县汇信农业科技有限责任公司成立于2016年，目前汇信科技拥有黑木耳基地近万平，员工百余人。拥有1500平的现代化工厂，具备年产菌包400万袋的能力，木耳干品80吨。2017年为10个残疾农民解决就业问题，辐射带动60余户农民。为响应市委市政府的政策号召，建立了黑木耳公益采摘园，旨在促进农民增收、积极发展当地农业，强力推进黑木耳产业的发展。

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