劲仔食品农业农村部鹌鹑育种与养殖技术重点实验室获批

餐饮食材网近日获悉，劲仔食品获批建设农业农村部鹌鹑育种与养殖技术重点实验室，该实验室将聚焦鹌鹑品种改良、健康化养殖等关键行业技术。这一国家级科研平台的落地，标志着公司在鹌鹑产业科研创新和标准化建设方面迈出了关键一步。

据了解，农业农村部企业重点实验室旨在强化企业科技创新主体地位，围绕产业技术研发、产品创制与集成转化，在人才培养、资源共享、基地共建等方面，建立与中央、地方科研院所的协同创新机制，推动农业关键核心技术突破和技术成果快速转化。

深耕产学研融合 构筑技术护城河

劲仔食品是一家集研产销于一体的现代化休闲食品企业，于2020年登陆深交所主板，成为我国“鱼类零食第一股”。目前，劲仔食品已构建起“鱼制品、禽类制品、豆制品”三大优质蛋白健康品类，以及“深海鳀鱼、鹌鹑蛋、豆干、魔芋、肉干、素肉”六大产品矩阵。其中，鹌鹑蛋产品已成为公司重点发展的战略单品，公司形成从育种、养殖到加工的全链路品质管控体系，对饮用水、饲料、原料蛋等实施全流程监控检测。

劲仔食品自控鹌鹑养殖基地

农业农村部鹌鹑育种与养殖技术重点实验室的获批，是劲仔食品长期深耕科研创新、推动产学研融合的重要成果。当前，我国鹌鹑产业存在良种繁育体系薄弱、市场产品同质化等挑战。该实验室聚焦育种技术创新、健康养殖以及产品差异化等领域，并与南京农业大学深度合作，借助共建的“鹌鹑产业研究院”，打造“产学研用”一体化平台，系统攻坚关键技术，加速科研成果转化。这不仅将为行业树立技术创新发展标杆、输送专业技术人才，也为劲仔食品巩固产业链优势、引领鹌鹑蛋赛道升级筑牢根基。

目前，劲仔食品已拥有湖南省健康休闲食品工程技术研究中心、湖南省企业技术中心、湖南省工业设计中心、博士后创新创业实践基地以及湖南省博士创新站等5大省级科研平台，该国家级实验室的获批，是对公司科研矩阵的重要补充，标志着劲仔食品实现了从省级到国家级科研平台的战略跨越。

聚焦品质创新 驱动全链共赢

作为我国鹌鹑蛋零食领域的头部品牌，劲仔食品始终以品质为先，其子品牌“七个博士”聚焦鹌鹑蛋品类，以科研创新为锚，依托“无抗养殖”体系与溏心工艺技术，推出行业首创产品溏心鹌鹑蛋，以高品质和差异化回应消费者的健康需求，引领品类升级。劲仔食品被沙利文认证为“中国无抗生素鹌鹑蛋产品首创者”“中国包装溏心鹌鹑蛋首创者”。

近年来，劲仔食品鹌鹑蛋产品快速成长，并推动了鹌鹑蛋产业链本地化的快速发展，尤其是上游养殖基地建设。一方面，助力自控的上游养殖基地率先获得无抗养殖认证，提升了蛋源品质；另一方面，公司通过加大本地采购，帮助扩大养殖规模，提升养殖人员收入，实现“产业增值、企业增效、群众增收”的良性循环，以实际行动助力乡村振兴。

此次农业农村部鹌鹑育种与养殖技术重点实验室的获批，是劲仔食品科研实力与产业影响力的有力印证。未来，劲仔食品将以重点实验室为根基，持续深化科研创新，以头部品牌引领休闲食品行业健康升级，为我国现代农业产业高质量发展贡献更多力量。