当餐网 买卖易供应链旗下当餐优选是以餐饮美食、短视频媒体矩阵、餐饮供应链品牌溯源、线上对接会&线下对接活动、源头工厂供应商、供应链咨询服务、餐饮人才资源服务等相关业务为一体，全网领先的餐饮供应链综合平台！
餐饮食材网获悉，今年的315晚会，不仅曝光了屡禁不止的食品安全问题、违规添加剂、高价售卖保健品及药品、网络直播带货虚假宣传，还重点强调了要“护老”——防范市场上大量专门针对中老年人设下的各种“健康养生”陷阱。
1 真大夫假专家：各种“健康知识”视频课程里穿白大褂的“专家”，医师执照是真，学术头衔却是假，所宣传的产品是“坑”。如此的真真假假混杂，让看视频的普通观众实在难以分辨。所谓的“专家”顶着“中国中医学会”专家委员、“国医弟子”等光鲜头衔，实际上这些学会根本不存在，或者头衔是花钱买来的。
2 虚假保健品宣传：普通辅助性药品被网络视频制作商通过录制健康讲座等方式大肆包装为“神药”，20块钱直接标价1198。还有网红包装出来的“万能神药”外泌体，大量网红媒体宣传称其能够美容、治病，甚至能够治疗癫痫、糖尿病等疑难杂症，本质却是尚无定论、未获批准的三无产品，消费者用后不仅存在烂脸风险，对器官功能也会造成损害甚至是永久损害。
3 食品的品质问题依然让人揪心：今年晚会重点曝光的“漂白鸡爪”很多人不知道已经吃了多少年。还有今天微博曝光的掺假牛肉丸、鸭肉冒充牛羊肉、网红售卖的用双氧水或甲醛泡的漂白毛肚.......每一样都伤害了多少的家庭。
选食品如何”避坑”
2022年，国家市场监管总局打击侵权假冒专项行动，全年共查处侵权假冒相关案件56万余件
2023年，国家市场监管总局查办食品安全违法案件54.7万件，同比增长5.5%
用过期原料制作奶茶、用腐烂水果制作的水果切盘。
瘦肉精羊肉、香精大米……
……太多，太普遍了！
选中药如何”避坑”
很多年来，我每次去电视台录节目，本来是养生主题，结果常变成315打假现场，原因是电视台的道具老师辛苦跑遍全城买来的各种食材和中药多有问题。
以次充好的东西很多，比如花椒、莲子、赤小豆、鱼干、虾干……
比如前些年315曝光的“假红糖”，可以说是极为普遍的存在。很多人吃了几十年红糖，都没有吃到过真的
食材熏硫泡硫，也是屡禁不止。前年曝光的“毒枸杞”就是其中一例——
据国家市场监管部门统计，我们所吃到的不安全食材中，含硫超标问题非常突出。
花生、豆芽、人参、党参、黄芪、百合、枸杞、话梅、蜜饯、玫瑰、桂花、菊花、金银花……各种食物都有熏硫、浸泡亚硫酸盐等安全问题发生。
黑心商贩把发霉变黑的食品和药材熏硫，使颜色鲜亮，冒充好货。
还有用掺假、染色等手段来以次充好，甚至还卖到了医院和大的药店。
· 地黄，是女性和老年人调理身体最常用到的药材，但伪地黄（用红薯土豆代替）、劣地黄（滥用激素、农药）、霉地黄现象普遍，制作工艺也多有掺假，经常有蒸制时间和次数不够以化工颜料染色代替的情况。
· 山茱萸，是六味地黄丸的原料。据调查，全国掺假最多的六种中药材之一，就是山茱萸。
· 陈皮更是伪品横行。我在全国三十多家电视台做节目讲过陈皮，导演组从当地各大药店买来的陈皮，几乎挑不出真品。
好的陈皮一定是用川红橘制成的
选护发护肤品如何”避坑”
护肤品也是容易让人中招的。
· 有一些很热门的美白抗衰“水光针”，其实是以面部护肤品的名义备案生产的，只允许用于面部涂抹，不允许用于注射。本次曝光的外泌体也有作为医美用药，宣称有“抗衰”功能，实际上会导致烂脸。
· 有些护发的产品，比如护发素，看似使头发柔顺了，其实可能让头发脱得更快。
向上滑动阅览
常见护发素产品的安全性调研报告
调研结果：
1.市面热卖的修护类护发素，大多通过添加硅油类成分达到“即时顺滑”的表面效果
2.很多大牌为了减低配方成本，使用卡松等风险较大的防腐剂
总结：
1.盲目追求“即时顺滑"的表面效果，会带来硅油沉积、断发、掉发增多等风险。
2.普通消费者的认知误区：认为只要是护发素就能养发，多用对头发更好。从外观上看，头发确实是更滑更垂顺了，殊不知由于硅类的沉积，导致了断发、掉发风险。
在我身边，就有一些朋友，买几千块一瓶的护肤品，只比较价格，却没有花一分钟去看看包装上的成分表。
-
是否有致敏成分？比如香精、着色剂、某些乳化剂、风险防腐剂；
-
是否含硅酮（聚二甲基硅氧烷、二甲基硅烷等）？护肤品添加硅酮极为普遍，涂抹后能马上产生“丝滑”的肤感，似乎瞬间改善了肤质……很多人选洗发水时对这个成分避之不及，却花几千块买来往脸上涂抹。
唉，写到这里，觉得100篇文章也写不下这么多的问题。心情有点沉重。
2026年央视“3.15晚会”曝光名单全记录
1.漂白鸡爪，用双氧水违规漂白，生产车间令人作呕；
2.三无外泌体“神药”，虚假宣称可治疗癫痫、糖尿病，通过“借台代打”注射入人体。一疗程收费6万元，消费者投诉致烂脸、感染；
3.增高骗局，利用青少年自然生长规律谎称“物理增高”，对骨骺闭合成年人宣称“骨骼变直增高”，甚至引入玄学“量子修复”，无科学依据；
4.私域营销5倍暴利围猎老人，以低价从药企或保健品公司购买选品，然后针对其制作健康讲座等系列视频，将视频卖给私域营销公司。私域营销公司将消费者引导至社交平台的私域场景，播放课程，进行产品营销；
5.电动自行车凭借着大量还未生产的电动自行车的合格证书，先一步申请了电动自行车的牌照，规避新国标，解除限速限制；
6.给AI“投毒”虚假信息，通过持续投喂信息操控AI的推荐结果，让自家产品甚至虚构商品都能成为AI的优先推荐；
7.荐股分成骗局，推荐的股票如果获利，不法人员即索要分成，一旦股票下跌，不法人员便销声匿迹，“补齐亏损”就是诱惑消费者上当的话术。
餐饮食材网当餐供应链温馨提示：当餐原创文章版权归当餐网创作者所有，转载务必注明作者和出处；当餐优选，您身边的餐饮食材供应链伙伴。当餐为餐厅、酒店、茶饮、团餐、食堂等各类餐饮企业，提供涵盖蔬菜禽肉、米面粮油、调味料、饮料饮品及简餐原料等全品类食品一站式采购配送服务。依托稳定高效的供应链，保障当餐食材品质与配送时效，让餐饮采购更省心，经营更高效。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点，不代表当餐立场，图文版权归原作者所有！如有侵权，请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。
转载请注明出处: 当餐网
当餐网链接地址: http://www.dangcan.com/canyin/10102.html
-
年夜饭预制菜在骂声中卖爆，当餐认为“透明”是正确的“打开方式”
当餐网获悉，2025年春节预制菜市场迎来爆发式增长。据餐饮食材供应链平台统计，今年预制菜年销售额突破200亿元，同比增长超过50%。从消费人群看，预制菜消费者集中在一、二线城市，占比高达80%，22～31岁人群为消费主力军，占比高达43%。有网友疑惑：越骂越买，到底为什么？ 在快节奏的现代生活中，餐饮商家和消费者都越来越注重效率和便捷，预制菜凭借快速烹饪、快...
2025/02/02
-
餐饮供应链DANGCAN当餐菜市场
当餐菜市场DANGCAN是餐饮供应链旗下最核心业务板块，以智慧菜市场、农产品物流园、线上平台、专业市场、产业园区为运营核心，主要致力于农产品B端流转、C端消费，实现优质农产品从源头到市场的全过程可溯源管控，打造集研、产、供、销为一体的全产业链农产品交易平台和绿色生鲜品牌。当餐菜市场以推动城市扩容提质、乡村农产振兴为目的，多年来，通过升级改造传统菜市场、建设标...
2024/03/18
-
当餐谈预制菜：做不好是人的问题，不是菜的问题
2025年是中国工程院院士孙宝国担任全国政协委员的第八年。作为食品领域的学者，每年全国政协会议召开期间，他都会重点关注与食品有关的话题。履职八年间，孙宝国依托自己的专业和优势，提出过不少涉及食品的提案。比如，加强食品安全与健康科普的科学严谨性、促进食品包装材料再利用、培育食品行业创新人才等。 餐饮食材网2025年获悉，孙宝国依然重点关注食品领域。他希望能提升...
2025/03/11
-
昆明最热门的40家小吃店，本地人推荐的美食清单
春城昆明，不仅有诗情画意的风景，更有让人流连忘返的美食。作为一名在云南生活多年的美食探店达人，今天餐饮食材网当餐君要为大家带来 昆明本地人才知道的40家小吃宝藏店铺 ，这份清单几乎囊括了昆明各个区域的经典美食。 无论你是昆明老饕还是初来乍到的游客，这份清单都能让你的味蕾得到满足！ 1、【云南特色米线篇】 1. 老阿姨过桥米线（南屏街店） 这家店的汤底熬制长达...
2025/04/07
-
当餐调味料一酱一汤皆是风味调理品
调味不只是烹饪的环节，更是一种生活的哲学。 一碗热腾腾的关东煮，靠的是昆布与鲣节的鲜香交融； 一锅浓郁的寿喜烧，离不开那一勺灵魂酱汁的温柔包裹； 就连最简单的米饭与蔬菜，也能因一瓶好酱油而焕发高级感。 这19款来自日清、大塚、龟甲万、三井、House等日本知名品牌的调味精品， 汇聚了海洋的鲜、时间的醇、工艺的精与健康的智。 无论是忙碌上班族的快手料理，还是节...
2025/08/28
-
四线餐饮的抖音红利使转化率做到行业3倍
看着别家餐厅在短视频平台风生水起，自家账号却始终不温不火，是许多餐饮老板心头的刺。投入了人力、做了团购、开了直播，但顾客到店数和核销率依然低迷，仿佛线上营销是个“资金黑洞”。更令人焦虑的是，传统的发传单、做折扣效果越来越差，新的增长路径究竟在哪里？ 今天餐饮食材网分享的是一个极具参考价值的真实餐饮本地化运营案例。它发生在非一线城市&m...
2025/12/15
网站地图
餐饮食材网暂无评论