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2025中国食品工业重点企业500家食材原料重点源头供应链企业;餐饮连锁品牌采购求购必备名录
名次 企业名称 地区 行业 1 四川省宜宾五粮液集团有限公司 四川 酒的制造 2 中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司 贵州 酒的制造 3 北京首农食品集团有限公司 北京 其他食品制造 4 牧原实业集... -
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贾国龙之殇:一个餐饮帝国的崩塌!
2026年1月16日,西贝创始人贾国龙在微博上高调喊话罗永浩:“今晚十点,我将全面回应你对西贝的重大污蔑与诽谤!请你先就‘冷冻有机西兰花’事件向西贝、向全国宝妈、向... -
罗贾之争百日复盘:一场口水战背后,是餐饮时代的落幕与新生
当罗永浩那条 “我刚下飞机” 的微博被翻出来时,没人会想到,这句看似无关紧要的话,会成为撬动西贝百亿商业版图的支点。更没人能预料,这场始于九月的舆论风波,会在百天后演变成一场关... -
西贝带来的思考:高端餐饮连锁是伪命题
西贝的舆情风波,与其说是单一企业的公关失当,不如说是整个行业集体踏入误区的缩影——中国不少餐饮品牌,都被迫走上了“中央厨房+高端大规模连锁”的扩张之路,... -
中式餐饮下沉市场与地方菜系成增长引擎
近年来,餐饮市场整体规模增速明显放缓,高线城市门店“高开高关”,市场下沉与品类细分同步加速,餐饮企业面临效率、成本和体验提升等多重挑战,但另一方面,赛道趋势与机会也愈发清晰。基... -
多业态融合游乐场餐饮零售配套的运营优化之道
在体验经济时代,游乐场已从单纯的游乐设施聚集地,升级为集娱乐、餐饮、零售于一体的综合性休闲空间。餐饮与零售作为非门票收入的核心板块,不仅直接影响游客体验,更是提升客单价、增强品牌粘性的关键。对于摩森堡... -
餐饮创业者如何捕捉并参与到餐饮行业创新浪潮
在2026年餐饮行业数字化转型与消费升级的双重驱动下,食材加工和食品工艺正经历从技术辅助到供应链重构的质变。冻干技术、3D打印、AI视觉分拣等创新工艺不仅重塑了食材的加工形态,更深层次重构了餐饮供应链... -
火锅食材超市如何打造无缝消费体验的营销生态
在消费者触点日益多元化的今天,火锅食材超市的营销策略已从单一渠道转向全渠道整合。餐饮食材网将从第三方视角,深入分析如何通过线上线下融合,构建一体化的营销生态系统。 消费旅程的重新定义是全渠道营销的基础... -
餐饮消费场景新趋势和餐饮食材供应链全方位协同推动新业态
在消费升级与数字化转型的双重驱动下,中国餐饮行业正经历一场深刻的结构性变革。2025至2026年,餐饮消费场景从传统的“吃饱”需求,向“吃好+吃对+吃爽&rdquo... -
当餐食材加工和食品工艺多维度餐饮食材供应链创新
餐饮食材网认为在2026年餐饮行业数字化转型与消费升级的双重驱动下,食材加工与食品工艺正经历从“技术辅助”到“供应链重构”的质变。冻干技术、3D打印、A... -
当餐助眠食材清单按品类整理,好买又好搭配
餐饮食材网按核心营养功效把助眠食材分了类,还加了简单的食用建议,日常采购、搭配都方便,当餐食客们可以直接照着选:一、补钙助眠类(稳定睡眠周期)核心食材:甘蓝、羽衣甘蓝、芥菜叶、沙丁鱼、海菜、芝麻食用建... -
10种水果,化解垃圾食品的负担
垃圾食品尽量减少食用频率,水果仅为辅助,无法抵消其高油、高盐、高糖的危害。2. 水果建议选择新鲜应季的,每日摄入量控制在200-350克,避免过量摄入糖分。3. 吃完垃圾食品后,除了吃水果,可适当喝... -
大健康产业和药食同源供应链协同趋势
餐饮食材网认为,药食同源产业作为中医药与大健康产业的天然交汇点,正迎来前所未有的发展机遇。2025年,我国药食同源市场规模已突破3700亿元,全产业链估值超2万亿元,年均复合增长率保持在10%-15%... -
餐饮食品新规对食材供应链的影响
餐饮食材网认为2025-2026年是中国餐饮食品安全监管的关键节点,一系列新规密集出台,构建起从“贴牌生产”到“全链条监管”、从“门店自治”到“总部主责”、从“经验管理”到“数字化溯源”的全新监管体系... -
从深山珍料到养生佳品食材刺五加
在我国东北、华北的山林间,常能见到一种枝繁叶茂的灌木,其茎上密生的细刺与掌状复叶格外醒目,它便是被中医称为“五加皮”“刺拐棒”的刺五加。作为药食同源的传... -
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天府新区这家企业首创24小时社区低碳餐饮服务新场景
一家24小时餐饮店,既是独居老人的社区食堂,又是学生课后的托管空间,也是加班人群的暖心驿站。餐饮食材网获悉,在正兴街道杭州路西段,由成都极电燊科技有限公司打造的“耒谷鲜厨”首店... -
当餐饮变“难啃”后我们如何咬下这块硬骨头?
“十年前开餐厅,只要味道好就不愁没客人。现在呢?你是否也有这样的困扰?中国餐饮市场规模虽已突破4万亿,但平均生命周期仅为508天,闭店率高达70%。曾经门庭若市的“网红餐厅&r... -
延吉打造县域餐饮连锁“隐形冠军”
傍晚时分,北京南城的某大型商场华灯初上,一家名为“米村拌饭”的朝鲜族风味小店已人头攒动;每逢双休日饭点,店内的食客们总是络绎不绝,经常还需排队等位…&hellip... -
萨莉亚涨价背后:中国餐饮市场正在发生3个残酷真相
人均30吃西餐的时代结束了!最近萨莉亚财报显示海外客单价突破40元大关,北上广门店利润却暴跌20%。作为资深萨门信徒,我上周去探店时发现:最爱的蒜香烤饭两年涨了16%,但服务员比顾客还多。今天我们就来... -
餐饮信息网2026-1-14号广西广东厨师餐饮招聘求职信息
大家下午好,欢迎来到餐饮信息网, 需要发布.招聘、求职、编辑好相关内容私发给我微信! 郑记牛公子餐饮管理(安吉总店)招聘①:厨房切配小工一名 3500-4000(有业绩奖励,有全勤奖励)!要求不高,男... -
餐饮单品爆款的陷阱与机遇!如何避免火一把就死?
门口排起长龙。后厨火力全开,前台扫码声不绝于耳。社交平台上,满是顾客手持你家产品的打卡照。账面上的流水,每天都在创造新高。这,就是每一个餐饮人梦寐以求的“爆款时刻”。然而,春风...
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松花湖鲜货当餐直供!锁定山珍海味组合
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工厂化种养殖后山珍海味是否已经变味?
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国家市场监督管理总局发布网络餐饮服务新规,四招让“幽灵外卖”信息公示不再可有可无
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餐饮食材品类一览表
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