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当餐营养师聊“零糖”食品里的代糖,糖友们能放心吃吗?
代糖,也就是我们所说的甜味剂,是糖友们生活饮食中常见的替代选择。对于不少糖友来说,代糖是安全的吗?能够长期使用吗? Q、常见的代糖类型有哪些? A:市面上常用的对血糖影响小的食品代糖按类别主要有: (... -
守护冬至餐桌 阿克苏市严把食品安全关
随着冬至节气临近,速冻水饺和手工水饺成为市民餐桌上的热门选择。为守护群众“舌尖上的安全”,阿克苏市近日聚焦水饺生产、销售全链条,开展专项监督检查,以严格标准护航节日消费市场。 ... -
大兴机场餐饮店长李存梅的十二小时
清晨七点半,薄雾未散。下楼,开锁,拧动电门——大兴机场呷哺店长李存梅骑着她的小电驴准时划破宁静,朝着航站楼的方向驶去。7点50分,固安检查站的晨光温柔地落在她的脸上;9点整,她... -
将“降本增效”从口号变为餐饮企业的真实增长力
“降本增效”是不是已经成了你耳朵听出茧子的词? 效益一不好,老板就提;开会必谈,执行却难。很多餐饮人心里都清楚:这话没错,但光喊口号,没用。为什么“降本增效&rdq... -
凤凰城片区重点餐饮项目正式运营,街道招商引资赋能城市更新
餐饮食材网近日获悉,为助力石狮市城市更新、提升凤凰城片区商业能级,由凤里街道办事处精准招商,源和凤凰公司统筹打造的综合性餐饮服务体——石狮头家宴会中心正式投入运营,为片区注入商... -
餐饮闭店潮七大陷阱让你血本无归
账上好像还有钱,心里却越来越慌。进货、工资、房租,一笔笔支出像无底洞。客人总是不如预期的多,利润薄得像张纸。你熬红了眼,跑断了腿,却发现辛苦一年,竟是在给房东、员工和供应商打工。直到清算那天才恍然大悟... -
当西班牙葡萄酒坐上中餐餐桌
如果要为中餐寻找“最有可能聊得来”的葡萄酒产区,西班牙一定在前列。一方面,西班牙拥有极为丰富的葡萄品种与产区风格,从起泡酒到加强型葡萄酒,酒体跨度大、风味层次清晰,本身就具备很... -
清洁标签在食品行业的4大发展趋势与未来方向
从1980 年代的欧洲到如今全球范围内,“清洁标签”已成为食品饮料行业最重要的趋势,清洁标签相关产品市场也呈现快速扩张。其中全球清洁标签成分市场规模增长迅速,将从 2024 年... -
一张 ETRS 证书打通食品零售供应链信任壁垒
ETRS 是 BRCGS 推出的道德贸易与负责任采购全球标准,核心是构建社会责任管理体系,覆盖劳工、健康安全、人权、反贿赂等维度,适配各类企业,可独立运行或与其他 BRC 标准整合,助力企业合规并赢得... -
当餐供应链带您了解食品行业“一物一码”标识方案
在当今竞争趋于白热化的食品市场里,各品牌之间的竞争异常激烈。品牌商们面临着诸多亟待解决的关键问题,比如,如何有效提升经营效率、怎样大幅增强消费者对品牌的粘性,以及采取何种方式在激烈的市场竞争中成功抢占... -
2025年食品行业发展趋势报告
当餐饮市场增速放缓与预制菜赛道火爆形成鲜明对比,当连锁化浪潮与区域品牌崛起并行,食品行业正站在效率革命与价值重构的十字路口。《2025 年食品行业发展趋势报告》揭示,这场以 AI 为核心引擎的变革,正... -
豫西深山苹果凭啥成美食博主宝藏食材
你是否在寻找一款“有故事、有颜值、有风味”的水果素材?洛宁苹果——来自河南豫西伏牛山深处的“自然馈赠”,不仅带着高山果园的清冽甜... -
火锅食材升级“价值感”成品牌竞争新高地
一米长、一整只......火锅新趋势又变了。餐饮食材网获悉,随着冬季火锅消费旺季到来,头部火锅品牌正掀起新一轮产品升级潮。海底捞推出“一米长盘鲜切羔羊肉”、珮姐上新&ldquo... -
当餐推荐5款必买火锅食材,没尝过还敢说懂正宗味道?
天冷了,火锅局是不是安排上啦?选配菜可太让人纠结了!我搜罗了几款宝藏火锅配菜海欣脆毛肚、牛蹄筋啥的这就给大家好好评测一番!天冷了,火锅局是不是安排上啦?选配菜可太让人纠结了!我搜罗了几款宝藏火锅配菜海... -
高端的食材往往只需要简单的烹饪,简单到怀疑自己是大厨
食材君昨天去茶餐厅 , 点了个葱油鱿鱼 , 第一口 , 我就懵了。这也太鲜了吧 , Q弹得像果冻一样&t... -
养生人超爱的食材分享避坑指南
当餐食客们谁懂啊!养生党逛菜市场,总被“网红食材”迷了眼,跟风买回家要么踩雷,要么吃了没效果!餐饮食材网今天就把高性价比养生食材清单和避坑干货全掏出来,照着吃,少花冤枉钱! 🔥... -
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食物的营养疗效之酸奶
酸奶是将乳酸菌加入牛奶发酵而成的美味,更是现代人士保持健康长寿的优质食品。乳酸菌能够助力肠道增殖双歧乳酸菌等有益菌群,活化肠内环境,促进排便顺畅与新陈代谢,及时将体内有害物质排出。 近年来,双歧乳酸菌... -
适合冬季养生壶食材金桔调制茶饮
当餐食材金桔的“药食同源”价值;中医认为,金桔性温,味甘、酸、辛,归肺、胃、肝经。对甲状腺结节的“肝气郁结”和“痰湿凝聚”,它有两手本领:1️⃣ 疏肝理气,解郁结:其芳香能醒脾开郁。可缓解胸胁胀满、咽... -
天冷不想炒菜,你就这样煮一锅,三四种食材搭配
大家好,我是美食君!今日当餐家常菜有肉有菜还有汤,鲜甜又嫩滑、连汤都能被喝光,热乎乎好吃又好做!山药很多人买回来就直接拿来炖排骨汤,今天我们来点不一样的做法,这几样食材一起煮一煮,汤鲜甜,肉片和豆腐嫩... -
天冷太适合吃炖菜了,多种食材一锅出,简单又好吃!
冬天一到 , 我就开始馋炖菜了 , 那种热气腾腾的感觉 , 一碗下肚 , 整个人都暖了 ,... -
超市购物的“新套路”,内部员工都不会参加,别再被坑了
昨天跟朋友聊天 , 她说自己又在超市被坑了 , 买了一堆特价酸奶回家才发现全是明天过期的 , 这让我想起了那些年我们一起踩过的坑... -
精选八味好食材,细磨成粉暖身心,让您吃嘛嘛香,身轻舒畅!
在古老的智慧里,藏着现代人追求的健康密钥——“脾好身体棒”!这可不是空穴来风,而是代代相传的养生真谛。想要精力充沛,享受美食无负担,就让我们从呵护脾胃这... -
越南北部美食寻味越南饮食文化的精华
越南北部美食,承载着一股源自古老京畿之地的独特气息,是一门历史悠久、底蕴深厚的饮食艺术。深深烙印着悠久的文化传统,踏入京畿之地,游客将有机会探索从传统到现代的越南美食。那些独具北方特色的佳肴,早已俘获...
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超好吃的打卤面,食材常见,做法也不难!
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上海天之味餐饮有限公司招聘配送司机、食堂阿姨,包吃包住!
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冬季应季食材鲜羊肚菌
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冬天润燥首选哪些食材
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