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当餐区块链 + AI 加持!校园食材从农田到餐桌全程可视
校园食材安全无小事,传统采购的暗箱操作、溯源困难等痛点,一直是学校和家长的心头忧。当餐供应链采购平台以科技为翼,整合全流程数字化功能,将食材溯源、智能监管、高效协同融入采购每一环,为校园餐饮安全筑起 ... -
我为什么一样一样地写食材
我为什么要一样一样地写食材,特别是那些又能吃又能养生的东西呢?原因其实挺简单,就是三个朴素的念头。 第一,我想把食物当朋友,好好认识它们。现在吃东西太方便了,但也太“陌生”了。... -
中医养肺 “黄金食材”推荐
冬天气候干燥,肺易受燥邪侵袭,出现干咳、咽干、痰多等不适,肺病人群需格外注意。中医认为“肺喜润恶燥”,日常食材即可精准调理。以下5种中医认证的养肺黄金食材,做法简单,坚持吃就能... -
平凡食材中的健康宝藏土豆
土豆,又名马铃薯,是日常餐桌上的常客。别小瞧这其貌不扬的家伙,它可是营养丰富、功效多样的健康食材。丰富营养,能量满满土豆堪称营养“小能手”。它富含大量碳水化合物,能快速为人体补... -
冬季养护中的四类当季营养食材
餐饮食材网依据中医“冬藏”理论与现代营养学,将冬至当季食材依其核心功用分为四类,解析其在冬季养护中的独特角色。 1、能量基石:奠基冬日活力 此类食材重在夯实基础,为寒冷的季节... -
冬至后给孩子补脾胃:3样家常食材,养气血强免疫,手脚暖乎乎气色好
冬至过后,气温骤降,寒气逐渐加重,人体阳气内敛,脾胃功能也随之减弱。对于体质娇嫩的孩子来说,这段时间很容易出现脾胃虚弱、气血不足的情况,表现为手脚冰凉、食欲不振、面色苍白、免疫力下降,稍微不注意就容易... -
烟火潍坊寻味诸城烧肉
齐鲁大地烟火味最浓、最爽快,也最自信的一句美食宣传口号是——“要吃好饭,诸(诸城)安(安丘)二县”。这里有被当地人誉为“肉中至味&rdquo... -
天越冷越馋这一口!寻味义桥腌白菜
北风一吹,霜降枝头 街头巷尾的烟火气 反倒藏进了一口口腌菜缸里 春尝笋,夏摘瓜,秋食鲜 日子过得有滋有味 可冬日的餐桌 总盼着吃点咸香开胃的念想 萧山人懂吃更会琢磨 趁着天寒地冻 把晒得半干的白菜入缸... -
越南超市加速转型:餐饮融合成零售新常态
在消费复苏不均、零售竞争日益激烈的背景下,越南各大连锁超市正加快业务转型,将餐饮、烘焙和现场加工深度融入卖场运营,以延长顾客停留时间并提升附加消费。这一趋势反映出城市消费者行为的明显变化:人们更倾向于... -
泾源县餐饮饭店协会正式成立 助力县域餐饮行业高质量发展
餐饮食材网获悉,2025年12月26日,泾源县餐饮饭店协会成立大会暨第一次会员大会召开,标志着该县餐饮饭店行业迈入规范化、集约化发展新阶段。大会依法选举产生首届理事会、监事会及协会领导班子。 会议强调... -
选对餐饮设计公司,让你的品牌价值翻倍
在餐饮行业竞争白热化的当下,“酒香也怕巷子深”早已不是一句空话。一个亮眼的招牌、一处吸睛的空间设计,往往是顾客走进门店的第一步,更是品牌传递理念、沉淀价值的关键载体。而这一切的... -
连锁餐饮“割席”预制菜
沉默100天后,贾国龙终于对“预制菜风波”低头道歉,表示当时不应该选择硬刚,未来会耐心听每位顾客的意见。“还有一个更大的错误,是我长期忽视了顾客的声音。&rdquo... -
齐鲁争香,烟台亮味!省餐饮技能大赛收官,匠心风味烹出行业新活力
餐饮食材网获悉,12月27—28日,烟台兴业职业技能培训学校内香气四溢——“欣和杯” 山东省 “技能兴鲁” 职业技能... -
餐饮老板别再当外卖“打工仔”了
说实话,外卖平台就像一个美食版“杀猪盘”,看着有肉香,结果你连汤都没喝到。这年头,如果还把自己当成“平台打工者”,真得问问,是想养活平台还是养活自己? ... -
多位餐饮大咖齐聚天食源健康科技,点赞黑科技食材净化实力
餐饮食材网近日获悉,国宝级鲁菜烹饪大师、临沂市政协常委、临沂市餐饮与住宿行业协会名誉会长林本生,中国食文化研究会副主任、注册级中国烹饪大师、罗庄区政协常委、临沂市餐饮与住宿行业协会会长、山东省倪来顺餐... -
北京五道口商圈升级去餐饮“低端化”,全面转变业态定位
以地铁站为原点的五道口商圈,正在尝试升级调整、丰富业态。1月14日,海淀区商务局局长王澎在市十五届人大三次会议表示,五道口商圈将转变业态定位和营销策略,打造时尚潮流活力型商圈。王澎认为,“... -
餐饮设备厂家开辟第二增长曲线,抢占万亿红利赛道
2025年的餐饮市场,一边是1.8万亿的庞大规模带来的增长机遇,一边是同质化竞争、人力成本攀升、消费者需求升级的三重挤压。不少餐饮厂家陷入“产品迭代慢、利润空间窄、增长乏力”的... -
2万吨高端生鲜货品一夜烧光!上海华赋冷库大火背后
餐饮食材网日前获悉,上海宝山江杨南路一大型冷库发生火灾,库内牛肉等冷冻品被大火付之一炬。这场意外引发网友关注。 2025年12月17日凌晨,上海市宝山区江杨南路上海华赋冷链物流有限公司冷库突发火灾,火... -
华南地区生鲜肉品冷链一周动态报告
餐饮食材网了解到在过去一周,华南地区生鲜肉品冷链领域展现出强劲的发展活力。行业核心动态围绕 “基础设施升级”、“供应链强链补链” 和 “政策... -
携手赋能餐饮发展,共话粤点传承创新
餐饮食材网日前获悉,广式点心师联谊会与广东省技师协会在广州飞尝蚝进行联谊交流。广式点心师联谊会会长钟润超;常务副会长连庚明、李小梁;监事长吴南驹参与交流活动。 当晚,广式点心师联谊会与广东省餐饮技师协... -
加盟商集体按下暂停键:餐饮品牌红利期只剩半年?
莫迟关掉不断弹出新项目信息的微信群,屏幕暗下去,映出他平静的脸。这位曾经一年开六家店的“县城印钞机”,已经整整一年没有新增任何加盟店了。 上午九点,山西职业加盟商莫迟结束了一天... -
墨玉县“工会杯”餐饮技能大赛落幕 38名选手竞逐“舌尖匠心”
餐饮食材网近日获悉,墨玉县“工会杯——绿色烹饪·健康生活”餐饮行业劳动技能大赛在县会务接待中心火热开赛。赛事由墨玉县总工会主办、县会务接待... -
糖尿病饮食速查表,食材全面丰富,记得收藏
谷豆类 可常吃:玉米、小米、燕麦、荞麦、黄豆、黑豆、绿豆、红小豆、黑芝麻 适量少吃:年糕、粽子、酱豆腐、臭豆腐 尽量不吃:油条、月饼、方便面、汉堡包、三明治、披萨、粉丝、西米 蔬菜 可常吃:洋葱、苦瓜... -
今日当餐食材推荐干姜
干姜远非只是厨房角落里的一味辛香料。其貌不扬的干皱外表,是鲜活的生姜在岁月中沉淀出的生命精华,内里蕴藏着一团等待被唤醒的“温和之火”。从温中散寒的脾胃守护,到回阳通脉的气血驱动...
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2026新年烟花馒头:让传统美食绽放艺术之美
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今年生意差!台湾水果礼盒销售“遇冷”,业绩下滑近六成
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华亭市“品华亭味道·购地道年货”2026年网上年货节暨新春商贸促消费活动启幕
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