很多餐饮老板说不清楚自己餐厅的卖点是什么

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这是一个严重的问题，也是真实存在的情况。
前几天有个餐饮老板找我们代拍剪发视频，我们让餐饮老板罗列几个核心卖点给我们，没想到他说，不知道餐厅卖点是什么。
如果连老板自己都说不清楚，顾客怎么可能选择和推荐你呢？
餐厅想要提炼出清晰的卖点，可以按明叔下面给出的步骤操作。

首先，要进行深度自检，问自己：我的餐厅与竞争对手相比，有什么独特之处？是菜品？是环境？是服务？还是价格？
其次，要进行顾客调研，问顾客：你为什么选择我们？你觉得我们最特别的地方是什么？
最后，可以查看自己的美团大众点评评论，看下顾客评论餐厅的高频词汇是什么？
做完以上几个动作后，最后用一句简洁有力的话来概括你的卖点。
比如说：
25 年湘菜师傅坐镇，所有招牌菜只由主厨亲自掌勺，不设代炒岗。
连续 5 年上榜大众点评好评榜，真实评价 3000+，没有刷评、没有刷榜。
专为家庭聚餐设计，有辣有清淡，搞定众口难调，老人小孩都爱吃。
卖点提炼出来后，要进行全员培训，确保每一个员工都能清楚地表达这个卖点，最重要的是，在顾客接触你餐厅每个触点去传播你这个卖点。
如果你不知道如何提炼餐厅的卖点，明叔设计了8套卖点提炼公式，餐厅可以直接套公式，评论区打「卖点」

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