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香干豆芽爆炒，美味破防警告！
简单美味家常菜，幸福感爆棚～你的味蕾准备好了吗？忙碌一天回到家，最想吃的莫过于那碗暖胃又暖心的下饭菜啦！今天餐饮食材网当餐君就来教大家一道轻松几步就能搞定的美味佳肴——香干炒豆... -
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当餐自制椒麻鸡做法分享，花椒香麻皮脆肉嫩一学就会轻松征服全家味蕾
大家好呀！餐饮食材网当餐君最近翻看家常菜谱，又被那道香气四溢、麻辣过瘾的椒麻鸡勾起了馋虫。说起椒麻鸡，这可是新疆、四川和重庆地区的一道传统名菜，成品麻醇咸鲜、质地软嫩、清爽可口，绝对是下饭神器中的战斗... -
当餐版自制野山菌炖鸡全流程详解，天然珍稀菌菇与嫩鸡交织健康滋味
还记得那次在丽江的民宿经历吗？一锅看似普通的鸡汤，却能让香气“掀翻屋顶”！作为一名在餐饮行业摸爬滚打7年的美食从业者，我可以负责任地告诉你： 野山菌才是鸡汤界的“隐... -
醋溜土豆丝，酸酸辣辣绝对开胃！
酸辣可口的醋溜土豆丝勾起我无数回忆，从小到大，这道菜都是我的心头好。每次看到金黄酥脆的土豆丝，都忍不住食指大动！做一盘完美的醋溜土豆丝，关键在于土豆丝的切法和火候的把控。土豆丝切得均匀细长，炒出来才能... -
药食同源物质饮料的加工工艺和配方
药食同源物质含有一定的保健和营养成分，为功能性饮料的发展起着巨大的促进作用，使功能饮料的开发研究前景广阔。今天餐饮食材网分享6种药食同源类饮料的工艺和实验配方，供大家参考。 01、红枣山楂核桃复合饮料... -
拒绝外卖，当餐现做，从健康的饮食开始！
快乐的假期结束啦！作息也回归正常了，一日三餐也要规律起来！当餐君主张当餐现做，来看看今天的菜系吧！ 01、红烧小公鸡 厨房新手版： 食材：小公鸡... -
素食和药食两用的蔬菜，茴香有温中散寒之功
茴香分两种，一种是八角茴香，另外一种就是我们今天的主角小茴香，如上图，其种子就是我们常用的调料，也叫茴香菜、香丝菜，取其嫩叶作菜蔬吃。《内经》云：五菜为充，五果为助。素食者经常会苦于难寻温补的蔬果，... -
忻州藏在烟火里的养生智慧美食当餐现做
一碗热气蒸腾的杂粮酸粥，一块金黄酥脆的炉烤锅魁，忻州人的餐桌总能用最朴实的食材，演绎出温暖身心的滋味。今天餐饮食材网不聊复杂的料理，就说说那些传承百年的地方美食里，藏着哪些适合中老年人的健康巧思。 定... -
内江十大特色美食之内江牛肉面当餐现做
谷雨的清晨，一碗热腾腾的内江牛肉面最能熨帖肠胃。今天餐饮食材网当餐君要和大家分享这道家常美食的改良做法，既保留地道风味，又兼顾中老年朋友的营养需求，让美味与健康在舌尖完美相遇。地道美食的密码，在于食材... -
台州公认特色美食姜汁核桃调蛋
暖心暖胃的姜汤面，软糯香甜的蛋清羊尾……台州美食里藏着健康密码，每一口都是对生活的温柔告白。今天餐饮食材网当餐君要和大家分享一道既滋补又易操作的台州特色美食—&... -
当餐地方特色美食之潮州沙茶粿的制作
潮州沙茶粿，作为广东潮州地区的一种传统特色小吃，以其独特的口感和丰富的配料赢得了广大食客的青睐。它不仅承载着潮州人民对美食的热爱和追求，更融入了潮州深厚的历史文化底蕴。餐饮食材网将详细介绍潮州沙茶粿的... -
四川特色美食担担面当餐现做
担担面可是有着深厚的历史底蕴，它起源于四川民间，是四川传统小吃中的经典之作。过去常由小贩挑着担子沿街叫卖，故而得名担担面。其独特风味堪称一绝，集麻辣、鲜香于一体，每一口都能感受到四川美食那浓郁热烈的风... -
广东人酒席上必备好菜广式红焖肉当餐现做
每次走进饭店，那一道浓香四溢的红焖肉总能勾起我们的食欲。今天，就餐饮食材网当餐君来教大家在家做一道地道的广式红焖肉，让家人也能享受到这份浓郁的美味。说起广式红焖肉，很多人都会觉得难以还原那种酒席上的味... -
谷雨后一定要祛湿！4道菜品健脾祛湿还养肝！
餐饮食材网【谷雨祛湿特辑】四道另类食谱，专治“湿气缠身”难题（附食材清单+功效解析） 01、冬瓜玉米排骨汤 食材清单：排骨500g、冬瓜300g、玉米1根、陈皮5g、莴笋200... -
金蒜菜品六款做法香味浓郁
金蒜招财手 制法 1.取4只鲜猪蹄，燎毛后刮洗净，对剖成两半，投入加有姜片、葱段的清水锅里煮去血水，捞出来冲净。 2.接着，放进装有清水的高压锅，加入葱段、姜片、花椒、干辣椒段、料酒、盐、味精、鸡精、... -
一人食 健康干净的饮食
当餐君早上在市场买到好多带泥的子姜 洗干净 吃不完的还可以泡泡菜 姜爆鸭算是重庆很常见的家常菜了 有时候还会加魔芋 会更入味 没买到新鲜的花椒 后面就淋了一些花椒油 我还加了一些泡萝卜 教程忘写了 总... -
春季养生汤首选荠菜苦瓜瘦肉汤，控糖降压好帮手！
“养生之道，莫先于食”，合理的饮食，可以使人身体强壮，益寿延年。【周行一膳】为大家带来或菜、或汤、或粥、或水、或茶，通过中国传统的医学知识与烹调经验相结合，药借食力，食助药威，... -
当餐食谱推介健康美食番茄炖牛腩
特点：软烂入味、汤汁浓郁、富含优质蛋白和番茄红素 🥩 食材准备（3-4人份） 牛腩 500克 番茄 3个（2个切块，1个切丁） 洋葱 ½个 姜片 3片 大蒜 3瓣 香叶 1片、八角 1颗... -
享受健康饮食新趋势：家庭版藕夹炒肉片全攻略，藕的脆爽与肉片的浓香在快炒中达到完美平衡
你是否曾为一道既营养又美味的家常菜而苦恼？今天餐饮食材网当餐君要和大家分享的这道 莲藕炒肉片 ，绝对是你的“必点清单”！七年美食探索路，这道菜我至少做过上百次，每次都能勾起家人... -
借味提香 风味醇厚 精选5款当餐美食菜谱（附制作）
餐饮食材网的吃货们，大家好啊！今天是2025年4月14日，今天当餐君又来更新今日食谱啦，今天带来的5款菜品有鲜鱼和牛肋等食材做主材的美食，建议当餐现做，当餐食用！ 河鱼一锅鲜 当餐食材 鲩鱼肉片、黄骨... -
台湾正宗小吃三杯鸡当餐现做，香气四溢，肉质鲜嫩，太下饭了！
大家好啊！说起台湾美食，你们脑海里浮现的是什么呢？是夜市里热闹非凡的各色小吃，还是那香气扑鼻的卤肉饭？今天餐饮食材网当餐君就来和大家聊聊台湾特色名菜——三杯鸡！这道菜可是我的心... -
当餐推荐春季养生药膳菠菜猪肝粉丝汤
春日暖阳里，一碗热汤的香气最能抚慰身心。作为美食爱好者，餐饮食材网当餐君发现中老年人的饮食更需要兼顾美味与健康。今天要分享一道简单又滋补的菠菜猪肝粉丝汤，既能补铁护眼，又带着家常菜的温暖烟火气。 这道... -
鱼丸汤配九层糕，温州公认必吃的特色美食
温州的美食，藏着海风的鲜甜与时光的温度。中老年人的饮食，既要吃得满足，更要吃得健康。今天餐饮食材网就来解锁一道既传统又养生的温州风味——温州鱼丸汤配九层糕，让家常餐桌也能吃出&...
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