黑椒土豆烤香菇

餐饮供应链：今日菜谱

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食材: (22)

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土豆口感绵软香甜，易入味。在吸收了黑胡椒和香菇的香味后，土豆的口感更丰富。而烤制过的香菇，香味更浓郁，吃起来更有韧劲。在控制了用油量后，这道菜变得饱腹又低热量。

制作步骤
1 土豆洗净、去皮、切块；鲜香菇洗净后去蒂。
2 橄榄油、盐、黑胡椒粉搅拌均匀，调成酱料。
3 将酱料和土豆块、香菇混合均匀。
4 烤箱预热至200℃，烤盘垫好锡纸，放入食材，包裹密封。
5 入烤箱烘烤40分钟即可。
主料
土豆 300克
新鲜香菇 5朵（约50克）
辅料
橄榄油 1汤匙
盐 1茶匙
黑胡椒粉 1茶匙
食材热量
土豆300克 228千卡
新鲜香菇50克 10千卡
合计 238千卡
烹饪秘笈
1．土豆是极易入味的食材，黑胡椒和土豆是非常好的搭配。
2．喜欢吃辣的可以在调酱汁的时候撒入一些辣椒粉、五香粉。
3．可以将干香菇泡发后，和土豆一起烤制，干香菇的香味更为浓郁。
4．可以直接用老干妈酱代替一切调料，直接涂在食材上，是非常省时省力的办法。

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