家常花卷在家也能做的好吃又好看

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各位食客大家好，我是当餐食客玲子。还记得小时候妈妈蒸的花卷吗？那种蓬松柔软的口感总是让人念念不忘。今天要分享的这个花卷新做法，不仅保留了传统花卷的松软，还加入了面包般的绵软口感。最神奇的是这个做法简单到令人发指，只需'一切一卷'就能做出层次分明、造型漂亮的花卷。无论是早餐配粥配咸菜，还是当做下午茶点心，这款花卷都能让你惊艳全场！

制作步骤：

1.首先准备400克的普通面粉，加入4克酵母粉，用220毫升的温水来和面，搅成面絮。

2.下手揉面，如果揉得不光滑也可以松弛五分钟再揉。揉成像这样软硬适中的光滑面团就可以了

3.面板多撒点干面粉防粘，取出擀面杖，把面团擀开。擀成一个长方形的大薄片，像这样的薄厚就可以

4.我们取一个口是圆形的瓶子或者模具，按压成一个一个的小圆饼。再撕去多余部分的面，像这样重复操作，把剩余面都做成小圆饼子即可

5.面板摆上一张小圆饼，上面均匀的刷上食用油，再撒上食用盐，表面覆盖上一个小圆饼，像这样重复操作，摞上十张小圆饼，再用筷子从中间轻轻地压一下，注意不要压断哦！一个花卷生坯就做好啦。感觉它像什么呢？是不是很像花瓣哦

6.做好以后放入凉水锅中，生坯之间要留点距离防止醒发的过程中变大粘连在一起，盖上盖子醒发两倍大，秋天这个季节大约醒发了四十分钟左右变得胖乎乎的就可以啦。再盖上盖子，开大火把水烧开，水开以后转中火蒸十五分钟即可，时间到以后不用闷就可以出锅了

这样做出来的'面包级'花卷不用发面，不仅颠覆了传统做法，更让面食制作变得轻松有趣。周末不妨试试这个配方，让家人惊叹你的厨艺吧！记得在评论区拍照秀出你的创意花卷作品哦！

好了，今天玲子分享的花瓣花卷就到这里了。感谢支持，我们下期见。

本文发布于2025年11月02日13:38，已经过了46天，若内容或图片失效，请留言反馈

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