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河南美食糯米肉丸子，超棒的酒席菜

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美食君超级爱吃一道酒席菜，做法很简单但是味特别美味，说任何的大酒店，这是农村酒席独有的美食浪漫。厨师会选用最新鲜的猪瘦肉，和姜末一起剁成肉末，放入鸡蛋清，淀粉以及各种调味料抓拌均匀，把这些新鲜的猪肉馅给他搓成小圆球，裹上糯米。

放在蒸笼上，用大火蒸30分钟，每一个糯米肉丸子晶莹透亮，就像珍珠一样，糯米香混合着浓郁的肉香，一口一个根本停不下来。

这是我们河南信阳每到婚丧嫁娶酒席桌上必不可少的一道菜，别看它做法简单，确实不少。河南游子儿时的味道。

所以你想吃这道河南的特色菜珍珠肉丸子吗？

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