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藏在玫瑰身后的宝藏食材干玫瑰果
玫瑰花凋谢后,枝头会悄悄挂上一颗颗肉质浆果,经 自然风干 或 低温烘干,便成了兼具风味与营养的干玫瑰果。 🎨颜值在线的天然果子 它的外观是 自然红/橙红色,颗粒饱满紧实,干制后依旧保留着果实的原有形态... -
当餐推荐一种来自广西的新食材竹薯
前几天在电视上的一档美食节目中看到一位广东大厨用竹薯煲汤,很想尝尝它的味道。 于是在网上买了一单,今天收到的时候发现竹薯上的伤比较多,卖家说现在已经接近尾声,没有刚开始下来的时质量好。 竹薯外面有一层... -
“爱农鲜1号”田间移动冷库食材保鲜运输先行者
近年来,大众食品安全意识提升,冷链物流的价值和地位愈发凸显。冷链物流已由新兴需求转变为社会发展的基础设施与刚性需求,冷链产业体系的现代化进入了“快车道”。 据统计,2014-2... -
当餐供应链提醒网吧老板开店收藏低成本高利润食材清单
餐饮食材网温馨提示,这些都是网咖(网吧)店非常受欢迎的预制菜食材小袋包装,使用简单,傻瓜式操作,门店方便盘库存,不容易错漏库存✓味道好的,品质稳定的网咖后厨食材,让你的团餐营业额翻番 本周主要食品食材... -
当餐地标食材风潮起,餐企如何打造舌尖上的“地域密码”?
今年以来,餐饮界掀起了一股“地标风潮”。 火锅、新茶饮等品类纷纷将地理标志产品纳入菜单,打造独特的“尝鲜”体验。 湖南慈利马齿苋、南京八卦洲野菜、云南的... -
南平市“武夷味·好食材”厦门市场推广活动成功举办
餐饮食材网获悉,12月29日,“武夷味·好食材”市场推广活动在厦门建州味道餐厅成功举办,本次活动由南平市乡村振兴促进会、市商务局和武夷旅游集团联合主办,南平大武夷... -
火锅食材超市加盟从单店到连锁,盈利规模的升级路径
餐饮食材网获悉,在居家餐饮消费持续升温的浪潮中,火锅食材超市凭借“一站式采购+高场景适配”的核心优势,成为餐饮零售化赛道的热门选择。对于创业者而言,加盟火锅食材超市的盈利之旅,... -
2025餐饮网红品牌倒下,供应链玩家成了资本新宠
2025年末的这个冬天,消费市场的风刮得比往年更硬,这不是冷,是“割裂感”太刺眼。 今年的餐饮圈,数据比想象中更惨:一边是钟薛高、虎头局这些曾经的风口王者,轰然倒下;另一边是蜜... -
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携手同行,让烟台味道香飘更远
金蛇辞岁腾瑞气,骏马迎春踏新程。值此2026年新年钟声即将敲响之际,我谨代表烟台市餐饮与住宿行业协会,向扎根烟台的餐饮与住宿同仁,向全国喜爱烟台味道、支持行业发展的食客与合作伙伴,致以诚挚的祝福和敬意... -
新疆库勒尔香梨来自核心产区孔雀河畔十年以上老树,不一般的清甜酥脆,水润多汁~
在新疆,有一种被称为“梨中珍品”、“果中王子”的水果,它就是库尔勒香梨,库尔勒市又被当地人称为“梨城”。 库尔勒香梨,维吾尔语叫... -
八真素酱源自八种地道好食材,油鲜爽脆,拌面佐餐好下饭
人长大了总免不得要离家,远离父母求学的学子,在外打拼的打工人,远离了家乡的旅人……在异乡的饭菜总有不合胃口的,这时总会想起妈妈做的纯天然酱菜!餐饮食材网今天给大家推荐一款宝... -
常见的食材止咳很有效果,几块钱就能搞定
办公室里咳嗽的同事明显增多了,咳嗽声此起彼伏的,很多人说咳的没完没了的,有个非常简单的方法很有效果:治疗干咳:梨子去皮切小块,白萝卜去皮切小块,放入水中煮沸,喝汤即可;治疗有痰的咳嗽:梨子皮和白萝卜皮... -
简单的家常菜全家都爱吃,食材常见,做法不难
一场秋雨一场寒,昨晚那场雨一落,北京这天儿瞬间就冷透了。还没顾上把厚毛衣翻出来,手脚就开始冰凉。这种时候,点外卖总觉得油腻,出门买菜又舍不得暖和屋子。翻翻冰箱,瞧见还有半颗大白菜、一块五花肉,这不就是... -
乌江榨菜荣登餐企食材供应商百强榜
近日,餐饮食材网从《2025 年中国餐企食材供应商百强榜》发布数据获悉,重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司凭借其在餐饮领域的深耕成果,成功跻身该上榜,位列第57 名,成为调味品 /调味原料品类的重要代表企... -
多彩餐桌如何实践“一日三十种食材”
昨天,我们学会了“慢下来吃”。今天,我们要学习“怎么看”——用眼睛来指导营养,这或许是日本家庭主妇和营养师们最擅长的魔法:&ld... -
生鲜配送老板如何精准采购
餐饮食材网下面我为您详细拆解手动计算与软件自动汇总的差距,并阐述像买卖易这类软件是如何实现精准采购、省事省力的。 手动计算 vs 软件自动汇总:差距有多大? 这个差距不是简单的“快一点&r... -
当餐生鲜配送中心采购部绩效考核制度
餐饮食材网了解到,随着生鲜电商及冷链物流行业的快速发展,生鲜产品的时效性、品质稳定性及成本控制已成为配送中心的核心竞争力。为全面评估采购部的工作效能,激发采购人员的工作积极性,并确保公司当餐供应链体系... -
买卖易生鲜配送系统之采购汇总,省人省时省心省钱更高效
做蔬菜生鲜配送的老板,您还在为每天的采购汇总问题头痛抓狂吗?还在雇专人对着繁杂订单逐行统计,不仅耗费人工成本还容易出错吗?还在因为单据整理效率低,耽误食材采购和配送时效,间接损失客户吗? 别愁!买卖易... -
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食材易购买,制作方法简单又好吃的三明治
准备材料:两片燕麦面包片,超市可购买;奶酪片,生菜几片,低脂鸡肉肠(可用普通火腿肠代替,低脂鸡肉肠是为了减脂首选),煮鸡蛋一颗,压土豆泥的工具,主要是要将鸡蛋压碎,如果没有也可以用手捏碎鸡蛋,不用专门... -
食材的旅行:从田野到餐桌,当餐优选的温柔守护
一粒米,从肥沃的土壤中萌芽,历经阳光雨露的滋养,在规范的加工工厂里褪去杂质;一把菜,带着田间的晨露,经过严格检测,踏上智能物流的旅程。 这趟从田野到餐桌的旅行,当餐优选是坚定的守护者。我们用基地直采留... -
内蒙古的马铃薯何以成为食材界“顶流”
在内蒙古广袤的土地上,马铃薯这枚从南美远渡而来的“海外来客”,历经百年风雨扎根生长,早已从异域作物蜕变为草原儿女的“乡土瑰宝”,在冷凉清风中沉淀风味,在... -
“轻烹饪”留住食材的“健”与“鲜”
眼看着锅里翠绿的青菜在翻腾中褪成黄褐色,你心里会不会“咯噔”一下:这一煮,营养是不是都跑光了?每次为求“锅气”把油烧到冒烟,闻着香,却也隐隐担心:吃下去...
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