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怎样才能做出一道美味的酸菜鱼
餐饮食材网当餐君上次给大家讲了回锅肉的做法，今天就给大家说一说酸菜鱼的做法吧！首先要选择一条捎为大一点的鱼，一般在三斤以上，四斤左右，如果人多的话可选择五斤以上的鱼。可选用白鲢鱼，花鲢鱼等还有其它的鱼... -
玉都美景融合传统美味 岫岩文创月饼全新上市
为迎接国庆、中秋双节的到来，餐饮食材网近日获悉，岫岩酥茉甄选甜品店全新推出了一款融合地方文化与节日情感的文创月饼，为传统美食赋予了全新的岫岩味道，迅速成为消费市场的一大亮点。 与常见的月饼不同，这款月... -
餐饮行业需要鸡排哥的真诚
前两天，当餐君在一家合肥美团高分餐厅吃完饭。毫不犹豫，我直接给了七宗罪差评：一、上菜慢可以，但是预制菜上菜还慢那就太敷衍了二、我一份牛肉汤86，你用预制的牛肉丸子是不是有点过份了？三、为什么觉得顾客吃... -
儿童喝有机纯牛奶好吗
有机纯牛奶常被家长纳入儿童饮食选项，但其是否适合儿童，需结合营养、安全等维度判断。有机纯牛奶遵循有机标准，加工中减少人工干预，保留天然营养，含优质蛋白、钙及维生素 B 族，与普通纯牛奶核心营养一致。部... -
第十六届中国国际有机食品博览会在银川圆满闭幕
餐饮食材网获悉，2025年9月27日，第十六届中国国际有机食品博览会（CIOFE）在银川圆满闭幕。本届博览会由中绿华夏有机产品认证中心主办，为期3天，吸引了24个原产地有机农产品品牌、展团、459家有... -
有机蔬菜检测报告农药残留真的为零吗？
有机蔬菜的检测报告，这事儿我以前也是一知半解。朋友圈里老有人晒“有机生活”，配着一张检测报告，底下大字标红：“农药残留未检出！”。每次看到，我心里就犯嘀... -
国庆“惠女家宴”餐饮商家名单出炉，带您品尝惠安地道风味！
这个国庆，不必远行，在惠安就能品尝到最地道的“惠女家宴”！惠安美食文化丰富，特色美食种类繁多，国庆期间我县19家餐饮商家推出“惠女家宴”菜品，带你解锁舌... -
当餐现做10分钟搞定美味早餐鸡蛋软饼
当餐推荐鸡蛋软饼一款非常非常适合当早餐的软饼，因为它制作的流程十分简便快捷，10分钟就可以搞定，在匆忙的早晨，再适合不过。同时，它含有大量鸡蛋和牛奶，营养十分丰富，健康少油，不仅适合上班族，也适合给老... -
韶关新丰国庆旅游攻略风味美食推介
国庆黄金周将至，不想去热门景区人挤人？那就带着家人来新丰！这里不仅有青山绿水的惬意，更藏着让味蕾惊艳的地道美食 —— 山泉水滋养的鲜嫩、客家传统手艺的醇厚、创新做法的惊喜，从清... -
当餐现做可乐鸡翅简单又美味
可乐鸡翅是一道风靡家庭的经典菜肴，甜润的可乐与鲜嫩的鸡翅碰撞出令人回味无穷的美味。掌握这几个关键步骤，轻松做出色泽红亮、入口脱骨的完美可乐鸡翅。 鸡翅是这道菜的核心，优先选择大小均匀、表皮完整的鸡翅... -
海参这样吃滋补美味又营养
餐饮食材网获悉，海参是一种在地球上已经存在了超过6亿年的生物，虽然外表普通甚至有点丑，但是却拥有丰富的营养——它含有大量易于被人体吸收的蛋白质，还有氨基酸、牛磺酸、硫酸软骨素、... -
国庆中秋家宴9道家常菜清单
汤品 莲藕排骨汤 食材： 排骨2根、莲藕、玉米、胡萝卜、葱、姜、料酒、盐、食用油 做法： ①排骨加葱姜、料酒焯水2分钟去血沫，沥干；莲藕、玉米、胡萝卜切块。 ②锅中倒油，煎排骨至表面微黄，加葱姜爆香，... -
国庆中秋好菜谱推荐，荤素搭配美味，轻松撑满餐桌
01 瓜瘦肉菌菇汤 食材： 丝瓜1根、瘦肉150g、白玉菇、蟹味菇、姜丝、香葱 做法： ①丝瓜去皮切滚刀块，怕氧化变黑的话，切好后可以泡在盐水里； ②瘦肉切片，加姜丝、少许盐、1勺料酒、半勺生抽、1勺... -
“品湘潭鲜鱼·鉴生态美味”湘潭市大水面生态渔业品牌推介活动启动
餐饮食材网获悉，9月29日，“品湘潭鲜鱼·鉴生态美味”湘潭市大水面生态渔业品牌推介活动在锦源好食府举行。活动现场人头攒动，“碧泉潭”瘦身鱼... -
家庭版宫保鸡丁的美味做法和食谱分享
宫保鸡丁 【材料】 鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、花生米、生姜、葱、小米辣、豆瓣酱、料酒、淀粉、胡椒粉、生抽、蚝油、香醋、白沙糖 【做法】 1.鸡胸肉切成丁放入碗中，加入姜片、料酒、胡椒粉、盐、淀粉，抓... -
超简单美食蒜香排骨，孩子超爱的美味秘方
宝子们，今天餐饮美食网给你们分享一道超级适合小朋友的美味佳肴——蒜香排骨，这道菜不红烧也不炖，蒜香浓郁，外酥里嫩，越啃越过瘾，绝对能让孩子们停不下来。 食材准备：排骨适量、大蒜... -
中秋月饼享美味，健康食用需关注
中秋佳节将至，月饼成为家家户户必备的节庆美食。然而，许多消费者在享受美味的同时，却往往忽略了健康食用与科学保存的关键环节。实际上，无论何种口味的月饼，在节日期间都需要注意适量、适时地享用，并妥善保存，... -
从食材供应商到 “食 + 饮” 服务商：锅圈布局酒饮，背后有何考量？
餐饮食材网获悉，在2025年，锅圈不再只是“火锅烧烤到家”的代名词。短短几年间，这个从社区赛道杀出的黑马已经突破10400家门店，并成功进军酒饮领域。从“锅圈食汇&... -
秋凉润燥正当时，15 种时令食材帮你养出好状态
随着秋风渐起，昼夜温差拉大，人体很容易被 “秋燥” 侵袭，出现口干、鼻燥、免疫力下降等问题。此时的饮食调理尤为关键，核心在于健脾益肺、滋阴祛燥，而应季食材正是最好的 &ldqu... -
高薪聘请珠三角餐饮厨师
《招聘》宵夜当招聘：服务员。有经验者就行。上班时间下午4:30到凌晨4:30。男女不限。18~40周岁。长期稳定。想过度跑江湖扯淡的就不要联系了。工资面议。地址深圳市光明区 《招聘》广东省东莞市三文鱼... -
预制菜争议之后，餐饮连锁监管出新规
前段时间，西贝和预制菜相关话题引发广泛讨论，热度一直没完全消退。而就在大家还在关注餐饮行业各种情况时，国家已经开始强化对连锁餐饮企业的监管，并且出台了新政策。 市场监管总局发布了《餐饮服务连锁企业... -
餐饮新贵“云贵川漂亮饭”还能火多久？
餐饮食材网留意到最近两年，餐饮圈有一个品类发展飞快，也许你不久前就去吃过。餐厅名字，大多含有山、野、果、云、边、川。 食材，是云南的菌子、贵州的酸汤、四川的辣椒。 烹饪方式，主打土洋结合、中餐西做。 ... -
新规发布！明确餐饮服务连锁企业食品安全主体责任
餐饮食材网近日获悉，市场监管总局对外发布《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》），加强餐饮服务连锁企业食品安全监督管理，督促其落实食品安全主体责任。 餐饮服务连锁企业是... -
西安市发布“双节”期间餐饮食品安全温馨提示
广大市民朋友、各餐饮服务单位、集体聚餐举办者及承办者： 中秋月满，家国同庆。2025年国庆、中秋双节将至，亲友聚餐、外出就餐、集体宴请需求大幅增加。为切实保障人民群众饮食安全，度过一个欢乐、祥和、安全...
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