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香港餐饮业寒冬再添案例!曾逆势扩张的"神石燒"全线结业,网友唏嘘:初时真係好食
餐饮食材网近日获悉,香港餐饮界再传结业消息——由本地乐队Rubberband成员阿伟(李兆偉)与友人创办的神石燒(神石焼きビーフステーキ專門店)被曝全线9间分店悄然停业,这个曾... -
业绩暴涨3倍!香港餐饮业出现一匹黑马
逆市扩张、业绩暴涨3倍……近期,在很多人不看好的情况下,香港餐饮业杀出一匹黑马。餐饮食材网近日获悉,香港本土餐饮上市公司太兴集团(06811.HK)发布盈利预喜,预期截至6... -
邵阳风味探秘特色美食一网打尽
餐饮食材网今天和大家聊聊邵阳美食的几大特点,邵阳的美食种类繁多,既有湘菜的独特风味,又融合了地方特色,形成了独具一格的美食文化。且看当餐君关于邵阳美食的总结。 邵阳美食的一大特点就是讲究色、香、味、形... -
预防心脑血管疾病的健康饮食指南
心脑血管疾病已成为威胁人类健康的“头号杀手”,而饮食是预防其发生的重要可控因素。餐饮食材网建议根据《中国居民膳食指南》《中国健康生活方式预防心血管疾病指南》及多项权威研究,通过... -
健康饮食能帮助我们预防疾病吗?
如果你活到65岁或更长,你就会吃70000+顿饭,处理掉约50吨食物。你选择的食物会对你的身体产生累加性的作用。随着年龄的增长,你应该可以观察到食物选择对健康的影响。身体在持续不断地更新,每天都会制造... -
山东东光县餐饮烹饪协会走进德州永盛斋扒鸡集团有限公司
餐饮食材网8月12日获悉,沧州市驻京招商引资局副局长张辉、沧州市驻京招商引资局副局长孙震,东光县餐饮烹饪协会会长尹小东、东光县餐饮烹饪协会党支部副书记马建华及东光餐企负责人一行七人到山东德州永盛斋扒鸡... -
濮阳县精准定位 打造食品专业园区
8月11日,餐饮食材网走进濮阳县食品专业园区,只见一座座厂房林立而起、一条条道路纵横交错、一家家名牌食品企业目不暇接。这些食品企业与周边村庄的“深情拥抱”,让协同发展成为现实。... -
学校食堂必须做好的五项食品安全工作
食品安全无小事。校园食品安全事关广大学生身体健康,是千家万户的牵挂。学校食堂用餐人数多,涉及环节多、链条长,需要对各个环节狠抓安全底线。餐饮食材网本期为大家划重点关于“学校食堂必须做好的五... -
温馨提示!事关汤阴餐饮“外摆”
汤阴县市场监督管理局关于餐饮“外摆”的食品安全提示 近日,我县餐饮“外摆”经营日益增多,在为广大市民带来了全新就餐体验的同时,炎热的天气也增加了食品&l... -
社保新规落地:餐饮行业面临大洗牌,地摊经济如何应对?
2025年9月1日起,社保新规正式实施,最高人民法院明确要求所有用人单位,包括个体工商户和小微餐饮店,必须为员工缴纳养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险(“五险”)... -
炒菜机器人开始进入国内餐饮圈,会取代厨师吗?
7月的成都餐饮行业科技智能峰会上,多台由机械手、调料盒与小锅组成的炒菜机器人惊艳亮相。它们精准地挥舞着机械臂,按照预设程序添加调料、翻炒食材,整个过程行云流水,引得在场观众纷纷举起相机。 事实上,包括... -
当餐食材浅议超市餐饮化与预制菜
超市餐饮化与餐饮超市化的方向,在目前胖东来等传统零售门店经营现象级中是主流发展方向。目前囿于用工机制限制和餐饮行业人员就业习惯,难以大规模推动发展。但是新技术推动已在眼前。所谓技术含量高的行业反而成为... -
广昌县开展网络餐饮整治暨“互联网+明厨亮灶”宣贯会
为进一步提升全县网络餐饮服务品质,切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”,8月8日,广昌县市场监督管理局召开网络餐饮整治暨“互联网+明厨亮灶”宣贯会。广昌... -
第五届内蒙古餐饮食材展览会热度爆棚 展商签约意向订单3200份
餐饮食材网获悉,8月8日至10日,主题为“共飨食材新盛宴 同品食材好风味”的第五届内蒙古餐饮食材展览会在呼和浩特举行。据内蒙古自治区工商联统计,展会3天观展人数达3万余人次,展... -
餐饮人下半年不下牌桌,就是胜利
2025年,餐饮业的焦点,似乎不再是新品牌的崛起或资本的加持,而是一场真正的“生死局”。无论是街头小店还是连锁巨头,无论是传统酒楼还是新兴网红店,都在这场洗牌中经历着前所未有的... -
餐饮行业新趋势的灵活用工与业务外包全解析
在餐饮行业的激烈竞争中,成本控制与高效运营成为决定餐厅命运的关键。近年来,灵活用工和业务外包模式异军突起,为餐饮企业带来了全新的发展思路。今天餐饮食材网和各餐饮同仁深入探讨这两种模式在餐饮业的应用、优... -
餐饮食材配送是一场正在席卷后厨的美食创新
告别凌晨采购,专业食材配送服务如何让餐厅省心又省钱?品质稳定、成本可控、高效配送的三大核心优势解析。后厨的灯还亮着,张老板却不再需要凌晨4点冲去菜市场了。去年,他的湘菜馆因食材品质不稳被老客吐槽味道飘... -
学校食堂承包全攻略,模式选择、安全管控与合同要点解析
餐饮食材供应链全面解析学校食堂承包的五大模式、规范化流程、食品安全核心要求及合同关键条款,助力学校与承包方实现高效合作与科学管理。 一、食堂承包的五大模式,各有哪些优劣? 自主经营模式学校自聘员工、自... -
团餐服务公司如何为不同群体打造定制化餐饮解决方案
从企业食堂到学校餐食,从医院配餐到活动餐饮,团餐服务公司通过标准化流程与个性化方案相结合,打造安全、营养、高效的集体用餐体验,满足不同场景下的多样化需求。 一、团餐服务的核心优势:标准化与定制化融合 ... -
工地食堂外包指南:让工人吃得好,工程更高效
工地食堂外包的核心优势、服务内容、选择技巧及落地步骤,餐饮食材网和当餐央厨解决方案帮助工地管理者解决用餐难题,提升工人满意度,优化工程效率。 一、工地食堂的痛点:为什么需要外包? 工地负责人最头疼的问... -
职工食堂托管提升员工满意度
职工食堂托管如何降本增效?且看餐饮食材供应链解析托管模式选择、食品安全管控、成本优化策略及创新服务实践,助力企业提升员工就餐体验与后勤管理效率。 一、食堂托管:企业后勤的“甩包袱&rdqu... -
土货变爆款!特色农产品供应链的4个翻身秘诀
从“藏在深山”到“链通全国”,特色农产品正经历一场供应革命!餐饮食材网揭秘区域品牌打造、冷链技术破局、农文旅融合、电商助农四大模式,看小特产如何闯出大市... -
普通食品≠药品,选购保健食品认准“蓝帽子”
市场监管总局,中消协联手提示!您被忽悠了吗?警惕虚假宣传!普通食品≠药品,防骗指南来了!保健食品认准“蓝帽子” 。近期有些网购平台不法商家把普通食品包装成“保... -
寻味济宁美食八百年烟火炸蛤蟆
晨雾还没漫过忠义堂的石阶,张记铺子的木格窗已透出暖黄的光。油锅在灶上咕嘟冒泡,张大爷握着竹漏勺的手轻轻一抖,面团在沸油里舒展成圆鼓鼓的模样,金黄的褶皱像极了雨后草间蹦跳的蛤蟆 —&mdas...
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当餐酒楼地方特色菜,当家绝活
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