当餐网 餐饮食材网8月12日获悉，沧州市驻京招商引资局副局长张辉、沧州市驻京招商引资局副局长孙震，东光县餐饮烹饪协会会长尹小东、东光县餐饮烹饪协会党支部副书记马建华及东光餐企负责人一行七人到山东德州永盛斋扒鸡集团有限公司参观考察，永盛斋扒鸡集团有限公司总经理刘儒子、德州市八方名厨餐饮行业协会会长李德生陪同。
考察期间，德州永盛斋扒鸡集团有限公司负责人陪同下，首先参观了企业文化走廊文化走廊，展现了永盛斋扒鸡三百余年历史传承与工艺精髓。
随后跟随企业负责人来到鲜品车间，全方位呈现了永盛斋现代化生产流程与质量管理体系。
在展厅，非遗技艺传承人现场演示了永盛斋“八扒工艺”核心技法，从选料到“洗鸡十不带”“别鸡工序”的传统技艺展示，生动呈现了非遗制作技艺的独特魅力。
会谈中，公司总经理刘儒子结合企业发展实际情况，系统阐述了作为“德州扒鸡”代表性生产企业，永盛斋始终坚持“传统工艺+现代技术”双轮驱动，在保持非遗技艺核心特色的基础上，推动生产标准化与品牌规模化发展。
最后，双方围绕养殖、供应链、电商运营展开深度交流。
本文发布于2025年08月12日18:44，已经过了92天，若内容或图片失效，请留言反馈 餐饮食材网当餐供应链温馨提示：当餐原创文章版权归当餐网创作者所有，转载务必注明作者和出处；当餐优选，您身边的餐饮食材供应链伙伴。当餐为餐厅、酒店、茶饮、团餐、食堂等各类餐饮企业，提供涵盖蔬菜禽肉、米面粮油、调味料、饮料饮品及简餐原料等全品类食品一站式采购配送服务。依托稳定高效的供应链，保障当餐食材品质与配送时效，让餐饮采购更省心，经营更高效。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点，不代表当餐立场，图文版权归原作者所有！如有侵权，请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。
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