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有机圣女果不是网红果，而是当餐优选安心果
在网红水果层出不穷的当下，当餐网餐饮食材供应链平台始终坚信，真正的好水果无需流量加持，品质与安心才是不变的底气。垣瑞有机圣女果，便是这样一颗拒绝“网红套路”，专注守护餐桌健康的... -
藏在山川民族里的饮食智慧一芋百味
魔芋，这一神奇的食材，不仅在现代养生健康领域备受推崇，在我国各民族的传统饮食习俗里，也占据着独特的位置。它跨越地域与民族的界限，以多样的姿态融人们的日常饮食，成为民族饮食文化的鲜活载体。 侗族：魔芋豆... -
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新品上市！苦等了大半年的山友糯米山药上市啦！
山友糯米山药上市啦！ 高山农家自种糯米山药，苦等了大半年终于上市了！不同于以往看到的山药那般又长又细，它的样子丑萌丑萌的。但是在它粗犷的外表下，藏着的却是雪白的肉质和软糯香甜的味道。 山友糯米山药种植... -
来自北纬24度的“有机绿金”云南哈斯牛油果
在云南怒江干热河谷的怀抱中，一片片牛油果林郁郁葱葱，沉甸甸的果实压弯枝头——这便是近年来备受瞩目的云南哈斯牛油果。作为全球公认的高端牛油果品种，哈斯牛油果正以独特的生态种植方式... -
有机农场本周批发菜单
一觉醒来忽然发现现在连菜场的普通蔬菜价格都已经很夸张了啊？自己家在南京江宁的有机农场，咱们不是什么概念种植，妥妥的13年坚持下来的有机农场。 每周我们会推出来农场本周的有机蔬菜菜单，喜欢 的宝子们可以... -
一颗番茄从家常食材到餐饮顶流的背后
最近走进餐厅，你会发现一个有趣的现象——菜单上的番茄菜品越来越多了。不只是传统的番茄炒蛋、番茄牛腩，还有番茄锅底、番茄咖啡，甚至番茄风味的特调饮品。 这波“番茄红&... -
烟台这种海鲜食材大量上市，10元五斤！立马安排上桌…
天气转冷后， 大量扇贝开始进入海鲜市场。 餐饮食材网在海鲜市场看到 新鲜肥美的扇贝被摆在众多摊位的显眼位置 售价大约在10元三斤到5斤之间。 “十块钱就能买好多，回家蒸着吃，或者剥出肉来炒... -
海鲜食材是最秋天的美食态度
因地理环境、水文气候等因素 中国沿海各地的海鲜有着很大差异 餐饮供应链认为 冷暖洋流交汇的地方是优质渔场，鱼种丰富 有的海滨是滩涂，有的是礁石 所产的海鲜品种也各有侧重 北方冷水海区鲍鱼、海参生长期长... -
当餐冷冻食品10款冷冻羊肉闭眼入！原切草饲，鲜香美味涮烤超棒！
各位生鲜食材网的食客们冬天吃啥最过瘾？涮羊肉必须拥有姓名！一家人围坐在一起，热气腾腾的火锅，鲜嫩的羊肉在锅里打个滚，裹上麻酱，一口下去超满足。可市场上羊肉卷那么多，咋选才不踩雷？别愁，咱这就来给你说道... -
山珍王者的天花板吃法，你试过吗？黑松露×松茸，云南空运，极致体验
当餐，吃点好的！是时候用一口“山珍鲜味”，迎接初秋了！ 来自云南高原的黑松露，搭配简单食材也有独特风味，目前成熟度相对低，香气相对清淡，适合尝鲜。 来自云南香格里拉的松茸，肉质... -
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大自然的柿柿如意，最好的健康美食
生鲜水果陕西阳丰脆柿（现摘现发），令人惊艳的脆甜，皮薄肉厚，自带溏心，无核无籽，像苹果一样脆甜，具有清爽解腻，解秋燥润肺。当餐生鲜这款柿子界“贵族”，富含维AVC，营养丰富，益... -
古树梨园飘香时，一口咬回儿时甜
在燕赵大地的晨曦薄雾中， 赵县安家庄村的百年梨园悄然苏醒。 枝头沉甸甸的金黄果实， 裹着晨露，散发着沁人心脾的甜香。 今天一起来认识下 获得了绿色食品标志使用许可的 来自河北省赵县冀华星果品专业合作社... -
当餐尝鲜火龙果，让美味与健康同行
火龙果又称仙蜜果、红龙果，因其色泽艳丽、味道清甜且富含营养，日益受到广大消费者的喜爱。为帮助您科学选购和安全食用火龙果，保障您的消费权益与健康，特发布本科普消费提示。 一、火龙果的主要种类与特点 目前... -
中国淡水水产第一城，不沿海却比海都鲜！
秋风乍起，全国人吨吨吨秋天的第一杯奶茶，贴秋膘的时候，湖北人端出了秋天的第一锅莲藕排骨汤。汤的灵魂不是排骨，而是入口稍脆而细嚼粉糯的藕。不论是西北的十堰，还是东南的鄂州，锅里的藕都很可能来自中国淡水水... -
漳浦这座闽南小城，藏着让人想私藏的海鲜王国
漳浦人常说“不食河豚，不知鱼味”，官浔镇的河豚料理堪称一绝。当地师傅处理河豚的手艺代代相传，去毒技巧娴熟，让人能安心品尝这一口极致鲜美。红烧河豚汤汁浓郁，鱼肉嫩滑；河豚肝更是隐... -
维生素片不能替代新鲜水果蔬菜
先说结论：维生素补充剂不能完全代替新鲜的水果蔬菜。 一方面，长期大量服用补剂，存在单一营养素过量风险，而食物中所含的营养素则更为平衡、丰富。 另一方面，蔬菜水果中除了有维生素和矿物质以外，不同的蔬菜水... -
水产专家才知道的内幕：这4种鱼经常被“冒名顶替”
喜欢吃鱼的食客们，一定有以下疑惑： 洗黄花鱼时，为什么会掉色？ 为何都叫龙利鱼，价格却差很多？ 买的同是银鳕鱼，口感咋常不同？ 答案是—— 这些鱼可能被“冒名顶替&... -
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当餐力荐1200 亩有机基地直供，这款黑玉米比普通玉米香 10 倍？！
餐饮食材网的食客你们多久没吃过食材本身的香了？玉米兄弟的黑玉米来帮你唤醒记忆！1200 亩有机基地直采，拒绝农药化肥，每一口都是自然孕育的清甜，妥妥的 “食物原本的味道”。长按识别途中二维码，进入小程... -
甘谷千亩“有机苹果”即将采摘上市
金秋时节，甘肃省甘谷县磐安镇京东农场的千亩苹果园里，红彤彤的苹果挂满枝头，在反光膜的映衬下，色泽鲜艳，果香四溢。这不仅是丰收的景象，更是甘谷县近年来深耕苹果产业，以技术改良驱动品质升级，以文化赋能品牌... -
泰山板栗深加工产品受宠，从山区到国际市场的华丽转身
泰山板栗：从山区特产到国际市场的华丽转身 栗子飘香的季节，泰山脚下的下港镇格外热闹。十月的阳光下，一筐筐金黄饱满的泰山板栗被运往加工厂，开启它们的”环球之旅”。 我来到泰安市栗...
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