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大自然的柿柿如意，最好的健康美食
生鲜水果陕西阳丰脆柿（现摘现发），令人惊艳的脆甜，皮薄肉厚，自带溏心，无核无籽，像苹果一样脆甜，具有清爽解腻，解秋燥润肺。当餐生鲜这款柿子界“贵族”，富含维AVC，营养丰富，益... -
古树梨园飘香时，一口咬回儿时甜
在燕赵大地的晨曦薄雾中， 赵县安家庄村的百年梨园悄然苏醒。 枝头沉甸甸的金黄果实， 裹着晨露，散发着沁人心脾的甜香。 今天一起来认识下 获得了绿色食品标志使用许可的 来自河北省赵县冀华星果品专业合作社... -
当餐尝鲜火龙果，让美味与健康同行
火龙果又称仙蜜果、红龙果，因其色泽艳丽、味道清甜且富含营养，日益受到广大消费者的喜爱。为帮助您科学选购和安全食用火龙果，保障您的消费权益与健康，特发布本科普消费提示。 一、火龙果的主要种类与特点 目前... -
中国淡水水产第一城，不沿海却比海都鲜！
秋风乍起，全国人吨吨吨秋天的第一杯奶茶，贴秋膘的时候，湖北人端出了秋天的第一锅莲藕排骨汤。汤的灵魂不是排骨，而是入口稍脆而细嚼粉糯的藕。不论是西北的十堰，还是东南的鄂州，锅里的藕都很可能来自中国淡水水... -
漳浦这座闽南小城，藏着让人想私藏的海鲜王国
漳浦人常说“不食河豚，不知鱼味”，官浔镇的河豚料理堪称一绝。当地师傅处理河豚的手艺代代相传，去毒技巧娴熟，让人能安心品尝这一口极致鲜美。红烧河豚汤汁浓郁，鱼肉嫩滑；河豚肝更是隐... -
维生素片不能替代新鲜水果蔬菜
先说结论：维生素补充剂不能完全代替新鲜的水果蔬菜。 一方面，长期大量服用补剂，存在单一营养素过量风险，而食物中所含的营养素则更为平衡、丰富。 另一方面，蔬菜水果中除了有维生素和矿物质以外，不同的蔬菜水... -
水产专家才知道的内幕：这4种鱼经常被“冒名顶替”
喜欢吃鱼的食客们，一定有以下疑惑： 洗黄花鱼时，为什么会掉色？ 为何都叫龙利鱼，价格却差很多？ 买的同是银鳕鱼，口感咋常不同？ 答案是—— 这些鱼可能被“冒名顶替&... -
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当餐力荐1200 亩有机基地直供，这款黑玉米比普通玉米香 10 倍？！
餐饮食材网的食客你们多久没吃过食材本身的香了？玉米兄弟的黑玉米来帮你唤醒记忆！1200 亩有机基地直采，拒绝农药化肥，每一口都是自然孕育的清甜，妥妥的 “食物原本的味道”。长按识别途中二维码，进入小程... -
甘谷千亩“有机苹果”即将采摘上市
金秋时节，甘肃省甘谷县磐安镇京东农场的千亩苹果园里，红彤彤的苹果挂满枝头，在反光膜的映衬下，色泽鲜艳，果香四溢。这不仅是丰收的景象，更是甘谷县近年来深耕苹果产业，以技术改良驱动品质升级，以文化赋能品牌... -
泰山板栗深加工产品受宠，从山区到国际市场的华丽转身
泰山板栗：从山区特产到国际市场的华丽转身 栗子飘香的季节，泰山脚下的下港镇格外热闹。十月的阳光下，一筐筐金黄饱满的泰山板栗被运往加工厂，开启它们的”环球之旅”。 我来到泰安市栗... -
2026中国冻博会&HOTELEX两大展会强强联合，70000平方展览面积、1000余家参展企业、10万+参观人次，诚邀冷冻食品、酒店餐饮、食品加工包装设备、中央厨房及炒菜机器人等行业大咖参会
第十九届中国冷冻冷藏食品博览会(郑州) 2026HOTELEX郑州国际酒店用品及餐饮展览会 同期举办： 郑州咖啡潮饮文化节暨烘焙甜点及轻餐展览会 2026中国(郑州)餐饮供应链与连锁加盟展览会 中国... -
老百姓最爱吃的一种美味水果之苹果
苹果，是我小时候知道的第一种水果，这个不夸张。 苹果圆圆的，样子很是可爱。我们班有一个小女孩，她头发是卷的，小脸蛋圆圆的，很红润。我们有时候就称她是苹果般的小脸蛋，很有意思！ 说是从小接触到，其实也就... -
地瓜叶居然这么有营养？美味健康好处多多！
地瓜叶的好处多多，且味道鲜美、营养丰富，也难怪民间有句话是这么说的：“宁可不吃肉，也不能不吃地瓜叶！” 地瓜叶美味健康 营养价值超出你想象！ 和其他常见的蔬菜比较，地瓜叶的矿物... -
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辐照食品技术的8大知识点
食品辐照是指利用射线照射食品（包括原材料），延迟新鲜食物某些生理过程（发芽和成熟）的发展，或对食品进行杀虫、消毒、杀菌、防霉等处理，达到延长保藏时间，稳定、提高食品质量目的的操作过程。1 技术特点：1... -
海鲜虽鲜，安全为先：解锁海鲜的正确吃法！
海鲜因富含优质蛋白质、脂类、维生素及矿物质且味道鲜美而受到大家的喜爱。但食用海鲜要注意适量、适度，不宜多吃，还要警惕胃肠道疾病和食物中毒，这是因为海鲜营养丰富、水分含量高，容易腐败变质，且容易受到副... -
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素食界的佼佼者羊肚菌，让你赞赏的绝世美味
作为世界四大野生名菌之首，羊肚菌最征服美食家的方面是它柔嫩的口感、难以描述的美味再加上那独特的外形，吃上一次恐怕一辈子都不会忘记。 羊肚菌的营养价值 一把光洁的菌柄奶白如脂，菌壁凹凸不平呈褶皱网状，颇... -
藏在食材里的 “健康宝藏”黑豆控糖又全能
各位餐饮食材网的食客们，今天当餐君要给大家安利的是营养丰富，还超适合糖友和糖耐量异常者的黑豆！它在控糖和保健方面，可都有出色表现～ ✨控糖实力超在线 黑豆富含胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶等物质，能增强胰腺功... -
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生鲜食材苹果的食用宜忌
苹果的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药”。许多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。经常吃苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。所以，有...
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