一、药学研究
(一)功能因子
1.化学成分
二、生物活性研究
(一)药理活性研究
1.对中枢神经系统的作用
袁秉祥,给大鼠以酸枣仁总皂苷每日64mg/ml腹腔注射,连续20d,试验显示其能明显降低正常饲养大鼠血清的胆固醇总量(TC)和低浓度脂蛋白胆固醇,显著升高高密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇,结果证明酸枣仁总皂苷可能通过降低血脂和调理血脂蛋白构成对动脉粥样硬化(AS)的形成和发展有抑制作用。
2.对心脑血管系统的作用
陈兴坚等,把酸枣仁总皂苷加人到大鼠心肌细胞的培养渣中,发现其33μg/ml能明显减少缺氧缺糖、氯丙嗪和丝裂霉素C所致的心肌细胞释放乳酸脱氢酶。11μg/ml对丝裂霉素C及氯丙嗪所致损伤没有作用。结果表明酸枣仁总皂苷对上述损伤有保护作用。
3.降血脂和防治动脉粥样硬化作用
袁秉祥等,通过给大鼠酸枣仁总皂苷每日64mg/ml腹腔注射,连续20d,能明显降低正常饲养大鼠的TC和LDL-C,显著升高HDL-C。能显著降低高脂饲养大鼠的TG,显著升高HDL-2c。证明酸枣仁总皂苷具有降低血压和调理血脂如脂蛋白抑制动脉粥样硬化的作用。
4.免疫增强作用
郎杏彩等,通过给小鼠酸枣仁提物5g/kg口服,连续20d,能明显提高小鼠淋巴细胞转价值,能明显增强小鼠的单棱巨噬细胞的吞噬功能,可商品增加小鼠的迟发型超敏反应并能拮抗环磷酰胺引起小鼠进发型超敏反应的抑制,从而证明了其能够增强免疫作用。
5.抗诱变、防治癌症的作用
研究表明,酸枣仁具有较好的抗肿瘤、抗诱变、防治癌症的作用,可以提高机体的非特异性免疫功能,能明显延长艾氏腹水癌小鼠的生存天数,生命延长率大于50%。其中总黄酮、总皂苷及白桦脂酸是抗诱变和防癌的有效成分。
6.抗炎作用
大量的研究证实,酸枣仁提取液具有明显的抗炎作用,能抑制小鼠腹腔、背部皮肤及耳郭毛细血管的通透性,对大鼠后足蛋清性肿胀及大鼠腋下植人纸片产生的肉芽肿均具有抑制作用。
7.抗衰老
经测定,酸枣仁油中总维生素E,含量为18.67mg/100g油,酸枣仁中皂化物含量为1.6%,其中大多数具有一定的活性,尤其是角鲨烯具有较好的抗氧化作用,当角鲨烯和维生素,同时存在时,可增强抗氧化作用,从而说明酸枣仁具有较好的抗衰老作用。另外,酸枣仁对内毒素发热小鼠SOD的降低具有一定的保护作用。近代生物医学提示,自由基和人类衰老有密切联系,机体有一系列抗氧化酶来解毒,SOD就是其中之一,具有阻碍生物膜过氧化、预防衰老的重要作用。近代生物医学提示,自由基和人类衰老有密切联系,机体有一系列抗氧化酶来解毒,SOD就是其中之一,具有阻碍生物膜过氧化、预防衰老的重要作用。实验结果证明,给小鼠静脉和腹腔注射内毒素引起长期高热,从而使小鼠SOD含量下降,酸枣仁液连续6d口服给药,再行内毒素注射,血及肝脏组织SOD与正常组接近,酸枣仁组SOD含量高于模型组,与口服生理盐水组有较大差异,提示酸枣仁对内毒素所致发热小鼠SOD降低具有保护作用,从而具有抗衰老作用。
8.毒性研究
朱爱民等,采用常规毒性实验和血液生化检查发现酸枣仁油对大小鼠均未测出LD50,家兔皮肤刺激实验未见急性毒性反应。
(二)临床应用
酸枣仁以复方制剂的形式在临床中的应用范围很广,李玺等将238例患者随机分组,治疗组128例服用酸枣仁软胶囊,对照组110例服用心神宁片,两组均治疗2周为1个疗程。结果:治疗组治愈率为18.75%,显效率为48.44%,有效率为96.87%。对照组分别为5.45%、33.64%、94.55%,说明了酸枣仁软胶囊治疗神经衰弱的疗效很好。
酸枣仁最常用的方法是加水煎煮后服用,日常保健可尝试以下食补方法:
煮粥:取酸枣仁10克、生地黄15克、大米100克,先煎煮药材取汁,再与大米同煮。适合心阴不足导致的心烦燥热、心慌失眠。
泡药酒:搭配党参、黄芪、龙眼肉等药材,有改善气血不足、调理脾胃的作用。
需要注意两点基本原则:一是每次使用量必须按照医生指导严格控制;二是虽然它有助于改善心脏和肝脏功能,能缓解焦虑失眠、异常出汗和口干舌燥等问题,但具体用法需要专业中医根据个人体质制定方案,不可擅自服用。
本文发布于2025年05月09日16:58,已经过了218天,若内容或图片失效,请留言反馈 当餐食材供应链&餐饮食品产业链
食材供应链
餐饮食材供应链平台
餐饮食材网当餐供应链温馨提示:当餐原创文章版权归当餐网创作者所有,转载务必注明作者和出处;当餐优选,您身边的餐饮食材供应链伙伴。当餐为餐厅、酒店、茶饮、团餐、食堂等各类餐饮企业,提供涵盖蔬菜禽肉、米面粮油、调味料、饮料饮品及简餐原料等全品类食品一站式采购配送服务。依托稳定高效的供应链,保障当餐食材品质与配送时效,让餐饮采购更省心,经营更高效。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点,不代表当餐立场,图文版权归原作者所有!如有侵权,请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。
转载请注明出处: 当餐网
当餐网链接地址: http://www.dangcan.com/shicai/1901.html
-
进口牛肉哪家强?巴西、阿根廷、美国、澳洲的美味与性价比对决
近年来,随着中国消费者对高品质牛肉需求的持续增长,进口牛肉在中国市场的表现备受关注。巴西、阿根廷、美国和澳大利亚作为全球主要的牛肉出口国,各具特色,满足了不同消费群体的需求。餐饮食材网将从牛肉的特点、生产方式入手,深入对比巴西、阿根廷、美国和澳洲牛肉,并结合数据分析它们在中国市场的进口和销售情况。 一、巴西牛肉:全球霸主的实惠之选 特点与生产方式 巴西是全球...
2025/04/18
-
饮用柿子叶茶需要注意哪些搭配禁忌
饮用柿子叶茶时,需注意其含有的鞣酸(单宁)、维生素 C 等成分可能与部分食物、药物发生相互作用,合理避开搭配禁忌能减少肠胃刺激或营养吸收干扰。以下是注意事项: 一、需避开的食物搭配 高蛋白食物(如牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆类) 禁忌原因:柿子叶中的鞣酸会与蛋白质结合,形成不易消化的沉淀物,可能引起腹胀、消化不良,尤其肠胃敏感者更明显。 建议:饮用柿子叶茶后,与高蛋...
2025/08/21
-
药食同源中药姜的种类知多少
姜不仅是一味调味料,也是中医中重要的药材,姜最早药物记载于《神农本草经》,讲的是干姜“主胸满咳逆上气,温中,止血,出汗,逐风湿痹,肠澼下痢。生者尤良”。后世衍生出很多姜制成的中药,功效作用不大相同。 1️⃣生姜:健运脾阳 、解表散寒的能手 一般生姜是指鲜姜,鲜姜又叫紫姜,鲜姜水分多、纤维少,辛辣味淡薄,相对老姜(干姜)对脾胃刺激没那么...
2025/05/07
-
补肾王者食物排行榜!这10种食材把亏虚的肾气补回来
中医认为肾为先天之本,主藏精,主水液,主骨生髓。肾气充足的人往往精力充沛、头发乌黑、记忆力佳。现代人工作压力大、作息不规律,容易出现肾虚问题。今天餐饮食材网就为大家盘点十大具有补肾功效的天然食物,帮您从饮食入手,养出健康好肾!十大补肾食物排行榜1. 黑豆——肾之谷黑豆被古人誉为肾之谷,形状与肾脏相似,黑色入肾。富含蛋白质、维生素和微量元素,能够滋阴补肾,活血...
2025/09/15
-
鱼腥草是药食同源的“天然抗生素”,养生人的宝藏草!
鱼腥草,又名折耳根,既是西南地区餐桌上的风味野菜,更是《本草纲目》记载的清热解毒良药。它独特的“鱼腥味”来自天然抗菌成分鱼腥草素(癸酰乙醛),被誉为“天然抗生素”,暗合中医“药食同源”的千年智慧。 药食同源,养生于日常 食之味: 凉拌折耳根:清爽脆嫩,开胃解腻,云贵川人的夏日必备。 ...
2025/05/16
-
花椒竟然还是一味中药材?
谈到重庆味道,你最先想到的是什么?对,没错,必须是麻!辣!在重庆,吃饭啷个能没有花椒?你知道吗?花椒不仅是江湖菜中不可或缺的调味料,还是我们重庆的道地药材哦~花椒的“麻”法在重庆可以说是被发挥到了极致,现在就跟餐饮食材网当餐君一起看看它都有什么“麻”法吧! ...
2025/05/14

当餐网 












粤公网安备 51019002001391号 



餐饮食材网暂无评论