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餐饮食材网日前获悉，京东旗下七鲜小厨上海首店正式开业，市民前往吴泾宝龙广场，即可体验这一全新的智慧餐饮业态。（往期报道：七鲜小厨五城新店齐开，请大家免费喝腊八粥，3天连送6万份！）上海首店的落地，是七鲜小厨全国化布局的关键一步，也彰显出上海优质营商环境对新业态、新消费品牌的强大吸引力。
据悉，这家门店是七鲜小厨在华东地区的第一家门店，同时也是华东地区的培训中心。
七鲜小厨吴泾宝龙广场店店长向记者介绍道，“全程由京东自有冷链，食材来源全部公开，每天我们都通过净菜验收系统，来保证蔬菜的鲜度。”记者在现场还了解到，七鲜小厨采用智能炒菜机器人进行烹饪，确保门店的出品规格和口味上的统一。
目前门店仅支持线上点单线下自提，同时配备了舒适的用餐区域。值得一提的是，为贴合上海本地口味，门店对菜品辣度、咸淡做了优化调整。
作为京东革新餐饮供应链的重要业务模式，七鲜小厨以食材透明、新鲜现炒为核心，为市民提供平价实惠的餐饮选择，也为上海餐饮市场的多元化发展增添了新活力。
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