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畜禽肉贸易风口在哪?未来市场前景如何
2025 年 1-5 月,全国畜禽肉进出口总额超 1056 亿美元,虽然整体微降 0.3%,但出口表现亮眼 ,累计出口 91.8 亿美元,同比涨了 13.6%,出口量更是涨了 33.3%,说明咱们国产... -
漳浦美食街国庆、中秋假期市场快报
餐饮食材网获悉,在10月1日至7日,漳浦县累计接待旅游总人数约103.55万人次,其中过夜游约15.57万人次,累计旅游总收入约9.19亿元,同比增长约18.1%。 漳浦 坐拥千年历史与山海资源 旅游... -
食品企业如何应对功能性蘑菇市场的机遇与挑战
在消费者纷纷追捧健康潮流与超级食品的热潮中,有一类产品凭借古老传统的认可度与不断积累的现代科学验证这一极具吸引力的组合,脱颖而出。 灵芝、猴头菇、冬虫夏草等菌种拥有数百年的传统应用历史,且已发现的生物... -
年轻人狂买!药食同源零食年增 45%,8000 亿市场爆款清单出炉
餐饮食材网获悉; “凌晨 2 点赶方案,嘴里嚼着枸杞软糖; 刚吃完火锅喝冰饮,反手掏出金银花润喉糖” —— 当代年轻人的 “朋克养生&rdq... -
药食同源正颠覆332亿中秋月饼市场
餐饮食材网了解到,同仁堂、稻香村纷纷入局中秋市场,Z世代和银发族共同捧起的50亿新赛道,背后是怎样的消费变迁?当月饼告别甜腻,裹上阿胶、茯苓、人参,它不再只是节令符号,而成为一盒“能吃的中... -
崇礼有机口感西红柿走俏京津冀市场 菜商快递协同助力“鲜”达餐桌
金秋九月,崇礼区红旗营乡的有机种植大棚迎来丰收季。凭借独特的沙地种植环境和昼夜温差优势,这里产出的“味怡然”牌口感西红柿不仅成为本地菜市场的抢手货,更通过“田间直采... -
药食同源林下产品开发开拓高附加值市场的新路径
在健康消费浪潮席卷全球、“药食同源” 理念深入人心的当下,林下经济正迎来前所未有的发展机遇。将药食同源资源与林下生态环境相结合,开发高附加值产品,不仅能充分挖掘山林的经济潜力,... -
有机蔬菜城中国健康饮食新潮流,餐饮食材市场潜力无限待挖掘
有机蔬菜作为健康饮食和可持续农业的代表,正逐渐成为中国消费者餐桌上的主角。2025年,中国有机蔬菜市场规模已超2500亿元人民币,渗透率虽仅约2%,但年增长率高达20%,远超全球平均水平。这一产业不仅... -
食材供应链“掘金”万亿团餐市场指南
当餐饮行业的竞争进入深水区,团餐市场正以不可忽视的姿态,成为食材与食品供应链领域的“黄金赛道”。从校园食堂的每日餐食到企业园区的员工餐,从医院的营养配送到政府机关的后勤保障,这... -
大连大湾市场寻味市井烟火中的美食宝藏
大连大湾市场是大连市甘井子区一个非常有名的综合性市场,无论是本地人还是游客,都很喜欢去那里感受浓浓的烟火气和品尝各种地道美食。下面餐饮食材网给各位食客详细介绍一下。 ✨ 市场亮点 美食天堂:大湾市场以... -
火锅底料批发市场专业工艺提升火锅风味
你是否曾因为寻找一碗完美的火锅而烦恼?是否曾渴望那浓郁的香气、醇厚的口感和丰富的层次感能在你的舌尖绽放?今天餐饮食材网要带你走进一个火锅的神秘世界——当餐火锅底料。在这个世界里,每一滴底料都承载着匠人... -
宴席市场大搏杀!价格、渠道、促销的战争法则
宴席市场是名酒集中争夺的重要板块,承载着商务、婚庆、寿诞、满月、升学、乔迁等聚饮场景,呈现出饮用人群集中、单次消费量大的特点。于企业而言,无论是品牌传播还是直接的销售带动,宴席市场都极具价值,换句话说... -
植物基产品创新者引领替代蛋白市场新潮流
近年来,随着全球对健康饮食和可持续发展的关注日益增加,植物基产品逐渐成为食品行业的热点。作为这一领域的新兴领导者,当餐食材凭借其在替代蛋白市场的深入探索与技术创新,正迅速崛起为行业标杆。 当餐食材是一... -
金乡县市场监管局强化大宗食材全程监管 推动“放心食材”进校园
为深化“学生用餐质量提升”重点民生实事推进成效,金乡县市场监管局以“严监管、促规范、保安全”为工作主线,持续强化学校食堂大宗食材的全程监管,筑牢校园餐食... -
星级酒店摆摊抢市场,社会餐饮如何见招拆招?
前些天老杨去松江新桥菜市场买菜,隔壁的酒店的外摆位前人头攒动,曾经高高在上的星级酒店厨师们如今亲自街头吆喝,38元一只的口水鸡、28元一条的糟辣鱼、2元一个的包子。最近,上海多家高端酒店和知名餐厅纷纷... -
旺瓜食品用"药食同源"撬动微创新市场
“我们推出了一款新品‘不火瓜子’,有金银花柚子味和红豆薏米味。”旺瓜食品总经理翁柏鸿介绍,瓜子产品的创新以口味为主,今年,企业将药食同源的理念融入产品研... -
黄精茶饮迎政策红利,千亿药食同源市场起航
政策闸门开启,黄精茶饮从深山走向全国市场。新化黄精推介会日前在广州举行,现场签约金额达6.8亿元,大湾区医药企业纷纷向这一湖湘特产抛出橄榄枝。 “千年养生瑰宝”的广告语背后,是... -
广东团餐企业突围之道:规模、安全、高效,如何赢得千亿级市场?
广东团餐企业如何解决大规模供餐的挑战?面对挑剔的味蕾与严苛的食安标准,他们靠什么赢得500强企业的信任?餐饮食材网从供应链管理、服务模式创新到数字化升级,深度剖析广东团餐行业的突围关键点。 1. 广东... -
当餐市场看世界:德国超市中的特级食材
好的食材可以决定美食的水平。许多职业美食家每年都会花费大量的时间周游世界,寻找最好,最特别的那些食材。不同于职业美食家,我们普通人难得有机会去产区精挑细选。那么,食品种类齐备,并且已经在食材中进行过精... -
中国快餐行业市场全景分析与发展趋势
餐饮食材网获悉,快餐行业作为现代餐饮服务的重要组成部分,近年来在中国市场呈现出蓬勃发展的态势。本报告基于详实的市场数据,从行业界定、市场规模、价值链、竞争格局等多个维度展开分析。快餐行业以标准化、快速... -
易门县开展野生菌市场专项检查 筑牢食品安全防线
随着汛期来临,野生菌进入生长旺季。为防范误食有毒野生菌风险,近日,易门县市场监督管理局在全县范围内组织开展野生菌市场专项检查行动,切实保障群众饮食安全。 此次行动重点对餐饮单位、农贸市场等场所开展全面... -
当餐市场推荐10款宝藏安记调味料!鲜香酸辣全有,做饭超省心!
各位“吃货”朋友们,今天要给你们介绍一个超厉害的调味品品牌——安记!它在调味界那可是响当当的存在。安记旗下的各种调味料堪称厨房好帮手,能轻松解锁多样美味... -
药食同源+全周期管理的特医食品解码1500亿市场的增长密码
在大健康产业蓬勃发展的今天,人们对健康的需求正从“疾病治疗”转向“全周期管理”。因此,强调“食物即药物”的药食同源养生理念备受青... -
药食同源最受欢迎的十种品类榜单出炉!看传统药材如何撬动千亿市场?
当 保温杯里泡枸杞 成为年轻人的生活常态,药食同源正从传统中医理念升级为全球消费热潮。全球药食同源市场规模已达 365 亿美元(同比增长 12%),亚洲贡献 70% 份额,中国市场更是以 3200 亿...
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英德好物到东莞!“粤北风味”飘香大湾区
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当餐酒楼融合菜,诚意满满一整桌
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当餐酒楼热卖菜,承古融今,味藏风雅
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买食材送“菜谱”,这个全年不打烊的菜场用什么留住人心?
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