新规
当餐网近日获悉 ,2024粤港澳大湾区预制菜装备产业大会在东莞举行,中国农业科学院农产品加工研究所创新团队首席科学家张春晖作《预制菜新定义框架下的产业技术重构》主题分享,对新规下预制菜定义进入了深度剖析,并为产业未来发展建言献策。此前,农
预制菜新规下“两减一增” 标准和技术重塑 AI赋能迎来大爆发
当餐网近日获悉 ,2024粤港澳大湾区预制菜装备产业大会在东莞举行,中国农业科学院农产品加工研究所创新团队首席科学家张春晖作《预制菜新定义框架下的产业技术重构》主题分享,对新规下预制菜定义进入了深度剖析,并为产业未来发展建言献策。此前,农
预制菜新规后金龙鱼央厨的订单发生了这些变化
当餐网(www.dangcan.com)获悉:4年前启动中央厨房项目的金龙鱼,在预制菜品类迎来新机会。4月12日,当餐走访了金龙鱼陕西兴平央厨园区,资料显示,丰厨(兴平)食品有限公司计划投资40亿,目前建成投产的是一期工厂,产品以学生餐为主
新规出台为预制菜消费“保鲜”
预制菜正在以惊人的速度改变着我们的餐桌和生活方式。 在生活节奏明显提速的现代社会,传统烹饪越来越成为一件“奢侈品”。择菜、洗菜、切菜、炒菜……再加上餐后的洗碗、收拾等流程,往往要一两个小时,对于上班族来说尤其不堪重负。在这样的背景下,预制菜
预制菜新规出台后,东莞多家食企表示:已无添加防腐剂
近日,国家市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》,首次明确预制菜范围,要求“零防腐剂”,让消费者吃得放心,吃得“明白”,推动预制菜行业规范化、高质量发展。3月28-29日,由东莞市委宣传部组织的
新规落地 带来更多商机 预制菜如何“预”定“制”高点?
当大家还在对央视3·15晚会曝光的“梅菜扣肉原料是33元一斤的槽头肉”心有余悸时,《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》印发,无疑给全产业链吃下了一颗定心丸:生产有章可循,监管有法可依。 打通堵点、破解痛点、攻克难点,才能
预制菜“新规”带来压力更带来发展契机
近日,国家市场监管总局等6部委联合发出通知,对预制菜范围、标准体系建设、食品安全监管和推进产业高质量发展等4个方面施行“新规”。“新规”首次在国家层面对预制菜的原辅料、预加工工艺、贮运销售要求、食用方式、产品范围等进行了界定,不仅为预制菜行
预制菜新规是行业发展的机遇和挑战
3月21日,市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》),内容聚焦预制菜范围、标准体系建设、食品安全监管和推进产业高质量发展4个方
当餐网
162天前