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餐饮行业的围城：排队≠赚钱
在中国这个庞大的消费市场里，餐饮行业正在经历一场“看不见的围城之战”。城外的人看着热闹，想拼命挤进去；城里的人却被困在里面，发现自己辛辛苦苦忙活半天，更像是在给平台打工。 餐饮... -
中国的餐饮行业什么时候迎来春天？
美团的王兴曾在微博上发布：“2019可能会是过去10年里最差的一年，但却是未来10年里最好的一年。” 当时我看不懂这句话，现在大概明白一些了。 作为一个餐饮的从业者，我对近几年... -
一顿火锅吃出餐饮行业的内卷
傍晚七点半，昌吉的晚风带着点深秋的凉意，我站在那家据说开了八年的火锅店门口。玻璃门上贴着“抖音扫码点餐立减15元”的荧光绿海报，边角被风吹得卷了起来。推门进去时，一股混着牛油和... -
今年餐饮行业为什么这么差
餐饮食材网认为餐饮行业困境，其背后的原因是多方面的： 1.经济环境与消费力下降：全球经济波动和通货膨胀导致消费者在餐饮等非必需消费上支出减少，消费习惯更趋理性，客单价普遍下滑。 2.成本持续上涨：食材... -
餐饮行业用工形式与对应合同
餐饮行业常用到各种合同；餐饮食材供应链从事餐饮服务过程中常用到的合同多且繁杂，什么情况下用什么合同，请不要签错了哦，网上粗制滥造的合同太多，最好是结合自家餐厅实际情况撰写合同，有疑问可以咨询当餐网，咨... -
西贝正上演餐饮行业的“冰与火之歌”
餐饮食材网获悉，2025年11月11日上午8：30，西贝在官方微博发布声明，回应近期引发关注的“闭店潮”传闻。西贝表示，开店、闭店属于餐饮行业正常的经营行为，公司每年都会基于经... -
现在餐饮行业如何破局
餐饮行业破局的三种模式，要实现破局，可以从以下几个方面入手： 一、聚焦价值竞争，摆脱价格内卷当前行业已进入“超级性价比”时代，但破局的关键在于跳出“低价依赖&rdq... -
餐饮行业成功商业模式精要
在竞争激烈的餐饮行业中，构建一套行之有效的商业模式是通往成功的关键。餐饮食材网汇总以下餐饮行业核心竞争力的十大精要，助力您的餐厅脱颖而出： 一、合作基石：专业厨师合作 首要之务在于寻找并合作一位技艺精... -
餐饮行业财务核算分录及税务关注点
餐饮行业的财务核算有其特殊性，它融合了生产、零售和服务三种业态的特点。餐饮食材供应链为大家梳理核心的财务核算流程、各环节的会计分录以及需要准备的关键凭证。 采购与入库环节的核算 这个环节主要记录食材、... -
餐饮行业的初心与流量
餐饮业的潮水，如今已不是五年一汛。它翻涌得越来越急，浪头一个接一个，快得让许多掌舵多年的老师傅都眼花缭乱。曾几何时，一个招牌能守三代人，一道招牌菜足以撑起一家老店。老师傅们信奉的是慢工出细活，是&ld... -
2025年至2026年餐饮行业趋势及走向
餐饮食材网了解到，2025年中国餐饮行业呈现“增速放缓与创新突围并存”的发展特征，国家统计局数据显示1—8月餐饮累计收入36,480亿元，同比仅增长3.6%，而闭店... -
中国餐饮行业招聘、求职2025年10月31日信息发布
餐饮信息网为全国餐饮企业与餐饮人打造高效招聘，求职！等各类人才。餐饮信息平台搭建便捷人力桥梁，助力餐饮人逐梦，开启职场精彩，快来加入！餐饮信息网致力于构建餐饮行业全方位服务生态，涵盖招聘求职、企业与名... -
餐饮行业大会分享 “回归本质” 营销观念
餐饮行业大会演讲开篇，蟹老板便打破了行业对营销的常见误解。他指出，营销并非 “快速爆店” 的 “一波流” 操作，其本质在于渠道变化；而有效的营销，必须建... -
餐饮行业被逼倒闭的背后：堂食单价跌回10年前，外卖75%来自15元以下！
餐饮食材网从第八届餐饮产业大会披露的数据了解到，今年新增的外卖订单中，有75%来自15块钱以下的低价区间。美团核心本地商业CEO王莆中则表示，餐饮行业堂食的客单价已接近2015年水平。大盘客单价跌至阶... -
中国餐饮行业招聘、求职2025年10月18日信息发布
餐饮信息网致力于构建餐饮行业全方位服务生态，涵盖招聘求职、企业与名人展示、菜品交流及行业监督等多元功能。 一：招聘求职服务：餐饮企业与求职者的高效对接桥梁。企业可发布详细岗位信息，精准筛选合适人才... -
2026年餐饮行业迎来第五次进化
2026年，中国餐饮业正迈入以“效率重构、价值升级、技术赋能”为核心的第五次进化。此次进化的底层逻辑是行业运行逻辑的全面重塑，流量红利退潮，效率与品牌红利成为竞争核心；经验驱动... -
餐饮行业2025困局：800万门店厮杀下的生存实录
餐饮食材网获悉，2025年的中国餐饮市场正经历前所未有的阵痛。数据显示，全国餐饮门店总数已逼近800万家，平均每760人就拥有1家餐厅，市场饱和度达到历史峰值。上半年新开门店302万家的热闹背后，是2... -
餐饮信息网2025年10月12日焦作市餐饮行业招聘信息
10.12【德庄重庆火锅店（恩州驿店）】招聘岗位：1、服务人员10名，35岁以下，3000-3800。有相关从业经验者优先。2、前厅经理1名，40岁以下，4000+。3、厨师长1名，45岁以下，500... -
餐饮行业收银系统的使用场景
传统的顾客关系，在结账那一刻就基本结束了。而智能收银系统，通过会员体系与数据能力，让每一次消费都成为深化关系的契机： 记住他：个性化服务的基石 场景： 一位顾客第三次到店，系统在服务员点餐时便提示：&... -
中国餐饮行业招聘、求职2025年10月10日信息发布
餐饮信息网致力于构建餐饮行业全方位服务生态，涵盖招聘求职、企业与名人展示、菜品交流及行业监督等多元功能。 一：招聘求职服务：餐饮企业与求职者的高效对接桥梁。企业可发布详细岗位信息，精准筛选合适人才... -
餐饮行业需要鸡排哥的真诚
前两天，当餐君在一家合肥美团高分餐厅吃完饭。毫不犹豫，我直接给了七宗罪差评：一、上菜慢可以，但是预制菜上菜还慢那就太敷衍了二、我一份牛肉汤86，你用预制的牛肉丸子是不是有点过份了？三、为什么觉得顾客吃... -
餐饮行业正经历一场前所未有的危机
一场“西贝预制菜”事件，不仅将本就如履薄冰的预制菜再次推上风口浪尖，似乎让消费者和餐饮人站在两个对立面。在瞬息万变的餐饮市场面前，这不过是一起小小风波，但“一石激起... -
预制菜是餐饮行业的救星还是味觉的敌人
凌晨 1 点的外卖骑手箱里，一份标着“3 分钟出餐”的预制菜便当正被送字楼:与此同时，某连锁餐厅的后厨，厨师长盯着中央厨房配送的半成品菜，计算着如何压缩成本。这场由预制菜引发的... -
“鸡排哥”走红对餐饮行业的启示
餐饮食材网这两天获悉，江西景德镇一卖鸡排的摊贩走红网络，大家都称这位摊主为“鸡排哥”。“鸡排哥”因亲切的服务态度、独特的经营方式以及快溢出来的情绪价值，...
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