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真正的餐饮大佬都在市井之中
要不说隐藏的大佬还是多呢，真的建议准备开餐饮店的朋友多去看看一些经验帖的评论区，会发现很多实用建议，餐饮食材网给大家分享一下当餐君看到的比较好的建议和自己整理的拙见。 1、餐饮业的重中之重就是选址，不... -
国风餐饮出圈挖掘文化打造真沉浸
重压之下，文化不是最贵的装饰，而是你撬动人心的金钥匙！青砖黛瓦投了300万，店员穿着汉服背话术，菜单印得像古籍……开业头月，打卡拍照的不少，复购的却寥寥。问顾客&ldquo... -
鲁菜名厨逃离内卷餐饮，来到美国发现新天地
在风云变幻的餐饮行业，每一位餐馆老板都在探索盈利之路。餐饮食材网餐盈之道专栏， 助力餐饮人洞察行业趋势，把握经营要诀，迎接市场挑战，在变化中稳健前行，实现长久盈利。这里， 我们提供深度行业观察， 分享... -
国庆餐饮新风尚！品牌包材设计掀起"中国潮"
红色主调、传统文化符号、创意互动设计，这个国庆节，餐饮品牌的包材创意比往年更加热烈。今年10月1日，国庆节与中秋佳节再度相遇，餐饮品牌们也迎来了一场包材创意设计的盛宴。从肯德基的故宫联名主题桶，到老字... -
租金回到十年前，餐饮人却不敢开新店了，为什么
兄弟们，这几天我在广州跑市场，一整天聊了好几个餐饮老板。 有句话让我心里挺不是滋味的： “红哥，租金便宜有啥用？不敢开，怕亏。” 你别说，这话真戳到点子上。 现在很多铺子租金确... -
高薪聘请珠三角餐饮厨师
《招聘》宵夜当招聘：服务员。有经验者就行。上班时间下午4:30到凌晨4:30。男女不限。18~40周岁。长期稳定。想过度跑江湖扯淡的就不要联系了。工资面议。地址深圳市光明区 《招聘》广东省东莞市三文鱼... -
餐饮新贵“云贵川漂亮饭”还能火多久？
餐饮食材网留意到最近两年，餐饮圈有一个品类发展飞快，也许你不久前就去吃过。餐厅名字，大多含有山、野、果、云、边、川。 食材，是云南的菌子、贵州的酸汤、四川的辣椒。 烹饪方式，主打土洋结合、中餐西做。 ... -
西安市发布“双节”期间餐饮食品安全温馨提示
广大市民朋友、各餐饮服务单位、集体聚餐举办者及承办者： 中秋月满，家国同庆。2025年国庆、中秋双节将至，亲友聚餐、外出就餐、集体宴请需求大幅增加。为切实保障人民群众饮食安全，度过一个欢乐、祥和、安全... -
“双节”临近 辽宁鞍山推出系列餐饮促消费活动
中秋与国庆“双节”将至，鞍山市餐饮行业消费预热全面展开。全市商务系统精准把握节假日消费特点，整合域内优势资源，联动各县区推出系列餐饮促消费活动，以多重优惠激活市场活力，迎接消费... -
方竹路餐饮值得临港商业后来者思索
在蓝鲸世界开业之前，方竹路餐饮凭借周边高密度成熟社区和港城新天地广场的大客流成为临港102行政生活片区远近闻名的美食聚集地。 以百晟香为代表的沿街商铺更是一度人气爆棚，高峰期门口要排队的。 与此同时，... -
河南小吃的破局与焕新餐饮创新之路
河南小吃，这座沉睡的美食富矿，正在唤醒新的生机。餐饮食材网了解到，从街头巷尾的叫卖到商超货架的升级，从手艺人的独门绝活到标准化规模生产，河南小吃踏上了一条独具特色的创新之路。 小吃大艺：千年传承的味道... -
滇珍菌业给餐饮稳定“鲜”力，让特色菌菇告别“时令”短板
每年夏季，当云南雨水丰沛、山林滋养之时，野生菌便成了这片土地最鲜美的馈赠。松茸、牛肝菌、羊肚菌……种类繁多、风味独特的云南野生菌爆火全国。而在这股席卷全国的“野... -
火锅食材有哪些品类？请看当餐火锅餐饮食材配送解决方案
中国饮食文化博大精深，火锅食材的品类极为丰富，涵盖荤素、海鲜、干货、菌菇等多种类型，餐饮食材供应链根据火锅连锁门店的实际需求，在当餐供应链冷库、前置仓和餐饮食材门店主要提供这些常见食材： 一、基础分... -
仪征市第二届“餐饮好食材”推广大会启动
餐饮食材网获悉，2025年9月26日下午3时，仪征市宝能环球汇中庭，“会”力暖“新”、“真”心同行——仪... -
西贝预制菜风波下透明才是餐饮信任的“定盘星”
“花98块点的羊杂汤，竟是塑料盒里倒出来的预制菜。”西贝预制菜事件中，一位消费者的吐槽戳中了无数人的痛点。这场由罗永浩的微博吐槽引发的舆论风暴，本质上并非预制菜与现做菜的对立，... -
餐饮资本家“围攻”罗永浩
罗永浩和西贝打起来，按说这是属于个体消费者和企业之间的事情，但是没想到的是，一大批餐饮行业从业者集中站出来，在自己的朋友圈选择声援西贝。我们来点兵点将一下啊，有吉祥馄饨的董事长兼总裁张彪、巴奴火锅创始... -
餐饮微利时代这些赛道大有“钱景”
拿着2018年的经验，打不赢2025年的商战。 创业是条不归路，不下战场才不会输。 餐饮行业的老同志们如果再不提升自己的话，可能会在2025年告别这个舞台，因为市场一直在变，拿着2018年的经验，打不... -
餐饮食材批发供应商怎么找到餐饮食材供应链
对餐饮人来说，后厨的 “进货环节” 从来都是一场 “平衡战”：早市抢生鲜怕损耗过高，找代理商拿干货又嫌加价太多，想进特色预制菜却被 “起订量... -
四川4亿元消费券来了，可用于餐饮、旅游、川酒川茶
9月22日，餐饮食材网从四川省政府新闻办举行的“购在中国·四川站”暨第四届中国（四川）国际熊猫消费节新闻发布会上获悉， 由商务部、四川省人民政府共同举办，四川省商... -
排队3小时，只为一口鲜？餐饮正回归“现烤”价值
在餐饮业历经预制菜、标准化中央厨房的狂飙突进后，一股强调“本味、现串、锅气”的新风潮正强势回归。“鲜活现烤”，这四个字精准地捕捉了当代消费者对食材品质与... -
餐饮供应链食材配送企业岗位管理手册
当餐网餐饮食材供应链平台为适应最新食材配送业务，现经过餐饮供应链采购配送中心会议讨论，发布食材配送企业岗位管理手册；请当餐予以刊出并在餐饮食材网发布！ 一、前言 食材配送企业作为餐饮供应链的重要环节，... -
浅谈几点关于餐饮创业的想法及分析
随着“大众创业、万众创新”时代的到来，越来越多的人选择创业或者再创业，其中作为大众化的创业项目，餐饮业创业具有一定的代表性，同时餐饮行业的创业与现在新兴产业的创业相比，具有项目... -
餐饮半成品食材供应商
餐饮食材网建议各位客户选择餐饮半成品供应商需结合自身规模（小餐厅/连锁）、品类需求（肉类/净菜/面点）、区域特性（本地化/全国配送），优先考察资质、品控和配送能力，同时通过试单验证稳定性。对于连锁品牌... -
广东食堂买菜首选当餐网，一站式餐饮食材供应链
当餐网，开启佛山食堂采购新篇 在佛山这片充满活力的土地上，无论是学校、工厂还是企事业单位的食堂，食材采购都是一项至关重要的任务。繁琐的采购流程、不稳定的食材供应、难以把控的质量和成本，常常让食堂管理者...
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