餐饮食材网 包含“ 冻干食品 ”话题的文章
  • 冻干食品研发创新与市场营销解决方案

    冻干食品研发创新与市场营销解决方案

    3天前 餐饮供应链: 解决方案 食客: 美食网 食材: 91
    餐饮食材网了解到,冻干食品行业正处于技术突破与消费升级的双重驱动下,正从单一品类向全场景覆盖加速进化。当前市场已形成六大主流品类:冻干水果、冻干方便食品、冻干健康食品、冻干宠物食品、冻干饮品原料及其他...
  • 当餐优选餐饮供应链冻干食品解决方案从技术应用到商业价值

    当餐优选餐饮供应链冻干食品解决方案从技术应用到商业价值

    3天前 餐饮供应链: 解决方案 食客: 美食网 食材: 70
    冻干食品技术作为当餐优选餐饮食材供应链的重要创新方向,正凭借其独特的“锁鲜”能力重塑行业格局。该技术通过升华原理实现食品脱水,在低温低压环境下最大限度保留食材的营养成分、风味与...
  • 当餐食材新趋势!冻干食品蕴藏潜力

    当餐食材新趋势!冻干食品蕴藏潜力

    3天前 餐饮供应链: 美味代餐 食客: 当餐网 食材: 49
    冻干食品因其成品重量轻、便于携带和运输,开始走进人们的日常生活,成为了休闲方便的健康食品。冻干食品也称FD(Freeze Dried)食品,这种食品的优势是能维持其本身的新鲜度及营养成分,无须防腐剂就...
  • 冻干食品真的营养吗?

    冻干食品真的营养吗?

    3天前 餐饮供应链: 餐饮食品 食客: 当餐网 食材: 35
    榴莲冻干、芒果冻干、草莓冻干......突然爆火的冻干水果,不仅口感酥脆,而且营养丰富。不仅有冻干水果,还有冻干粥、冻干面,以及宠物冻干食品,现在的冻干食品和以前的烘干食品有啥区别? 冻干和烘干是两种...
  • 冻干食品的保存之道

    冻干食品的保存之道

    3天前 餐饮供应链: 餐饮食品 食客: 当餐网 食材: 40
    冻干食品因其独特的加工工艺,在保留营养与风味的同时,也有着相应的保存要点。 首先,包装是关键。应选用密封性良好的容器或包装袋,如铝箔袋等,其能有效阻隔空气、水分和光线。因为空气中的水汽一旦进入,...
  • 冻干食品企业的成本经济化管理研究

    冻干食品企业的成本经济化管理研究

    3天前 餐饮供应链: 餐饮食品 食客: 当餐网 食材: 42
    冻干食品的成本管理分析 (一)成本管理的基本概念及构成分析 成本的基本要义是企业为实现和改善产品质量或服务而所支付的费用,除此之外还应包括报废产品所产生的前期损失。 在整个成本的构成中主要是由运行成本...
  • 冻干食品解锁现代健康饮食的新“冻力”

    冻干食品解锁现代健康饮食的新“冻力”

    2025/12/27 餐饮供应链: 餐饮食品 食客: 食品网 食材: 75
    在快节奏生活的当下,冻干食品正以惊人的速度占领市场,成为现代人健康饮食的新选择。据餐饮食品网了解到,2025年我国冻干食品行业产量预计突破15万吨,市场规模将达到220亿元以上。这一数字背后,反映的是...
  • 收购福建立兴补齐冻干食品短板,煌上煌还慌吗?

    收购福建立兴补齐冻干食品短板,煌上煌还慌吗?

    2025/12/24 餐饮供应链: 餐饮食品 食客: 食材网 食材: 77
    布局热卤赛道,2025年煌上煌前三季度实现营业总收入13.79亿元,同比下降5.08%,归属于上市公司股东的净利润1.01亿元,同比增长28.59%。 当“煌上煌热卤”专门店打...
  • 冻干食品未来在国内的市场前景

    冻干食品未来在国内的市场前景

    2025/11/25 餐饮供应链: 当餐市场 食客: 食材网 食材: 98
    什么是FD冻干食品?可能很多人都不太了解,但用航天食品来解释的话,应该多少能理解一些。冻干是真空冷冻干燥的缩写,FD是英文FreezeDried的缩写。不同于油炸或烘烤以及制作粉末时用喷雾干燥,冻干是...
  • 冻干食品解锁现代健康饮食的新“冻力”

    冻干食品解锁现代健康饮食的新“冻力”

    2025/08/11 餐饮供应链: 美味代餐 食客: 当餐网 食材: 301
    餐饮食材网获悉,在快节奏生活的当下,冻干食品正以惊人的速度占领市场,成为现代人健康饮食的新选择。据中国食品报报道,2025年我国冻干食品行业产量预计突破15万吨,市场规模将达到220亿元以上。这一数字...