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餐饮食材网 包含“ 危机 ”话题的文章
  • 餐饮业五大成本危机

    餐饮业五大成本危机

    2026/05/28 餐饮供应链: 解决方案 食客: 餐饮网 食材: 329
    五座大山压顶,餐饮业生存维艰:房租、人工、食材、平台抽成、营销费 2026年的中国餐饮行业正经历一场前所未有的生存危机。全国餐饮门店平均寿命已缩短至1.7年,年闭店数量超300万家,日均8000余家...
  • 餐饮供应链危机

    餐饮供应链危机

    2026/04/29 餐饮供应链: 解决方案 食客: 餐饮网 食材: 302
    在餐饮行业,房租与人工成本常被视为经营的生死线,商家们为降低这两项支出绞尽脑汁。然而,2025-2026年的餐饮业市场数据揭示了一个更隐蔽却更具破坏性的成本黑洞——食材供应链管...
  • 万达危机之下,王思聪进军餐饮搞钱

    万达危机之下,王思聪进军餐饮搞钱

    2026/02/19 餐饮供应链: 餐饮头条 食客: 当餐网 食材: 489
    曾经的“国民老公”,如今似乎正在悄悄收起锋芒,换上了一副更为务实的面孔。近期,关于王思聪的一系列商业动作浮出水面,引发了外界对其商业版图和未来走向的诸多猜测。 从进军餐饮业到重...
  • 陷入预制菜危机、大量闭店后,知名餐饮向食客“低头”

    陷入预制菜危机、大量闭店后,知名餐饮向食客“低头”

    2025/12/16 餐饮供应链: 餐饮头条 食客: 当餐网 食材: 528
    当餐食客走进一家色调温馨、开放式明档厨房的太二门店,看着菜单上众多的川菜,从活鱼到鲜牛肉、鲜鸡,再到新增的活虾和鲜猪肉系列,食客已经很难将它与曾经那个只做酸菜鱼的“傲娇”品牌联...
  • 第三个突破万店的茶饮品牌诞生,规模越大,危机越深!

    第三个突破万店的茶饮品牌诞生,规模越大,危机越深!

    2025/11/20 餐饮供应链: 餐饮头条 食客: 食材网 食材: 494
    餐饮食材网的食客们你有没有发现,最近街角的沪上阿姨突然变多了? 就在这个月,沪上阿姨正式宣布门店突破1万家,成为继蜜雪冰城、古茗之后第三个跻身万店俱乐部的茶饮品牌。从上海弄堂走向全国万店,这本该是个值...
  • 餐饮行业正经历一场前所未有的危机

    餐饮行业正经历一场前所未有的危机

    2025/09/29 餐饮供应链: 餐饮头条 食客: 当餐网 食材: 593
    一场“西贝预制菜”事件,不仅将本就如履薄冰的预制菜再次推上风口浪尖,似乎让消费者和餐饮人站在两个对立面。在瞬息万变的餐饮市场面前,这不过是一起小小风波,但“一石激起...
  • 预制菜是餐桌创新还是饮食危机?隐藏在你饭盒里的真相

    预制菜是餐桌创新还是饮食危机?隐藏在你饭盒里的真相

    2025/09/13 餐饮供应链: 餐饮头条 食客: 当餐网 食材: 780
    当你昨天点的外卖送达时,可能不会想到那份看似新鲜的餐食,其实已经在包装袋中潜伏着60种不同的溶剂残留。预制菜的便捷背后,是我们正在付出的健康与文化代价。 “好久没吃某连锁餐饮品牌了,今天下...
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