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调味料让我们忘记了食材本身的味道
当餐君下午吃了一口老婆切好的苹果，感觉与上午去的配餐企业吃的苹果差距很大，这家配餐公司提供的苹果是又脆又甜，笔者吃的这苹果就是长得像苹果的苹果。这家配餐公司的落选，让作为农业相关从业者的笔者，感觉甚是... -
当餐调味料一酱一汤皆是风味调理品
调味不只是烹饪的环节，更是一种生活的哲学。 一碗热腾腾的关东煮，靠的是昆布与鲣节的鲜香交融； 一锅浓郁的寿喜烧，离不开那一勺灵魂酱汁的温柔包裹； 就连最简单的米饭与蔬菜，也能因一瓶好酱油而焕发高级感。... -
当餐调味料有趣又美味！藏在腾冲滇滩里的香果“臭油”
花甲之年的傈僳族老汉麻本林，生活在云南省腾冲市滇滩镇大西山下的香果箐，他家的居住环境不错，然地处深山，交通有点闭塞。自脱贫攻坚以来，当地政府动员脱贫搬迁，全村十余户人家除了老麻一家，全都搬到山外的水电... -
出口超1600万！前4月云浮调味料加速“出海”
近日，记者走进新兴县利和食品有限公司，大豆发酵的馥郁香气扑鼻而来，只见工人们正在紧锣密鼓地为各种调味料进行装箱。日前，一批重达5.37吨的甜辣酱，经广州海关所属罗定海关检验合格后出口阿联酋，为海外游子... -
低盐少糖才健康！澳人常用调味料“健康平替”大推荐
调味料是懒人获得美味佳肴的捷径。最普通的烤鸡肉配上浓郁可口的烧烤酱就会焕然一新，更别说搭配香浓的花生酱了。哪个孩子不喜欢在各种食物上加番茄酱呢？然而，并非所有调味料都是平等的。传统番茄酱含糖量高，传统... -
如何鉴别食品调味料的质量
在日常生活中，调味品占据了很重要的地位。调味品能改善和增强食品感官性状，也可以增进食欲，促进消化液分泌，提高食物的消化吸收率，是烹饪菜肴和加工食品不可缺少的佐料。不过，调味品也有好坏，劣质的调味品不仅... -
当餐市场推荐10款宝藏安记调味料！鲜香酸辣全有，做饭超省心！
各位“吃货”朋友们，今天要给你们介绍一个超厉害的调味品品牌——安记！它在调味界那可是响当当的存在。安记旗下的各种调味料堪称厨房好帮手，能轻松解锁多样美味... -
调味料可不只是"调味"，它们还有这些效果！
说到调料，经常做饭的朋友们不会陌生。调味料是日常家居生活的必需品。然而，这些我们常见的调料不仅仅可以为美味食物锦上添花，还具有养生保健的作用。今天餐饮食材网就来为大家介绍一下八种常见调料的养生作用！ ... -
这些常见调味料的神奇搭配，让家常菜瞬间提升档次
大家好，我是当餐君，有着12年美食行业的摸爬滚打经验。今天不聊高大上的餐厅，咱们就说说那些藏在厨房里的灵魂调料，这些常见调味料的巧妙组合，绝对能让你的家常菜从能吃秒变绝绝子！ 1、调味料的秘密武器&m... -
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当餐解锁鲜味密码全赖松茸鲜调味料
炒菜、炖肉、煲汤、凉拌，一瓶松茸鲜调味料就能轻松搞定！它精选天然松茸为核心原料，融合多种优质食材，无人工合成香精、色素。炒菜时只需一小勺，瞬间激发出食材本味；炖肉煲汤加入，鲜香醇厚，层次丰富；凉拌菜中...
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