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当餐中国佐餐饮品2026消费趋势分析报告
2026年中国烤肉行业正处于从高速增长向精细化运营转型的关键阶段。随着消费者需求从吃口味向吃体验转变，供应链已成为决定品牌竞争力的核心要素。从冻品预制化到冷链物流智能化，从区域分仓到区块链溯源，烤肉供... -
当餐餐饮品类研发趋势和辅助食材新兴赛道研究
2025-2026年，中国餐饮行业正经历一场深刻的结构性变革，从单纯的产品竞争转变为以健康化、品质化、个性化与智能化为核心的多维度创新竞争。在这一背景下，餐饮品类研发与辅助食材赛道呈现出三大核心趋势：... -
当餐餐饮品类研发趋势和辅助食材新兴赛道研究
2025-2026年，中国餐饮行业正经历一场深刻的结构性变革，从单纯的产品竞争转变为以健康化、品质化、个性化与智能化为核心的多维度创新竞争。在这一背景下，餐饮品类研发与辅助食材赛道呈现出三大核心趋势：... -
都市白领和上班族外卖消费趋势及新兴饮食理念
随着都市白领和上班族工作节奏持续加快，外卖已成为他们解决日常饮食的首要选择。2025 - 2026年，白领外卖消费市场正经历从“饱腹需求”到“健康饮食”... -
餐饮行业线上引流与线下推广的趋势和餐饮场景融合
在数字经济与消费升级的双重推动下，中国餐饮行业正经历着一场深刻的变革，正从传统的“卖食物”模式向“卖体验”模式转型。到2025年，餐饮行业呈现出线上线下... -
植物基食品的现状和未来发展趋势
植物基食品作为一类以植物原料为基础、不含有动物成分且具备类似动物食品特征的新兴食品类别，正处于从概念引入到市场深化的转型阶段。2025年，中国植物基食品市场规模突破800亿元，2020 - 2024年... -
2026年新年餐饮消费热点趋势和食材供应链协同
2026年新年，餐饮市场迎来结构性变革，消费行为呈现出显著的“品质追求”与“极致性价比”双轨并行特征。在此背景下，餐饮食材供应链企业正通过数字化转型、健... -
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西贝关店事件折射的餐饮行业趋势与投资机会分析
【人民日报再评西贝关店事件：危机面前 坦诚是最好的公关】财联社1月19日电，人民日报1月19日再次发布评论文章指出，西贝关店事件，看起来预制菜是引爆点，但企业不真诚却是问题核心。贾国龙多次称自己&ld... -
2026年食材行业趋势
餐饮食材网认为2026年，食材行业正处于历史性转折点。随着《直播电商监督管理办法》于2月1日、《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》于3月20日陆续实施，食材供应链正从粗放式管理迈向全链条... -
2026餐饮行业趋势
餐饮食材网认为在2026年这一关键节点，中国餐饮行业正处于历史性转型的十字路口。一方面，直播电商新规的全面落地将重塑行业竞争规则；另一方面，消费升级与降级并存、区域发展不均衡、成本压力持续攀升等多重挑... -
未来餐饮发展的三大趋势
未来餐饮发展的核心逻辑，聚焦降本增效、差异化竞争、精准流量触达，同时需匹配用户就餐的核心需求1. 门店端：小、轻、标、连，打造高效扩张模型从大店转向小店、档口店、社区店，降低租金与人力成本，贴近高频消... -
大健康产业和药食同源供应链协同趋势
餐饮食材网认为，药食同源产业作为中医药与大健康产业的天然交汇点，正迎来前所未有的发展机遇。2025年，我国药食同源市场规模已突破3700亿元，全产业链估值超2万亿元，年均复合增长率保持在10%-15%... -
药食同源供应链与中药材餐饮食材新品研发趋势
餐饮食材网认为，药食同源产业正迎来历史性发展机遇。在健康中国战略推动下，这一承载中华传统养生智慧的产业正经历从民间偏方到国民消费的深刻变革。截至2025年，我国药食同源市场规模已突破3700亿元，全产... -
2026年国际食品饮料业十大趋势
餐饮食材网获悉，因诺瓦市场洞察公司的专家近日发布报告，重点指出了在2026年及未来更长一段时间内，塑造食品和饮料行业格局的最具影响力的趋势。 这项研究报告基于多个不同市场采集的数据，强调了全球消费者的... -
2026餐饮消费趋势深度分析：供应链赋能下的品类创新与消费变革
2025年，中国餐饮业在疫情后深度调整的基础上，正迎来一场由供应链优化与食品工艺创新双轮驱动的产业变革。全行业呈现出细分品类持续优化、供应链深度赋能、食品工艺全面创新三大核心特征，这不仅重塑了餐饮企业... -
当前餐饮市场的趋势或思路选择
大众化需求必然是今后国内餐饮市场常态和主流市场，其中首店餐饮、小店餐饮、夜市餐饮、早餐供应、节假餐饮、老年餐饮、儿童餐饮、外卖餐饮依旧会继续发展，家庭餐饮、旅游餐饮、休闲餐饮和节假餐饮成为大众刚性消费... -
从元旦排队看透看懂2026餐饮四大趋势
当一家网红餐厅在新年凌晨用投影打出“明年再见”时，它的告别不是温情，而是2025年残酷竞争的发令枪。 元旦消费数据刚出炉，表面是复苏红火，内里却是惊心动魄的 “冰火... -
抢先看2026年餐饮行业四大趋势
2026年餐饮行业将呈现“规范化、智能化、体验化、健康化”四大核心趋势，同时在市场规模、连锁化、下沉市场、细分赛道等方面展现出明确的发展方向，餐饮食材网从以下多维度展开详细分析... -
餐饮行业未来五年趋势走向分析
餐饮食材网认为未来五年，餐饮行业将经历深度变革，呈现以下核心趋势： 1. 连锁化与规模化加速 行业连锁化率预计从2024年的23%提升至2029年的40%以上，万店品牌持续扩容。 头部品牌凭借供应链和... -
2025餐饮真正的趋势是性价比
门庭若市的热闹可能是假象，冰冷的现金流数据才是真相。你押上全部身家，以为抓住了风口，却可能正站在悬崖边上。隔壁排队的人流、社交媒体的爆火视频，这一切是否让你产生了误判，以为餐饮的春天仍在持续？ 残酷的... -
2025年至2026年餐饮行业趋势及走向
餐饮食材网了解到，2025年中国餐饮行业呈现“增速放缓与创新突围并存”的发展特征，国家统计局数据显示1—8月餐饮累计收入36,480亿元，同比仅增长3.6%，而闭店... -
改变食品行业的最新人工智能趋势
人工智能趋势正在彻底改变食品行业，涵盖从生产安全到个性化饮食和更智能的供应链的各个方面。随着企业着力解决食品浪费、安全隐患、劳动力短缺以及不断变化的消费者需求，预计到2029 年，人工智能驱动的食品科... -
餐饮食品行业新品趋势周报（10月14日 - 10月23日）
2025年10月14日-21日食品上新信息表 名称 品牌/企业 核心特点/上市说明 晚安黑酸奶 叮咚买菜（叮咚V5） 含助眠菌株，搭配墨鱼汁粉燕麦果酱 黑咖生可可自律豆浆粉 九阳豆浆 0糖0添加，含7...
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