美食网 当椰林海风裹着咸鲜气息扑面而来，三亚的美味就藏在沙滩与老街的转角里。这里的美食从深海鲜货吃到街头小吃，每一口都带着热带独有的热烈与清爽，餐饮美食网这份本地人私藏的清单，帮你避开网红坑，吃透三亚本味！
一、地道硬菜
椰子鸡火锅
用3个现砍青椰做汤底，不加一滴水，文昌鸡皮薄肉嫩，煮好后先喝汤再吃肉，清甜不腻。搭配小青桔+沙姜+小米辣的秘制蘸料，酸甜解腻，必点手工椰香饭，糯米裹着椰肉蒸得软糯，满口香醇。
藤桥排骨
三亚非物质文化遗产美食，选用本地黑猪排骨，经多道工序炸制，外酥里嫩带着蜂蜜焦糖香，现炸热吃最是过瘾，甜咸交织越嚼越香。
脆皮文昌鸡
鸡皮经冰水冷却后弹牙酥脆，入口“咔嚓”作响，肉质紧实不柴。搭配蒜蓉醋或黄灯笼辣椒酱，酸辣鲜香与鸡肉本味完美融合，是海南菜的灵魂之作。
二、街头小吃
清补凉
海南解暑神器，老海南清补凉的传统糖水底绝了！用红糖、红枣、银耳熬制，配料足到溢出碗：红豆、绿豆、薏米、芋圆、西瓜、芒果等8种食材，12元就能get满满一碗，11月常温吃更能尝到糖水的醇厚。
阿婷虾饼
路边摊王者，现炸现卖，饼边酥脆，内里虾肉Q弹饱满，撒上辣椒粉，一口下去香到跺脚，拎着虾饼逛老巷，满满的烟火气。
鸡屎藤
名字奇特却暗藏惊喜，用鸡屎藤叶与糯米粉制成粑仔，以红糖姜水或椰奶煮制，口感软糯清香，清甜暖胃，毫无异味，越吃越上瘾。
三、夜市狂欢
必逛夜市
第一市场、商品街、亿恒夜市、创新小吃街，满街的水果摊与美食铺让人眼花缭乱。
夜市必吃
海南炸炸、串串香、海鲜烧烤，配上现开的青椰，吹着海风撸串喝酒；还有酸甜可口的酱芒果、软糯的薏粑、香脆的煎堆，每一口都是热带夜市的独特滋味。
来三亚，别只盯着网红店跟风打卡。跟着这份清单，从本港海鲜吃到街头小吃，从椰子鸡的清甜尝到糟粕醋的酸辣，让海风与美食交织，才算解锁了最地道的三亚之旅～
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