餐饮食材网 餐饮食材药食同源

齐鲁药膳藏玄机:当食材穿上 “药” 衣裳,竟有这般妙处

餐饮:药食同源
食客: (1244)
食材: (28)
1

山东的药膳,从来都不是药材与食材的简单堆砌,而是一场巧妙的 “跨界合作”。当寻常食材遇上药用原料,便碰撞出既美味又养生的火花,每一口都藏着不寻常的健康密码。

01、阿胶枣  

齐鲁药膳藏玄机:当食材穿上 “药” 衣裳,竟有这般妙处

红颜知己气血双补 

 提到山东药膳,阿胶枣绝对是绕不开的经典。它以山东特产的阿胶和优质大枣为主要原料。阿胶,被誉为 “补血圣药”,味甘性平,归肺、肝、肾经,具有补血滋阴、润燥、止血的功效,对于血虚萎黄、眩晕心悸、心烦不眠等症状有很好的调理作用。大枣同样是补血佳品,味甘温,归脾、胃经,能补中益气、养血安神,可改善脾虚食少、乏力便溏等问题。

阿胶枣将二者的功效完美结合,不仅口感香甜软糯,更是女性滋补的良方。常吃阿胶枣,能够补充气血,让面色更加红润有光泽,同时还能缓解疲劳,增强身体免疫力,是日常养生、馈赠亲友的绝佳选择。

02、清心安神

齐鲁药膳藏玄机:当食材穿上 “药” 衣裳,竟有这般妙处

夏日良方 莲子百合粥

在炎热的夏季,一碗清爽的莲子百合粥是山东人喜爱的药膳。其原料莲子和百合都有着出色的药用价值。莲子味甘、涩,性平,归脾、肾、心经,具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神的作用,对于脾虚泄泻、带下、遗精、心悸失眠等有一定疗效。百合味甘,性寒,归心、肺经,能养阴润肺、清心安神,可用于阴虚燥咳、劳嗽咳血、虚烦惊悸、失眠多梦等症状。

这道粥品清甜可口,易于消化。它不仅能为身体补充水分和营养,还能在炎热的天气里帮助人们清心火、宁心神,改善夏季常见的烦躁不安、失眠等问题,让身心都能得到放松和滋养。

03、当归生姜羊肉汤  

齐鲁药膳藏玄机:当食材穿上 “药” 衣裳,竟有这般妙处

温中散寒冬日暖饮 

当归生姜羊肉汤是山东冬季备受欢迎的药膳,有着 “冬日暖身第一汤” 的美誉。原料为当归、生姜和羊肉。当归味甘、辛,性温,归肝、心、脾经,具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效,是补血的要药,常用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调等。生姜味辛,性微温,归肺、脾、胃经,能解表散寒、温中止呕、化痰止咳,可用于风寒感冒、胃寒呕吐等。羊肉味甘,性温,归脾、胃、肾经,能温中健脾、补肾壮阳、益气养血,是冬季滋补的佳品。

这道汤的价值主要体现在温中散寒、补血益气上。冬季天气寒冷,人体容易受到寒邪侵袭,出现手脚冰凉、畏寒怕冷等症状。当归生姜羊肉汤能驱散体内寒气,温暖身体,同时补充气血,让人们在寒冷的冬日里倍感温暖。对于气血亏虚、阳虚体质的人来说,冬季常喝这道汤,能有效改善体质。

这些山东药膳,都是当地人民在长期生活实践中总结出来的智慧结晶。它们不仅是美味的佳肴,更是呵护健康的 “良药”。在日常生活中,根据自身的体质和需求,合理食用这些药膳,能让我们在享受美食的同时,收获健康与快乐。

餐饮食材网当餐供应链温馨提示:当餐原创文章版权归当餐网创作者所有,转载务必注明作者和出处;餐饮食材供应链/当餐预制食材菜市场:当餐网中央厨房、鲜活农产品冷链物流园、生鲜超市和冷链仓库位于大湾区;当餐配备冷链物流以及冷链运输车队,承接食材配送和菜市场、饭堂承包、配餐送餐等业务;当餐开设冷链仓储物流中心服务生鲜超市、农贸市场、厂企饭堂、冻品批发、预制菜、餐饮门店等客户;是餐饮食材供应链平台和冷链食材、冷冻食品、冷链物流行业领先的生鲜配送、冷链食品、餐饮连锁、食材供应链和智慧菜市场开发运营商。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点,不代表当餐立场,图文版权归原作者所有!如有侵权,请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。

转载请注明出处: 当餐网

当餐网链接地址: http://www.dangcan.com/yaoshitongyuan/2937.html

当餐网猜你喜欢这些餐饮食材和生鲜食品
当餐评论列表:
empty

餐饮食材网当餐暂无评论