当餐网 由黑龙江省中医药管理局和黑龙江省卫生健康委员会主办的黑龙江省第二届“龙江药膳”大赛成功举行。大赛评选出：第二届龙江十大药膳（菜肴类）、第二届龙江十大药膳（汤羹粥类）、第二届龙江十大药膳（其他类）。
“龙江十大药膳”，每道菜品不仅色香味俱全，更蕴含中医养生理念，体现传统药膳文化的传承与创新。为了让“龙江药膳”走上百姓餐桌，守护健康，我们推出龙江十大药膳谱，为您详细介绍每一道获奖菜品。
今天餐饮食材网为大家介绍获得第二届龙江十大药膳（汤羹粥类）菜品——滋补鳇鱼骨煲羊排。
滋补鳇鱼骨煲羊排
食材
草饲羊排中段1000克、鳇鱼骨300克、枸杞8克、红枣15克、黄精10克、党参10克、陈皮7克（10人份）。
制作方法
羊排洗净与鳇鱼骨放入砂锅中，加适量纯净水，加入党参、黄精、红枣、枸杞、陈皮、小火煲约90——120分钟后加入调料调味即可。
功效
补气、养阴、强筋健骨、利关节。
适宜人群
适合肾阳不足、畏寒怕冷、气血亏虚、筋骨乏力的人群。
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