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西贝食材曝光大部分为加工冷冻产品
最近，西贝和罗永浩的争论直接刷屏网络，把“西贝到底用不用预制菜”这个事儿推上了热搜焦点。大伙儿都在吵：西贝这算不算欺骗消费者？创始人贾国龙坚决否认，说西贝有专业厨师现场炒制，食... -
绛县第一实验幼儿园关于食堂食材配送项目遴选招标代理机构的公告
为确保绛县第一实验幼儿园食堂食材配送项目的顺利实施，按照公开、公平、公正的原则，现公开遴选具备相应资质和服务能力的招标代理机构为上述项目提供专业招标代理服务，欢迎符合条件的机构参与。 现将有关事宜告知... -
昔日陕西餐饮龙头被1.35亿拍卖
曾经的陕西本土餐饮龙头——陕西松茂食品餐饮有限公司（简称：松茂食品），如今却站在了命运的悬崖边缘！阿里资产拍卖平台一则重磅消息，将这家老牌企业的未来推向了风口浪尖：松茂食品重整... -
餐饮老板都在用的选址测算表，藏着月入百万的盈利密码
在餐饮行业，流传着这样一句话：选址选对了，餐厅就成功了一半。但如何科学评估一个点位，准确测算盈亏平衡，却是许多餐饮老板的痛点。餐饮食材网发布餐饮老板经常使用的《选址评估分析和盈亏平衡测算表》在业内流传... -
餐饮行业85%情怀牌失效？价值感正成为新宠！
曾几何时，一句“匠心”、“初心”、“儿时味道”，就能让食客趋之若鹜，情怀滤镜自带溢价光环。可如今，顾客走进店里，眼神像探照灯&m... -
“现做”招牌倒下，预制菜成餐饮“暗潮”？
在如今的餐饮江湖，一场关于“现做”与“预制菜”的暗战正悄然上演。曾经，“本店无预制菜，现点现做”的招牌是不少餐厅揽客的底气，可谁... -
餐饮创业者品牌加盟建议避开这些坑
很多手里有点小钱的朋友搞餐饮创业，绕不开品牌加盟这个执念。这本身也没错，借助成熟品牌的号召力，出点加盟费迅速搞起来，设备、菜品、供货、模式都不用操心，直接上手挣钱。 别踩错行业风口 风口中前期加盟，你... -
中国餐饮行业招聘、求职2025年9月18日信息发布
餐饮信息网致力于构建餐饮行业全方位服务生态，涵盖招聘求职、企业与名人展示、菜品交流及行业监督等多元功能。 一：招聘求职服务：餐饮企业与求职者的高效对接桥梁。企业可发布详细岗位信息，精准筛选合适人才... -
餐饮如何打造“新五感”解锁年轻人的情绪密码
在消费浪潮中，年轻群体的喜好变迁正重塑着餐饮行业的格局。当“新五感”——松弛感、原生感、存在感、社交感、氛围感，逐渐成为年轻人衡量餐饮体验的关键标尺，一... -
为什么餐饮行业现在这么卷
当餐君最近认识一位马来西亚的95后妹妹，只身来中国创业。调研了一圈国内大城市后，她得出一个结论：“中国人太累了，因为所有人都在给平台打工。”她想做一个“小众点评&r... -
餐饮内卷下的重构：三个变化，三个机会
2025年1-8月，全国新开店数2939345家（约294万家），关闭店数2562064家（约256万家）。随着中国餐饮连锁化率提升，中国餐饮门店数持续增长，但高开高关也成为常态。 在过去高速增长的时... -
当餐推荐中国美味“烧鸡”好地方
“贵在烧鸡佐黄酒，烤有烈火就干柴”。烧鸡作为一道享誉大江南北，众口皆夸的美味。距今已有几百多年的历史了，在历史的长河之中，经过了一代又一代的传承和改进。在我国，各地都渐渐的出现... -
营养美味的绝佳搭配菠菜木耳羹
当餐君发现在众多美食中，菠菜木耳羹绝对是一道不可多得的佳肴。今天就跟大家分享它的做法。 主料有菠菜和木耳，配料只需姜。调料包括青芥末水、盐、胡椒粉、糖、香油、蘑菇精。 首先，把姜切丝，木耳提前泡发好，... -
当餐现做秋冬营养美味炖汤不重样，简单快手又养胃
在厨房的每一个轻盈舞动中，热气腾腾的锅中都充满了温情与滋味。每一份精心烹制的美食，都蕴含着对生活的热爱与期待。在这样的心情下，让餐饮食材网和各位食客们一起走进充满温馨气息的家常美食，用心烹饪那些让人回... -
当餐现炒的青菜又翠绿又美味
炒青菜保持翠绿爽脆，不变黄不发黑，是中式烹饪里一个非常实用且重要的技巧。其实只要掌握几个关键点，人人都能炒出餐厅级别的漂亮青菜。 以下是详细技巧和步骤，一看就会：关键技巧与步骤1. 准备工作：清洗与&... -
如何调配出低盐的美味食物呢？这五个方法超有效！
低盐饮食是指每日摄入食盐不超过2克或酱油10毫升，但不包括食物内自然存在的钠，主要适用于心脏病、肾病、肝硬化合并腹水、重度高血压及水肿患者。那么，如何调配出既低盐又美味的食物呢？ 1.利用蔬菜本身的自... -
家庭版白菜猪肉炖粉条的美味做法
准备食材：白菜，猪肉，粉条，蒜末，小米辣。 做法步骤： 1、瘦肉清洗干净切成片，加入食盐、老抽、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。粉条提前泡软控干水分，白菜清洗干净切成小块。 2、起锅烧油，油热后放入蒜末和... -
美味可口的健康零食开心果
开心果是一种属于松科的植物，原产于亚洲和地中海地区。在美食界中，开心果可是一个广受欢迎的食材。在烘焙、糕点和甜点制作中，开心果都是一个非常受欢迎的配料。此外，开心果也可以作为零食单独食用。如今，开心果... -
赏夜游光影盛宴 品千山舌尖美味
好评如潮的“好运莲莲·千山奇妙夜”水幕光影夜游活动，早已成为鞍山夜游的流量担当。不仅为广大游客提供了音乐喷泉、水幕光影秀、璀璨灯光、情景演绎等重磅活动，还在登山途... -
好时好味•魅力德昂山邀您来赴美味坚果宴
断虹霁雨，净秋空，山染修眉新绿 德昂山上又添新果 绿果成串，枝头垂坠，又到了坚果的尝“鲜”季 剥去外层的青绿，敲开坚实的棕色“盔甲” 乳白色圆圆的果仁 ... -
食材供应商用鸭肉卷冒充牛肉卷向学校食堂供货
餐饮食材网了解到，在2020年至2021年3月，被告人罗某为非法牟利，以20元/千克的价格采购鸭脯肉卷，后用鸭脯肉卷冒充肥牛卷，以32元/千克至44元/千克不等的价格销售至某大学餐厅等餐饮机构。202... -
食材供应链企业如何正确、安全清洗蔬菜？
众所周知餐饮食材网当餐供应链是做餐饮食材采购和餐饮配送的；有句俗话“卖货没有卖货的精”，意思是，卖货的人一定应该比买货的清楚、明白；那么当餐君按此推理，蔬菜采购营运能回答以下问... -
宣威市363所学校实现食材集中采购
餐饮食材网了解到2025年以来，宣威市所有中小学食堂全面取消分散采购，由学校自主经营管理，在全域推行食材统一阳光集采改革，并依托“宣威市学校食堂数字化监管平台”，对全市公办学校... -
食品产业园区要真正吸引并留住企业需要满足哪些需求
食品行业具有明显的季节性特征，节假日前期往往需要大量加班。调查显示，中秋前月饼生产企业、春节前粮油企业的加班时长平均增加35%-50%，工人工作日可支配时间大幅减少。这一时期，工人对便捷生活服务的需求...
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