数字里的餐饮财富密码

餐饮供应链：餐饮头条

食客: (2029)

食材: (18)

餐饮食材网500万+美食菜谱；2000万+生鲜食材；3000+美食品类；5000万+当餐食客每天都有新分享全球餐饮美食

未来三年，中国70%的单体餐厅可能会消失，取而代之的是一批价值翻十倍的品牌。决定你是被淘汰还是崛起，关键在两个数字：23%和75%。
23%是中国餐饮的连锁化率，对比小日子的59%和大漂亮的63%，连锁化已不是选择，而是生存。现在多数餐饮人还在用“中世纪手工作坊”对抗现代化军团，困在单店经营，难以复制。真正的升级是把品牌、产品、运营做成可无限复制的标准答案，从经营单点到经营一张网，这才是从挣钱到值钱的关键。
75%则指向三四线城市和县域市场，这里占中国75%的人口，消费增速比城市高6个百分点，是未来十年最核心的增量战场。消费者渴望有品牌、品质、性价比的产品，且房租人力成本更低，是连锁品牌进行降维打击的理想之地。

财富密码很清晰：用连锁化打造“核弹头”，通过模式在下沉市场批量爆破。你的角色将转变为商业平台构建者，收入不再是单一店铺利润，而是品牌价值、供应链收益和系统复制的巨大红利。
最难的不是看清方向，而是迈出第一步。如何把成功经验变成可执行的标准，需要方法和引路人。如果你想抓住23%和75%背后的红利，把生意打造成时代资产，可以找老徐领取路线图，或与团队深度沟通制定计划。

餐饮食材网当餐供应链温馨提示：当餐原创文章版权归当餐网创作者所有，转载务必注明作者和出处；当餐优选，您身边的餐饮食材供应链伙伴。当餐为餐厅、酒店、茶饮、团餐、食堂等各类餐饮企业，提供涵盖蔬菜禽肉、米面粮油、调味料、饮料饮品及简餐原料等全品类食品一站式采购配送服务。依托稳定高效的供应链，保障当餐食材品质与配送时效，让餐饮采购更省心，经营更高效。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点，不代表当餐立场，图文版权归原作者所有！如有侵权，请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。

转载请注明出处: 当餐网

当餐网链接地址: http://www.dangcan.com/canyin/6172.html

推荐阅读