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虾酱空心菜的秘传工艺，香浓可口太美味！
一大盘青翠欲滴的虾酱空心菜端上餐桌，光是闻着那股鲜香味，就能让人食指大动！空心菜遇上虾酱的完美搭配，让这道看似普通的餐桌常菜摇身一变，成为了让人回味无穷的美味。 食材准备 新鲜翠绿的空心菜绝对是这道菜... -
合肥这家老牌铁板鱿鱼店，美味不容错过！
在合肥，有这样一家老店，店主夫妇经营店铺29年，坚持只做铁板鱿鱼，却得到顾客们的一致好评。今天餐饮食材网当餐君就要带你探寻这家位于七桂塘菜市场的阿胖铁板鱿鱼。 店铺故事 未进其店，先闻其香。刚走到店门... -
番茄一煮，肉片一放，又是一道美味，保证人人都吃三大碗饭
6月天，天气越来越热。家人的胃口有点差，今天我煮了这个番茄滑肉，酸爽开胃，营养又好吃。最后小孩跟我说：“妈妈，白饭不够了！” 食材准备： 肉片、盐、生抽、红薯粉、七八十度的温水... -
10道适合孩子的健康家常小吃，当餐分享营养美味做法
餐饮食材网当餐君作为一名在美食圈摸爬滚打7年的老司机，最近收到了很多宝妈的求助：“孩子总想吃零食，外面买的又不放心，有什么健康又好吃的小食推荐吗？”今天就来给大家分享10道绝绝... -
买猪肉时，内行人都买这四种肉，实惠又美味
买猪肉时，很多朋友到猪肉贩那里，简单买完就回家了，那您大概率会被肉贩子忽悠，买来既难吃还贵的肉。所以餐饮食材网今天分享给大家，内行人都买这四种肉，实惠美味还有营养，肉贩的都常留着自己吃。废话不多说，接... -
广西+广东厨师餐饮2025-6-7招聘求职信息
各位餐饮行业同仁们大家下午好，欢迎来到餐饮食材网，当餐君每天为大家分享免费优质的两广厨师餐饮招聘信息资源，涵盖总厨，经理，服务员，中西面点，粤菜，桂菜，川菜，湘菜炒锅，烧烤师，西餐，泰菜等职务岗位。资... -
天农清远鸡的美食探索之旅
近日，天农食品迎来了《舌尖上的中国》IP运营方走访拍摄，他们带着对美食的极致追求，将镜头对准了我们的天农清远鸡。这不仅是对天农清远鸡品质的认可，更是一次向全国观众展示中国优质农产品魅力的宝贵机会。 当... -
福建美食在山海之间的味觉宝藏
福建，这片古老而神奇的土地，不仅有着秀丽的山水和深厚的文化底蕴，更以其独特的美食文化闻名遐迩。福建美食，融合了山的鲜美与海的丰饶，既有闽南的烟火气，又有闽北的古朴风，每一口都让人回味无穷。今天，就让我... -
郓城必吃韩式烤肉店美食攻略
在鲁商银座1楼，我们找到了一家让人难以忘怀的烤肉店。这里的2人餐，搭配上我们额外点的两道菜，整体菜品质量令人满意，希望店家能保持这样的水准。虽然生菜相比楼上的稍逊一筹，但鳗鱼的嫩滑口感，让人赞不绝口，... -
“厨房里的中药”花椒
花椒作为中国传统香辛料和中药材，具有丰富的功效和广泛的日常应用。以下是其核心功效及实用场景： 一、核心功效1.温中散寒性辛热，入脾胃经，能缓解寒邪引起的胃痛、腹痛、食欲不振。适合脾胃虚寒者（如食冷易腹... -
特色食品产业培育名单
为深入贯彻党的二十届三中全会精神，落实中央经济工作会议关于培育特色产业的要求，工业和信息化部办公厅于2025年5月29日印发了《传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单（第一批）》。这一举措旨在... -
全美餐饮招工2025.06.07转让信息免费发布
餐饮食材网致力于为全美百万华裔餐饮人服务，当餐君每周将在官网（http://www.dangcan.com）更新美东、美南、美中和美西等地区的餐饮招工、店铺转让、二手买卖等信息，并在公号上摘取部分发布... -
长沙街头的烟火美味湘在光脑壳家常菜测评
当餐君作为一个资深吃货，每到一座城市，总热衷于探寻那些藏在街头巷尾的地道美味。这次来到长沙，听闻湘在光脑壳家常菜馆在当地颇负盛名，便迫不及待前往打卡。湘在光脑壳位于长沙热闹的老城区，周边街道充满了浓浓... -
夏日清香荷塘小炒颜值与营养并存的家常美味
炎炎夏日，总想来一道清爽解腻的菜肴，今天就为大家推荐这道色彩丰富、营养满分的荷塘小炒！莲藕的清脆、荷兰豆的嫩甜、木耳的爽滑，再配上胡萝卜的香甜，几种食材巧妙搭配，不仅口感层次分明，颜值更是让人眼前一亮... -
芫爆鱿鱼须的经典火候，鲜嫩可口太美味！
一道鲜香麻辣的鱿鱼须勾起无数人的味蕾！作为资深吃货，餐饮食材网当餐君在家反复实验了十几次，终于摸索出这门绝妙的火候技巧。想吃鲜嫩入味的鱿鱼须，关键就在这几个秘诀里！ 食材准备 主料： 新鲜鱿鱼须 50... -
红烧狮子头的家常火候，软糯多汁太美味
红烧狮子头这道传统美食勾起我无数童年回忆，奶奶每次包这种大块狮子头都让我直流口水。曾经觉得这道菜很难驾驭，总是把握不好火候，要么太硬要么太散。经过反复尝试，餐饮食材网当餐君终于总结出完美配方！ 方案一... -
这样选零食美味又健康
可经常食用的零食营养素含量丰富，多为低脂、低盐、低糖，如奶及奶制品、新鲜的水果、坚果、全麦面包、蒸或烤的红薯、煮玉米等。此类食物可经常食用，但仍需控制摄入量。奶类营养丰富，不仅是天然钙质的良好来源，其... -
干锅花菜段的古法技艺当餐现做
眼睛一闭一睁，菜市场的花菜堆成了小山。新鲜的白花花菜朵儿泛着晶莹的水珠，我的脑海里立刻浮现出那锅热气腾腾、香气四溢的干锅花菜！家传的干锅花菜可是我们家餐桌上的一道传家宝！小时候，外婆总爱把新鲜的花菜洗... -
中药养生零食的药食同源和古典配方的市场化新方向
电商平台上有一类零食产品，这类产品的产品名称带有强烈的“守中方”色彩，比如“琼玉膏”“八珍糕”“地仙煎”... -
夏日吃姜好处多，怎么吃有讲究，中医专家为您解答
生活中怎么吃姜呢？早上起来了，可以用醋泡姜，吃点姜、喝点醋，能够软化血管；如果胃寒，可以用生姜、糯米熬点生姜粥喝，能够暖胃。夏天都爱吹空调，空调房会让皮毛紧凑、不出汗、浑身紧巴巴，这时可以用生姜放点炒... -
当餐食材推荐猕猴桃的四款药方
①治烦热口渴： 猕猴桃果实30克。水煎服。 《青岛中草药手册》 ②治尿路结石： 猕猴桃果实15克。水煎服。 《广西本草选编》 ③治肝硬化腹水： 猕猴桃果、半边莲各30克，大枣10枚。煎服。 《安徽中草... -
药食双绝的养生瑰宝香橼
在中药铺里，金黄圆润的香橼格外引人注目。它既是《本草纲目》记载的良药，也是生活中的养生佳品，以独特魅力传承千年。香橼味辛、微苦、酸，性温，归肝、脾、肺经。当肝气郁结导致胸胁胀痛时，它能疏肝理气；对于脾... -
这些食材让男性的健康回归 “天然力”
2025年《中国男性健康白皮书》显示，我国超 60% 男性存在不同程度健康困扰，其中生殖功能下降、肝负担加重、运动疲劳三大问题尤为突出。而药食同源理念，也在为现代男性打开一条“天然、安全、... -
砂仁泡水功效以及用法
砂仁入药历史悠久，早在东汉《名医别录》中就有记载，被列为上品。它原产于东南亚，后传入中国，在古代主要用于治疗脾胃相关病症。唐代《药性论》对砂仁的药用功效进行了详细阐述，宋代《太平惠民和剂局方》中也有多...
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