城隍阁有一群人每周都要踏上一场特别的旅程。餐饮食材网的目的地,是位于千岛湖金峰乡蒋岭上村的食材基地——城隍家宴的“秘密花园”。
千岛湖金峰乡蒋岭上村,一个被大自然宠爱的地方
这里全年雨量充沛,土壤肥沃,富含有机质;海拔高,昼夜温差大——为食材的生长提供了绝佳的自然条件。
在这里,村民坚持用最自然的农耕方式劳作:露天种植,顺应时令,蔬果喝着山泉水长大。
从田间到餐桌,每一份食材都带着清晨千岛湖源头的雨露,带着土地的温度,滋养着餐桌的诗意。
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晨露时蔬:当日鲜采,每一口都是大自然的清新。 -
山野鲜果:自然熟成,每一颗都散发着诱人的香气。
城隍家宴相信,最好的调味料,是时间与诚意。
这些新鲜蔬果,不仅仅是食材,它们是大自然赋予的美味,自然熟成,是时间与诚意的结晶。
为了确保食材的新鲜,城隍家宴的工作人员每周至少安排一次前往千岛湖金峰乡的收菜之旅。清晨,当第一缕阳光洒在千岛湖的湖面上,他们已经踏上了前往蒋岭上村的路途。
蒋岭上村
“陆师傅,最近的土豆不错,客人都说吃起来粉中带甜,今天我们多带点去!”
“还有黄瓜、茄子、四季豆……千岛湖的蔬菜就是水灵,真的不一样!”
行驶在半路,工作人员就开始联络今天收菜的几户人家,根据近期客人的反馈,挑选几日的食材。
穿过蜿蜒的山路,他们来到这片充满生机的食材基地:亲手挑选当日鲜采的蔬菜,到村民家中上门称重结算,将这些带着露珠的食材装车运回。
每一次收菜,都是一次与大自然的亲密接触,也是一次对食材品质的严格把控。
城隍家宴工作人员向村民收菜
当这些带着千岛湖源头雨露的食材被运回城隍阁,经过精心烹饪,成为城隍家宴中一道道令人垂涎的美食。
千岛湖高山小土豆
食客们在品尝这些美食时,不仅能感受到食材本身的鲜美,更能体会到那份来自山野的质朴与真诚。
在千岛湖金峰乡的这片土地上,食材不仅仅是食材,它更是一种情感的纽带,连接着每一个人的心。
本文发布于2025年06月11日13:04
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