当餐中央厨房为政府机关单位、事业单位、上市企业、院校、医院、工厂等食堂等提供团膳服务、食品经营、食材配送等高质量服务,业务遍布珠三角。目前年营业额近8000万,总营业额超亿元,且每年以35% 的速度在增长。 成为珠三角区域餐饮服务企业,并建立了珠三角区域完整 的供应链体系。
8S管理制度
饭堂规范有序
推行8S管理体系,组织全体管理人员进行8S管理培训,深入学习了解整理、整顿、清扫、清洁、素养、服务、速度等8大特点。对现有员工进行技术、理论知识的跟踪培训,经考核及格后持上岗证上岗。定期或不定期对所有工作人员进行考核考评,确保我们的服务质量能令客户满意,达到企业或顾客的期望,塑造品牌形象。
原材料新鲜!
从源头保证膳食的质量
食材统一采购配送,营养师的科学配比,确保餐食营养化。蔬菜、调料、粮油、肉制品等统一定点采购,具合格检测报告从源头确保食材新鲜,放心品味美食!
提供个性化就餐模式
贴心热情提供餐饮需要
多层次服务方案如员工餐、高职餐、会议餐、宴会餐等 适应不同餐饮需求制作美味兼具特色的地方风味小吃,选择更多样就餐更精彩多样化套餐选择,南北风味,满足就餐人员口味;
团膳服务更好
安心、放心、省心
努力构造整个食品餐饮产业链的体系,建立从生鲜养、种植基地到餐桌食品的供应链秉承"从田园到餐桌,食品产业链"供应的经营理念为客户提供基于食品的综合服务解决方案,提升客户在非核心业务上的管理和服务品质;
菜系口味多样
定期创新菜式口味
进行调整和创新菜式口味,并有计划地根据季节更换菜式。配备各地区厨师,粤菜、湘菜、川菜、东北菜等各式一应俱有,深受员工喜爱。当餐中央厨房经营理念:健康美食、诚信经营,共赢分享,尊重赞赏。
本文发布于2025年03月31日16:32
,已经过了166天,若内容或图片失效,请留言反馈
餐饮食材网当餐供应链温馨提示:当餐原创文章版权归当餐网创作者所有,转载务必注明作者和出处;餐饮食材供应链/当餐预制食材菜市场:当餐网中央厨房、鲜活农产品冷链物流园、生鲜超市和冷链仓库位于大湾区;当餐配备冷链物流以及冷链运输车队,承接食材配送和菜市场、饭堂承包、配餐送餐等业务;当餐开设冷链仓储物流中心服务生鲜超市、农贸市场、厂企饭堂、冻品批发、预制菜、餐饮门店等客户;是餐饮食材供应链平台和冷链食材、冷冻食品、冷链物流行业领先的生鲜配送、冷链食品、餐饮连锁、食材供应链和智慧菜市场开发运营商。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点,不代表当餐立场,图文版权归原作者所有!如有侵权,请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。
转载请注明出处: 当餐网
当餐网链接地址: http://www.dangcan.com/chufang/1012.html
-
11FRESH当餐11FOOD生鲜食品超市官网上线
联雄供应链专注冷链物流、冷链运输和冷链配送,今天冷链物流网从联雄供应链投资部门了解到,联雄供应链旗下的当餐食材供应链11FRESH当餐菜市场,当餐网11FOOD十一食品中央厨房、鲜活农产品冷链物流园、生鲜超市和冷链仓库位于大湾区;当餐配备冷链物流以及冷链运输车队,承接食材配送和菜市场、饭堂承包、配餐送餐等业务;开设冷链仓储物流中心服务生鲜超市、农贸市场、厂企...
2024/05/27
-
保持厨房地面干燥、实施无水化操作,你做到了吗
餐饮中心食堂管理工作经验交流分享——保持厨房地面干燥、实施无水化操作。厨房实施无水化操作不仅能避免发生工伤事故,更能防止蚊虫、霉菌滋生,保障食品安全。厨房无水化操作之:“定点清洗”、“规范运送”、“及时清洁”、“注意维护”、“培...
2024/06/16
-
当餐央厨如何解决食堂管理三大痛点
在快速发展的数字化时代,传统的企事业单位食堂管理模式已逐渐难以满足现代高效、便捷、健康的饮食需求。面对排队时间长、用餐人员管理复杂以及成本核算困难等食堂运营常见问题,智慧食堂以其先进的技术手段和创新的管理理念,当餐为食堂管理提供了一站式管理系统,并给出针对性的智慧食堂解决方案。 集中用餐排队长的问题及解决方案 在传统的食堂运营模式中,员工往往集中在特定的时间...
2024/06/16
-
当餐中央厨房和餐厅后厨卫生操作的28个标准
厨房卫生操作作为餐饮经营的重要一环,目的是提高厨房产品材料和食品加工全过程的卫生质量,强化生产卫生管理意识,防范于未然。你的厨房卫生操作真的标准吗?当餐网(www.Dangcan.com)中央厨房卫生操作标准可供您选择使用和参照哦! 01 调味料柜 (1)清理柜中存放的调料或罐头,检查是否过期,是否膨胀,发现有问题的应及时标示并隔离。最好设置两个区域一个是近...
2024/06/16
-
当餐DANGCAN便当快餐
当餐DANGCAN便当快餐,当餐中央厨房工业化加工、现代化物流配送、现场二次加工,安全、健康、保质、保鲜的新型餐饮服务模式,发达国家及我国发达地区多采用此模式。 当餐卫生标准 当餐中央厨房工业化加工,现代物流全程保鲜配送,保证了产品的安全性,同时国家对工业化厨房的认证及审批,也起到了监督作用。有利于便当、快餐和餐饮行业操作标准化、服务规范化、运营规模化发展,...
2024/05/29
-
当餐广式糕点
当餐广式糕点以弘扬广式点心文化传统,多年以来,我们一直注重产品的研制和开发,并始终坚持贯彻“品德、品质、品牌、创新”的经营理念。力求“以顾客为中心,以诚信为生命,以质量为根本”服务社会的宗旨。现已培养了一批精英级的管理人才、糕点生产特级技师及营销团队,共同合力打造闻名全国的广式风味糕点。产品以“糕点...
2024/05/31

5 个月前