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耀州美食之耀州宾馆养生菜系

餐饮供应链:当餐好菜
食客: (2578)
食材: (20)
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耀州宾馆是国家三星级旅游涉外饭店,位于耀州区锦阳路中段,交通方便,环境优雅,设施先进,服务温馨,中央空调,四季如春。是商务会议,餐饮住宿,宴会接待,茶艺休闲,歌牌娱乐的理想选择。

      宾馆拥有高中低档客房百余间,餐位800多个,有领先全市宽阔通畅容纳400多人的国际宴会厅,有覆盖全馆实况可视网络等全方位配套服务项目。

尊贵随享,一品一格,百品千味,尊贵官府菜,经典粤菜,创新川菜,地方名菜,让您驻足留恋绿色环保,设计时尚,豪华舒适,宾至如归的温馨,让係感受生活,享受人生。

       耀州宾馆被评为陕西省特一级店,陕菜品牌店,信息化推进示范单位,全市旅游服务先进单位,安全达标优胜单位,平安企业,诚信企业,青年文明号企业,铜川市行业场所治安管理A级单位,推动陕西餐饮经济发展先进单位。

耀州美食之耀州宾馆养生菜系

   财鱼咸蛋卷
财鱼去骨去刺,用大料腌制30分钟后加咸菜黄卷,保鲜纸包,蒸7分钟放凉改刀,即可装盘上桌。财鱼有补脾利水,调补阴阳,活血通络,补血补气等作用。

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  滋补果味山药

山药去皮加水、糖、鲜奶蒸一小时,凉后用模具压成型,摆盘,蓝莓酱加蜂蜜,淋上橙汁作分子胶囊蛋黄放上。可益胃益肺止咳,降血糖。

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 养坐桃汁红烧肉

这道菜虽用料简单,但工序十分复杂,用桃子含丰富的果糖、蛋白质、钙铁等成分,融入肉质当中,有补充气血,消食通便,去水肿的功效。

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照金核桃酥

将核桃仁烤干压碎加白砂糖精炼油制成馅,面粉加大油、水和成水油面、包上馅裹入鸡蛋,沾上芝麻放电饼钻烤熟。两面金黄外酥里绵,入口香甜。具有抗衰老,益心脏,促进血液循环,增強脑功等功效。

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耀州品腊汁肉

将猪五花肉洗净汆水后放入腊汁汤内加入有十多种中药调料制成的料包和坐抽盐味精糖等辅料熬制而成。肉烂香味浓郁,健胃消食,润肺理气,散寒祛风,镇痛化滞。

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 姜汁九孔莲

选用优质九孔莲菜,切片汆水加入醋、白糖等调料即可装盘。蛋白质含量高,具有益心补血,生津止渴等作用。

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华原芪鸡豆花

将土鸡脯肉剁成泥状加入蛋清、淀粉、清水搅拌成糊状,倒入有华原芪的鸡汤内,慢火烧制,使肉蓉结成豆花状即成。颜急白亮形如豆花,浓香爽口,可补气固表,利尿排毒,改善血液循环,增強免疫力。

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去皮玉米炖辽参

辽参是传统美食,"海八珍”之首,具有补气养血`固本培元的功效,辽参含丰富的氨基酸和精氨酸,营养价值高。

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