美食网 餐饮食材网近日获悉，在中国烹饪协会主办的第34届中国厨师节暨2025中国厨艺与餐饮博览会上，经过中国烹饪协会及全国众多知名厨师的严格筛选，崔字牌小磨香油成功入选“2025中国厨艺与餐饮博览会餐饮供应链甄选新品”。这一认可，标志着崔字牌小磨香油从调味食材向高端餐饮供应链核心食材迈出了关键一步，为其进入更广阔的高端餐饮酒店及厨艺赛道奠定了坚实基础。
作为中国餐饮行业具有顶级规格和深远影响力的专业盛会之一，本届厨师节汇聚了来自全国的餐饮企业、厨师代表和行业专家，共同探讨中国餐饮的创新与未来发展。专业厨师对食材的选用更是有着个性化与精细化的双重需求，崔字牌小磨香油作为首批中华老字号和中国特色风味食品标志性产品，此次参与中国厨师节旨在加强与全国同行的交流互动，希望借助这一专业平台，让更多餐饮从业者了解并选用崔字牌小磨香油和芝麻酱系列产品，共同挖掘其美食潜力，进一步提升潍坊特色农产品的全国知名度与市场影响力。
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用真诚消解人们对预制菜的疑虑
酸菜鱼、毛血旺、土豆牛腩……一些工序繁琐的美味佳肴，餐饮店能在极短时间端到食客面前。究竟是现炒现制，还是预制菜？消费者有疑虑，而一些商家却总是讳莫如深。近日，有企业给出了正面回应。快餐品牌老乡鸡在网络上发布公开信，就菜品是否为预制菜公开回应，表示现做菜占七成以上，还公布了餐厅供应商明细、追溯档案、菜品制作流程等信息。此举不但没有引...
2024/05/28
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国庆中秋将至，当餐健康饮食锦囊请收好
金秋送爽，即将迎来国庆与中秋相连的8天超长假期。无论是家庭团聚、走亲访友，还是外出旅行，美食总是节日的主角。然而，大快朵颐之后，体重悄悄上涨、血糖血压波动、肠胃提出“抗议”等情况可能纷纷“找上门”。 健康人群：享受美食，贵在“平衡”与“适度” 对于身体健康的人群来...
2025/09/29
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糖尿病及超重患者低糖饮食指南
为帮助辖区内糖尿病患者及体重超重人群科学控制血糖、管理体重，餐饮食材网结合低糖食物特点与健康饮食原则，建议各位食客制定以下一日健康指导指南，助力大家通过合理饮食改善健康状况。 低糖饮食的核心原则 控量优先：无论是主食、水果还是肉类，均需控制摄入量，避免过量导致血糖波动或热量超标。 粗细搭配：用糙米、燕麦、玉米等粗粮替代部分精米白面，增加膳食纤维摄入，延缓血...
2025/08/13
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夏天多喝汤，多种食材搭配煮一锅，鲜爽不油腻、上桌一次就吃个精光，三天两头就得做一次
夏天要多喝汤，最近关于汤的做法不太多，都是比较清爽鲜美不油腻的口味，比较适合炎热的夏季多喝。比如冬瓜鱼丸鸡蛋汤、黄瓜滑肉蛋皮汤，还有一道猪肚丝酸辣汤的做法，以上做法都有分享过，感兴趣的可以挑选试一试。今天继续来分享一道清爽不油腻的鲜汤做法，食材比较丰富，最主要的就是“牛肉丸”了，这个牛肉丸是潮汕风味的，煮熟后口感是“脆嫩鲜...
2025/06/22
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健康要加油 饮食要减油
餐饮食材网广泛倡导饮食减油理念，传播减油核心信息。在9月全月同步开展“三减三健”综合宣传，同时积极倡导在常态化疫情防控下坚持“一米线”、勤洗手、戴口罩、公筷制等卫生习惯和生活方式。 减控“盐油糖”，为健康加分 盐、油、糖，这3样日常饮食中最离不开的调料，却是威胁我们健康的重要危险因素。最...
2025/07/15
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高血糖严选食材，你吃对了吗？这些饮食技巧帮你稳住血糖！
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2025/06/27
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