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“厨王”诞生!2025丝绸之路美食名厨排名赛暨烘烤赛圆满收官
8月16日下午,2025丝绸之路美食名厨排名赛暨2025丝绸之路美食烘烤赛圆满收官。本次比赛以“丝路味韵 匠心传承”为主题,吸引了丝绸之路沿线部分城市及国家的顶尖厨师踊跃参与。... -
旺瓜食品用"药食同源"撬动微创新市场
“我们推出了一款新品‘不火瓜子’,有金银花柚子味和红豆薏米味。”旺瓜食品总经理翁柏鸿介绍,瓜子产品的创新以口味为主,今年,企业将药食同源的理念融入产品研... -
药食同源收涩方“锁住”健康的小妙招
以收敛固涩(收涩)为主要作用的药物,叫收敛固涩药,简称收涩药或固涩药。餐饮食材网给大家整理的是药食同源中的收涩类食材,并附有食疗方,仅供大家参考。 乌梅 药性归经:性平,味酸、涩,归肝、脾、肺、大肠经... -
从深山野生到药食珍品 延边桑黄悄然崛起 撬动大健康产业新蓝海
在延边州的长白山腹地,一种曾被遗忘在深山密林中的珍稀菌类——桑黄,正悄然崛起,成为推动乡村振兴、撬动大健康产业发展的重要力量。从野生采摘到人工栽培,从传统药用到现代食品开发,延... -
卫健委定调!药食同源产业迎来重大发展新机遇
昨天,养生馆的老张愁眉苦脸地给我打电话:“陈老师,大健康是越来越难干了!保健品被说智商税,理疗又被隔壁两家卷价格,想转型都没方向,愁死人!”我笑着劝他:“别只盯着眼... -
黄精茶饮迎政策红利,千亿药食同源市场起航
政策闸门开启,黄精茶饮从深山走向全国市场。新化黄精推介会日前在广州举行,现场签约金额达6.8亿元,大湾区医药企业纷纷向这一湖湘特产抛出橄榄枝。 “千年养生瑰宝”的广告语背后,是... -
药食同源食谱库吃着吃着就健康了
自古以来,我国就有“药食同源”的说法,许多食物不仅美味可口,还具有神奇的药用价值。如今,随着生活水平的提高,人们对健康养生的关注度也越来越高。今天,就让我们一起来探索药食同源的... -
药食同源行业如何靠创新升级成为规模化产业
在健康消费持续升温的当下,药食同源产业正经历着从传统养生概念到千亿级市场的跨越式发展。国家卫健委数据显示,我国药食同源目录已涵盖 106 种原料,2025 年市场规模预计突破 5000 亿元。这一产业... -
中国十大水果之乡,水果好吃风景优美,旅游首选地没错了!
01📍山东烟台·苹果之乡翡翠色果浪翻涌丘陵,红富士压弯枝头似万千灯笼。果农剪影在晨雾中采摘,露珠从胭脂色果皮滚落。卡车满载苹果驶过蓬莱阁海岸线,酒窖里飘出发酵果香,落霞为果园镀金时,海鸥掠过缀满果实的... -
水果有了可食用“保鲜衣”
在23摄氏度、湿度50%的环境中,一颗新鲜的草莓放了10天依旧饱满鲜亮,不见腐烂痕迹——这个“奇迹”,来自陕西师范大学化学化工学院教授杨鹏团队为草莓披上... -
红枣补气养血,早吃早受益
在生活的精打细算中,不少人会为了节省开支,在饮食上一省再省,尤其是在水果的选择上。然而,有一种水果,即便经济条件有限,也千万不要省去,它就是红枣。红枣自古以来就被誉为 “天然维生素丸&rd... -
秋季养生水果,润肺又生津
秋天,一个硕果累累的季节,各类水果也纷纷登场,让人应接不暇。在这丰收的季节里,我们如何挑选到既美味又具有养生功效的水果呢?今天,就让我们一起探寻秋季养生水果的奥秘,了解哪些水果最适宜秋季食用,以及它们... -
立秋滋补美食推介北方烩菜:一碗汇聚四季风味的温暖佳肴
随着立秋的到来,空气中开始弥漫起淡淡的凉意,人们的饮食也逐渐从清凉转向温润滋补。在这个季节交替的时刻,一碗热气腾腾、色香味俱全的北方烩菜,无疑是最能慰藉人心的美味。这道菜不仅融合了五花肉的醇厚、豆角的... -
产后气血虚,别只喝鸡汤!这几种食材搭配吃,补气血更快还不发胖!
产后妈妈总说“生完孩子像被抽干了”?乏力得抱不动娃,蹲久了头晕眼黑,脸色白得像纸,奶水也跟着变少。老辈人总说“产后要大补”,可顿顿喝油腻鸡汤,肚子上肉倒... -
50岁后食用这3种便宜食材,胜过补药
人到50岁,身体开始“悄悄记账”。白天忙得停不下来,晚上总觉得累;天气一变,手脚冰凉、关节酸痛,病还没找上门,疲惫感已经先来了。很多人想着“吃点补药补一补”,可补药贵、见效慢,还可能吃错。其实,我们的... -
胡辣汤的食材搭配香辣开胃,暖身暖心
一到秋冬,谁不想来碗热腾腾的胡辣汤?可有些朋友总觉得自己在家做不出地道味道——是不是你也有这烦恼?别担心,今天餐饮食材网来教你几招简单搭配,香辣开胃,分分钟暖身又暖心! 1️⃣... -
平达乡首届乡村艺术美食节现场快报
餐饮食材网获悉,8月16日,平达乡民安园活动广场热闹非凡、鼓乐喧天,平达乡首届乡村艺术美食节在此正式拉开帷幕,活动以“民间艺术·温润平达”为主题,通过文艺汇演、松... -
潮汕妈妈拿手家常菜 地道的潮汕味,浓浓的家乡情!
餐饮食材网下面向大家介绍9道潮汕家常菜的做法: 牛肉炒芥蓝材料:芥蓝1斤,牛肉片300克,沙茶酱,蒜末适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量。做法:1.芥蓝洗净后切段焯水,梗先下水后下叶... -
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茶油浸润处,蛋香满灌饼
一、所需食材面粉:200 克中筋面粉,挑选时看颜色呈自然白色或微黄色,无结块和杂质,闻着有淡淡的麦香,这种面粉能让饼皮兼具韧性与柔软度,擀制时不易破,口感也好。鸡蛋:2-3 个,选蛋壳坚硬、表面有白霜... -
餐饮小白避坑指南:这些品类,劝你别碰
刚踏入餐饮圈时,谁没幻想过“选个好品类,开家小店,慢慢红火”?可现实里,太多新手栽在“品类选择”这第一步——不是投入打水漂,就是... -
顶级后厨的食材密码源于鲜度博弈与四维管控
餐饮食材供应链走进顶级厨房的后门,发现择菜阿姨的眼神比实验室研究员还犀利。她们手里的生菜不是简单洗洗就能上桌——横截面必须呈现白色半透明的茎部,但凡出现红褐色氧化斑立刻淘汰。这... -
薏米蒸生鱼利尿除湿、利脾消肿的最佳食材
在潮湿的季节里,不少人都会感到身体沉重、食欲不振,这往往是体内湿气过重的表现。今天要为大家介绍的这道薏米蒸生鱼,不仅味道鲜美,更具有显著的祛湿健脾功效,是春夏之交不可多得的养生佳肴。薏米,又称薏苡仁,... -
昆明的春城美食汽锅鸡的鲜美滋补
在祖国的西南边陲,有一座被大自然格外眷顾的城市 —— 昆明。它被称为 “春城”,年平均气温 15℃左右 ,最冷月平均气温约 8℃,最热月平均气温约 20...
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当餐饮竞争不再围绕“顾客敬畏”
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