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湘西州预制菜及特色食品产业链企业家座谈会召开
餐饮食材网获悉，在9月8日上午，湘西州预制菜及特色食品产业链企业家座谈会在吉首召开。州委书记刘涛出席并讲话，州政协主席李平主持。会议通报了我州预制菜及特色食品产业链建设推进情况。湖南秀丽农牧发展有限公... -
广西特色名点合浦大月饼“引爆”烘焙食品大产业
近年来，合浦县积极打造月饼特色小镇，撬动烘焙休闲食品大产业。餐饮食材网近日获悉，合浦大月饼已被纳入国家地理标志产品名录，成为广西特色名点。广西正味食品有限公司是最早入驻月饼小镇的企业之一，建有无菌化标... -
当餐食客推荐四川美食
当餐食客作为一个老家是宜宾的人，在成都生活工作了二十多年，越发觉得成都的美食虽然种类繁多、五花八门，但总是欠缺了一点让人非吃不可的冲动。当然，这是一种非常主观的感受，毕竟每个人都生了一个家乡胃，再美味... -
心心念念的四川美食之宜宾篇
爱美食应该是绝大部分四川人的爱好，且四川人对美食的追求很朴素，连名字都可以取得很随意。比如成都有苍蝇馆子的说法，倒不是要吃苍蝇，而是形容那些环境不是太好的店铺。以前的卫生条件有限，苍蝇乱舞是很平常的事... -
震撼来袭！达州美食要火出圈了！
“巴山小馆”评选活动正式启动， 邀您共赴达州味道之约！ 达州的美食，有故事，也有烟火气。从热闹街边的小馆子，到藏在巷子里的老味道，每一口都是“巴风賨韵·... -
来陇川一定要这么吃一次饭感受美食文化
在云南省德宏傣族景颇族自治州陇川县“手抓饭”是景颇族餐饮文化的代表作是刻在民族基因里的美食符号这道宴席级美食以芭蕉叶为盘把山野鲜味铺成满桌惊喜每一口都是自然与人文的交融景颇手抓饭的灵魂在“鲜”以紫米、... -
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杂粮饭护肾靠谱？10种食材混合煮养肾美味医生赞
日常饮食中，有没有简单又美味的方法来保护肾脏？我就来聊聊这个话题——杂粮饭护肾到底靠不靠谱？答案是：绝对靠谱！尤其是用10种食材混合煮成的杂粮饭，不仅养肾效果好还超级美味，连我... -
香辣牛肚为何平凡食材变身“舌尖爆款”
你吃腻了那些平淡无奇、毫无特色的菜肴吗？每天面对千篇一律的食物，是不是觉得生活都少了几分激情？今天餐饮食材网要为你带来一道截然不同的美食——香辣牛肚。它用热烈的香辣味打破平淡，... -
继苹果之后又一个“基础食材”在饮品圈爆了
米，成了饮品圈新晋主角。 茉莉奶白融入六种糯米的酒酿系列，5天销量破56万杯。喜茶、乐乐茶、奈雪、兰熊酸奶等众多品牌都在推“米饮”，好评不断。 联想到火遍全国的贵州冰浆、云南特... -
别再什么都往冰箱里塞了！这些食材的“天敌”正是低温
我们习惯性地将刚买回来的食材一股脑塞进冰箱，以为低温就能锁住新鲜。但你可能没意识到，有些食物在冰箱里正经历着一场“隐形变质”：香蕉表皮迅速黑斑密布，土豆变得甜腻发面，面包一夜之... -
广东佛山食堂承包公司保障餐饮品质
五年前走进任何一家企业食堂，蒸笼雾气后是手写菜单和人工分菜的忙乱。现在广东佛山的中央厨房里，当餐食品的冷链车正把精确到克的食材包送往70公里内的43个配送点。这不是简单的物流升级—&mda... -
餐饮门店做好服务的10点建议
餐饮服务的本质是 “让客人觉得舒服”—— 既不被冷落，也不被打扰；既解决问题，又传递善意。从小细节入手，让顾客感受到 “被用心对待&rdqu... -
干净永远是餐饮行业的致胜法宝
傍晚六点，巷口的路灯刚亮，暖黄的光洒在青石板路上，张姐的麻辣拌小摊就准时支棱起来了。不锈钢餐车被擦得锃亮，灯光照在上面能清晰映出她挽着袖子的身影，装食材的白瓷盆分门别类码在餐车左侧，藕片、土豆、西兰花... -
为什么 “剩菜盲盒” 能火？Z 世代餐饮消费的 5 个爆点
在城市的灯火初上时分，上班族常雪妮脚步匆匆，径直走向曲江智慧大厦附近便利店的柜台。店员递来的牛皮纸袋里，装着两个三明治、一份牛奶吐司和一个半熟芝士甜点，这些原价近 50 元的甜品，常雪妮仅花费 11.... -
年终食品盛典启幕！2025DLF冻博会&第二十八届FHC上海环球食品展联动，抢占行业C位！
本届展会将以20万平方米的超大展出规模，打造中国食品行业至大规模的专业贸易展会之一。预计将吸引： 100+ 国家与地区展商与观众共聚 180,000+ 全球专业买家莅临参观采购 数万款前沿产品与创新技... -
如何正确选购保健食品
1、在选购保健品之前，首先要了解自己的身体需求和健康状况。不同的保健品针对不同的健康问题，因此，明确自己的需求是选择保健品的第一步。 2、购买保健品时，一定要选择正规渠道，如药店、超市等。避免购买来源... -
五星级酒店卖炒面，高端餐饮“降维”求生记
10元一份的炒面，3元一个的大肉包，这些亲民小吃正出现在五星级酒店的摊位上，成为2025年夏天最引人注目的商业现象。曾经高悬云端的五星级酒店，如今纷纷俯身挤入烟火巷陌。成都索菲斯锦苑宾馆的10元大厨炒... -
宅家做饭清单：当餐推荐6道好吃又好做的家常美味
1.炸平菇 食材：平菇 鸡蛋 淀粉 面粉 厨房小白版： 制作步骤： 1.平菇➕盐杀出水分挤干 2.鸡蛋➕淀粉➕面粉➕水调匀 3.再➕黑胡椒粉➕油调匀 4.蘑菇裹糊下锅炸至微黄，复炸一遍至金黄 5.出锅... -
花生收获季来自泥土下的美味
今年的夏天格外干热，过了立秋也是高温连连，临近白露才稍有缓和。耕读园的秋播季来临，最近大家都在忙着种植萝卜、白菜、甘蓝、胡萝卜等蔬菜，早秋的第一波丰收也悄然而至。你瞧，田地里金黄色的花朵和郁郁葱葱的绿... -
洋葱好吃的5种做法，出锅鲜嫩多汁，健康美味有营养
洋葱是一种常见的蔬菜，不仅价格实惠，而且营养价值高。它含有丰富的维生素C、B族维生素、钙、铁等矿物质，还含有多种抗氧化成分，如硫化物和类黄酮，具有抗炎、抗氧化、降血糖等多种健康益处。洋葱的口感脆嫩，味... -
上海2025年9月份餐饮行业动态
餐饮食材网从餐饮回收行业联盟获得数据，上海餐饮行业回收在8-9月份一直没有停下脚步。相比往年来说已经是超负荷运行，仓储压力倍增。九成新的烤箱、冰箱、电磁灶静静堆放，他们的主人大多是开业不到六个月就倒闭... -
餐饮怎样吸引顾客进店
吸引顾客进店的有效方法： 一.打造特色产品 创新菜品：研发独特口味或新颖食材搭配的菜品，定期更新菜单，保持新鲜感。 优化招牌菜：将招牌菜做到极致，从食材挑选、烹饪技巧到装盘设计都精益求精，形成差异化竞... -
高端餐饮“折戟”消费理性时代下的行业变局与启示
餐饮食材网近日获悉，上海米其林一星餐厅EHB宣布将于9月28日闭店，引发餐饮圈震动。这家由好利来“太子爷”罗昊与北欧传奇主厨Esben Holmboe Bang联合打造、人均消...
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