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岭南山珍牛甘果，你吃过吗
在广西的山野间藏着一种不起眼的“黄金果”——牛甘果。这种学名余甘子的果实，青时酸涩，熟时带甜，咬一口先皱眉头回味却甘冽悠长。它是岭南人世代相传的&ldq... -
当餐推荐5款菌香传奇云南山珍必买榜，没尝过还敢说懂菌味？
爱吃菌菇的小伙伴，对“菌香传奇”这个名字肯定不陌生吧？他家的菌菇干货和即食山珍，从煲汤的汤包到嘴馋的零食都安排得明明白白。就拿菌香传奇七彩中秋菌汤包礼盒山珍八味来说，满满一盒云... -
当餐美食品泗水山珍羊鲜
美食君到泗水找朋友，去品味道美极了泗水一口烤羊，藏尽山野烟火香。寻鲜，这正是人们为了一口美食才会到深山偏远的地方去。 提及泗水的风味，最先涌上心头的，不是别处的珍品，而是那一口外焦里嫩的烤羊。泗水多山... -
南宁市购买正宗土货食材到瑶乡百弄生鲜超市
【南宁吃货集合！正宗土货挖到宝了😋】 还在为买不到正宗土货发愁？南宁的宝子们，快看过来！👀 餐饮美食网最近发现一家神仙生鲜超市——瑶乡百弄生鲜超市，简直是把大山里的美味直接搬到... -
当餐酒楼招牌菜，鲜醇入味，唇齿留香
清汤肉皮 主料： 水发肉皮500克 辅料： 水发木耳50克 ，笋片25克 小料： 小葱花10克 调料： 鸡汁30克 ，咸鸡清汤1500克 ，盐10克 ，味精15克 ，葱油10克 ，鸡油10克 制作： ... -
当餐酒楼特色菜，地道老味，回味悠长
酱椒焗小黄鱼 原料： 小黄鱼4条（约600克）、杏鲍菇100克、大蒜瓣200克、姜片20克、自制酱椒50克、葱花、白兰地、啤酒、色拉油各适量 制作： 1. 把小黄鱼宰杀治净后，去头取两边净肉；杏鲍菇斜... -
当餐酒楼精品菜，匠心手作，诚意满满
干烧金沙参 原料： 水发金沙参1只（约600克）、猪五花肉粒150克、鲜筒笋400克、宝塔菜100克、鲜香菇粒100克、芽菜碎50克、青红椒粒25克、豆瓣酱25克、一品鲜10毫升、鲜露5毫升、胡椒粉... -
当餐酒楼特色风味菜，经典传承，百吃不腻
香露葱油鸡 主料： 二黄鸡400克 辅料： 葱花20克 调料： 葱油香露鸡料（浓缩鸡汁15克 鸡精10克 鸡汤250克 盐15克 宴会白酱油30克 制作,混合均匀。） 制作： 1. 将二黄鸡放入90度... -
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当餐酒楼特色菜，风味浓郁，惊艳味蕾
药膳羊肉 主料： 山羊肉 1000克 辅料： 北芪 6克 ，党参 15克 ，当归 5克 ，淮山 15克 ，元肉 10克 ，白胡椒 8克 ，肉骨茶 10克 ，红枣 15克 ，杞子 克 ，姜片 15克 调... -
当餐酒楼旺销菜，老少皆宜，好评如潮
文思松针蟹 主料：松针蟹1只 配料：白玉内脂豆腐80克、切成特别细的丝 翡翠汁比例： 菠菜50克，清水330克（菠菜和清水榨成汁用煲鱼袋过滤料渣备用） 翡翠汁制作： 过滤好的翡翠汁放在铝锅中加热，然后... -
常见食材搭配也能做出一道美味的汤
大家好，我是餐饮食材君，总有人觉得男人做饭不好吃，其实这是刻板印象。用心下厨不分性别，不少男人做饭细致又用心，兼顾口味与营养，烟火气里满是诚意。做饭是热爱生活的模样，无关男女，用心烹调的饭菜都藏着温暖... -
当餐酒楼地方风味菜，经典传承，百吃不腻
双蒸格格肉 五花肉与掌中宝双拼蒸制，让食客一次品尝软糯与脆弹双重口感。 制作粉蒸五花肉 五花肉片5000克纳盆，加味精200克、龙牌酱油50克、胡椒粉30克、五香粉10克、盐适量抓匀，静置腌2..... -
肽对健康和食品配料的革新影响
自20世纪中叶开始，美国与日本通过立法推行全民补肽，显著改善国民健康。2005年，美国颁布立法全民补充肽，这一举措后，美国的糖尿病发病率从全球榜首降至第四。而在2006年，日本也跟进了补肽的立法，结果... -
果葡糖浆的特性及其在食品中的应用
果葡糖浆又称高果糖浆或异构糖浆，它是以酶法糖化淀粉所得的糖化液经葡萄糖异构酶的异构作用，将其中一部分葡萄糖异构成果糖，由葡萄糖和果糖而组成的一种混合糖浆。 果葡糖浆无色无臭，常温下流动性好，使用方便，... -
婴幼儿有机食品选品指南
作为宝妈，我选择有机食品需兼顾安全性、营养适配性、宝宝接受度三大核心原则，结合有机食品的认证标准和婴幼儿生理特点，餐饮食材网这份指南可帮助家长科学选品： 先看认证：认准权威有机标识，拒绝“... -
药食同源余甘子，巧搭食材更养生
在中医“药食同源”的理念里，余甘子是极具代表性的食材之一。它既是能入药的中药材，也是可日常食用的果品，其味甘、苦，性凉，兼具化痰止咳、清热生津、解毒等功效，合理搭配其他食材，能... -
杭景元麻辣烫加盟：新鲜食材每日配送，食客吃得放心
“10 年前，我在东北街边支起小推车卖麻辣烫，每天凌晨 3 点熬汤，收摊后还要算账本到深夜；现在，全国 500 多家加盟店的老板，不用再走我当年的弯路，跟着总部的体系走，就能把店开起来、赚到钱。”杭景... -
西安江昊餐饮特色原材料商行
西安江昊餐饮特色原材料商行创立于2009年，专注经营餐饮新、奇、特原材料及翅、肚、参等干货。商行立足当下餐饮市场需求，精选适配大众消费与宴席场景的绿色食材，同步推出多款养生野菜，供各餐饮企业及代理商选... -
餐饮信息网2025年12月24日深圳餐饮招聘信息
深圳宝安粤菜酒楼招聘营销多名，要求女性，工资待遇联系13410427192庄总 深圳宝安区欢乐港湾中餐厅湘菜店，招煲仔档口师傅一名，包吃住，月休4天，薪资6000/月，需要的欢迎推荐联系177731... -
餐饮老板必看超详细的元旦营销方案
元旦来啦！这家中餐店的新年福利太走心，聚餐首选！元旦将至，想好去哪儿吃新年第一顿了吗？无论是家人团圆、朋友聚会，还是犒劳辛苦了一年的自己，一顿热乎、有仪式感的中餐，永远是最温暖的选择。为了让大家过一个... -
中国餐饮行业招聘、求职2025年12月25日信息发布
餐饮信息网致力于构建餐饮行业全方位服务生态，涵盖招聘求职、企业与名人展示、菜品交流及行业监督等多元功能。 一：招聘求职服务：餐饮企业与求职者的高效对接桥梁。企业可发布详细岗位信息，精准筛选合适人才... -
当餐央厨特色盒饭配送和桶饭配送
当餐央厨盒饭配送特点 当餐便利，价格低,还好吃 盒饭业又称为快餐业,是以米食为主的民族的一大餐饮特色。随着都市人生活形态的转变，中午吃自带的饭盒餐的情况已日渐稀少，大都市的快餐行业迅速发展。 盒饭的... -
粤港澳大湾区餐饮供应链全链品控与食材配送解决方案
餐饮食材网认为，粤港澳大湾区作为中国开放程度最高、经济活力最强的区域之一，餐饮供应链管理面临独特挑战与机遇。基于对大湾区餐饮市场痛点的深入分析，构建从源头到餐桌的三级品控体系、设计覆盖全域的高效冷链物...
当餐网
当餐是买卖易（佛山）供应链有限公司旗下餐饮食材供应链平台，从农田到餐桌，当餐现做美食；餐饮食材网当餐供应链：当餐网专注为全国近百万家餐厅提供全品类食材、生鲜、食品和调理品等餐饮食材采购服务；致力成为国内餐饮供应链平台优质服务商！餐饮食材网中国餐饮供应链平台，中央厨房一站式餐饮配送、生鲜食材、药膳食品和风味调理品等餐饮食材批发采购配送，同时推荐各地美食、风味、文化等旅游信息。当餐供应链为客户提供订餐送餐配餐服务，让您轻松享受纯天然、无公害餐饮美食。
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