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茶叶新品推荐【十一年陈化,木韵蜜章】
餐饮食材网各位食客、餐饮老板们,大家下午好!今天向大家推荐一款新品上市的陈化老茶! · 十一年陈藏: 2014年原料,传统工艺压制,干仓自然陈化,品质稳定可靠。 · 感官特... -
餐饮信息网(2025.11.18)杭州餐饮厨师招聘信息
今日当餐杭州餐饮招聘最新信息: 上城区 上城区老三样湖滨店 炒菜师傅1名 8000-8500元 要求:人品踏实,干活麻利。江西菜餐厅,最好是江西人,以及吃辣地区的。 月休2天,过年放假5天。 联系电话... -
餐饮创业5步让你从喜欢到赚钱
很多食客一提到开餐饮店,很多人脑袋里都会立马蹦出一个念头:“我超爱做饭,必须开一家!”但你知道吗?真相是,市场才不会管你喜不喜欢,它只认实打实的价值。想靠开店赚钱,别指望热血上... -
11道高人气湘式土菜,全是镇店招牌!
跟艺术家学11道湘式土菜 餐饮食材网获悉,第十一届烹饪艺术家年会近日在海口盛大召开。此次年会,共有137位厨界精英荣获“艺术家”认证,来自全国乃至全球的餐饮行业精英齐聚一堂,共... -
商场遇冷,社区爆单!餐饮巨头抢着入局,下一个顶流?
当餐饮市场进入高饱和、高竞争的“存量竞争”时代,老牌品牌如何打破老化困局? 近日,深耕于焖锅21年,拥有门店近600家的黄记煌于上海推出了全新门店——黄... -
酒楼旺销菜,鲜香人人爱
麻辣牛肉汤 原料: 牛大骨1根,洋葱半个,胡萝卜、白萝卜各半条,小鱼干30克,油渍红辣椒1根,冰糖3茶匙,水2000毫升。 卤包: 干辣椒20克,八角10颗,花椒3小匙,月桂叶2片。 调料: A料:辣... -
当餐优选八道酒楼热卖菜
清炖牛肉汤 原料: 牛大骨1根,洋葱半个,胡萝卜、白萝卜各半条,葱1根,姜1小块,八角1颗,水2000毫升。 调料: A料:冰糖1小匙,米酒2大匙。 B料:盐适量。 制作: 1、先将牛大骨汆汤后洗干净... -
当餐推荐酒楼旺销招牌菜
西湖桂花酱板鸭 主料: 麻鸭半只(约600克) 辅料: 荷叶1张 调料: 酱料(冰糖150克、老抽100克、生抽75克、黄酒120克、味精25克、盐10克、麦芽糖50克,混合均匀即成)600克、桂花1... -
餐饮信息网2025年11月18日深圳餐饮招聘求职信息发布
招聘信息 龙华潮汕菜招聘销售经理 工资6000/月-10000/月 底薪➕销售额提成 月休四天,节假日补休 有意者联系:13501584340(微信同上) 光明新区客家小院 招聘女服务员1名:4000... -
从摆摊小吃到商业化餐饮,这些配方助你成功创业!
在如今的互联网时代,小吃不仅仅是街头巷尾的美味,更是许多人创业的热门领域。很多原本仅在小摊上销售的小吃,如今已经发展成了成功的商业餐饮模式。而其中,核心的秘密就在于那些独特而美味的配方。今天餐饮食材网... -
明星火锅店集体 “退烧”,餐饮人如何突围?药膳风口已来
当广州正佳广场的上上谦火锅贴上闭店通知,这个由薛之谦创立、曾凭借明星光环火遍沪穗的火锅品牌,最终只剩上海一家门店独撑局面。从巅峰时 28 家门店的热闹,到如今的悄然收缩,上上谦的退场,并非个例 &md... -
餐饮公司承包高校食堂,是否能够享受增值税免税政策?
解析:如符合《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》管理的学校食堂提供餐饮服务取得的收入,免征增值税;否则,应征收增值税。 依据:财税〔2016〕36号附件3规定,学校食堂(依照《学校食堂与学生集体用餐... -
餐饮利润被平台、营销费用啃食!如何夺回控制权?
招牌越擦越亮,账单越看越愁。活动一个接一个上线,账单上的利润却一寸寸消失。你精心策划的满减、折扣、促销,如同一场热闹的盛宴,最后埋单的却是你自己。平台的笑容依旧灿烂,而你的账面却日渐苍白。 这不是经营... -
当餐推荐十八款冷菜调味汁配方
餐饮食材网认为粤菜“热菜气香”,“冷菜骨香”冷菜调味强调“入味”,所以调味汁对冷菜来说是非常的重要。 1、麻辣味汁 【配方】(配... -
中餐供应链多种味汁和酱汁配方(使用率高)
1、麻辣味汁 【配方】(配制 20 份菜) 红油海椒 30 克(或红油 100 克),花椒粉 20 克,红酱油 30 克(如老抽需加水稀释),精盐 30 克,味精 20 克(碾粉),白糖 30 克,料... -
当餐分享意大利面酱料,下次点餐不用愁
一般说到意面酱分类有两种分法,根据颜色或者主要食材基底。 如果以颜色分类,则分为红酱、白酱、青酱、黑酱四种酱料,这四种颜色的来源分别为番茄、奶油、罗勒橄榄油和墨鱼汁。 如果以基底分类,则分为以番茄、奶... -
各种酱汁大全留着备用
XO酱 用料:炸蒜蓉600克,蒜片10克,干葱600克,干整指天椒400克(可用朝天椒代替),干碎指天椒150克,火腿粒600克,马友咸鱼400克,鲜瑶柱400克,干虾米400克,河虾50克,盐50克... -
西餐供应链当餐调理食品20种西餐酱汁的调制方法
餐饮食材网认为西餐的灵魂在于西餐中的酱汁多种多样,常见的有番茄酱、牛肉酱、红酒汁、黑胡椒汁、塔塔汁等。酱汁口感丰富,甜的、酸的、咸的均有。酱汁在西餐中的使用非常广泛,从餐前开胃菜、鸡尾酒会中的小点,再... -
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餐饮视觉的品类性格与品牌魂:全链路食欲经济设计破局之道!
餐饮行业的竞争,早已是 “味觉” 与 “视觉” 的双重较量。我们为餐饮品牌定制的系列海报,摒弃冗余设计,只专注核心目标 —— 让... -
清炒时蔬小技巧,脆嫩爽口不变色,健康饮食必备!
你有没有遇到,炒青菜总是发黄、软塌塌?别急,这可是厨房里常见“灾难”!当餐食客今天来分享几个超级实用的小妙招,让你的时蔬又脆又绿,连家里挑食的小朋友都爱吃! 1️⃣ 快速焯水法... -
全运会上被点赞的美食餐饮供应链是怎样配送的
“这个盒饭味道好、菜品搭配合理,而且每天不重样,大家都很满意!”第十五届全国运动会篮球项目东莞赛区志愿者杨馨玥用餐时说。餐饮食材网了解到这些备受好评的盒饭,来自广州铁路新华餐饮... -
当餐现做拼厨艺品美食,饶平潮州菜特色品牌培育项目圆满收官
餐饮食材网获悉,在11月16日上午,饶平县聚贤园迎宾馆人头攒动,香气四溢。“山海饶平 美味乡村”2025年饶平县潮州菜特色品牌培育项目在此正式落下帷幕。闭幕式同步举办饶平美食文... -
家乡风味升级为“全国爆款”,信宜这几款特色美食你吃过吗?
餐饮食材网获悉,2025年11月14日,广东省商务厅正式发布“广东购物地图”和“广东美食地图”。这两份数字地图作为“粤享暖冬 乐游广东&rd...
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霜降后吃萝卜胃反酸?3种家常食材换着吃,护胃润燥过深秋
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国宴食材宁夏滩羊肉你吃过吗
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麦翁掌上披萨抢占餐饮市场:2026年潜力品类,披萨赛道有机会
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绿色食品与有机食品的区别
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