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冷空气来袭， 近期蔬菜行情高位
随着冷空气频繁南下，气温虽未出现断崖式下跌，但凉意渐浓的同时，国内蔬菜市场行情也迎来显著转折——一改此前持续下行态势，整体价格呈上涨趋势，部分品类涨幅亮眼，给蔬菜配送企业带来不... -
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藏在礁石间的山珍海味羊栖菜
海边礁石上，总挂着团深褐色的“海菜”——羊栖菜，学名墨角藻，属褐藻门，靠固着器扒住岩石，叶片细裂如松针，是我国东南沿海常见的野生海藻。《浙江通志》记：&... -
“好吃”没有国标：餐饮的进化与“美味”的代价
写文章从来不蹭热点，这次也没打算蹭。作为一个曾经在食品安全检测结构工作过的，我来写一点科普的东西，罗和贾的是非争辩，谁对谁错，你站谁，这个每个人都有自己的判断。我们来说一个这里不太有人讨论的点：感官体... -
绿色食品与有机食品的区别
什么是有机蔬菜？ 有机蔬菜在生产过程中不施用化肥、农药、生长调节剂等化学物质，不施用基因工程技术，必须经过独立的有机食物认证机构全过程的质量控制和审查，施用有机肥料，主要用于基肥。不用化学农药，而用防... -
世间山珍海味抵不过家乡一碗热馄饨
把面皮摊开，裹上肉馅，用手一捏，便既成形。古人见它像没开窍的鸡卵，叫“混沌”，后来念顺了嘴，就成了“馄饨”。各地叫法也不同：四川叫抄手，讲究红油辣香；广... -
宁陕特色山珍美食推广品鉴季活动走进西安
餐饮食材网获悉，“金秋宁陕·味享长安——宁陕特色山珍美食推广品鉴季”活动近期在西安举办。活动现场热闹非凡，舞狮表演、盛世龙鼓、财神送福等精... -
哈市绿色有机食品认证面积稳居副省级城市首位
“十四五”以来，哈市坚持生态优先、绿色发展之路，全面打造“两山”理念忠诚实践地，绿水青山“生态颜值”和人民群众“幸福... -
工作餐虽不是那么美味，但它热乎还免费！
当餐君从参加工作至今，每一份工作都是工厂，记忆里都是包吃住。每到饭点，走在去往饭堂的路上，总能听到很多伙伴在吐槽饭菜难吃，勤快的有条件的就带些自己做的菜在饭堂跟同事分享，不方便做饭的可能自己买瓶下饭菜... -
冬天的暖身美食从来都不是什么山珍海味，而是那些带着烟火气的家常味道
当北方的暖气片刚摸到手暖，南方人已经裹着羽绒服在空调房里嗦汤——冬天的仪式感，从来都藏在那碗冒着热气的美食里。 不同于冷冰冰的保健品，这些带着地域烟火气的暖身菜，靠油脂锁温、辛... -
食品生产企业请收藏！2025最新许可分类+细则清单，拿证避坑全靠它！
餐饮供应链和食品生产企业必藏！2025 最新许可分类 + 细则清单 对食品生产企业而言，“拿到食品生产许可证” 是踏入市场的第一步，而 “选对品类、找对细则&rdq... -
景德镇鸡排哥爆火的背后，值得所有摆摊人学习
当餐君觉得景德镇的鸡排哥，真的给所有摆摊老板都上了一大课。 为什么呢？ 我刷视频，看到很多人坐飞机去到景德镇，就是为了吃一块6块钱的鸡排。 你会发现他生意那么好！大家都说行业卷，内卷同行太多了。 那你... -
一颗番茄从家常食材到餐饮顶流的背后
最近走进餐厅，你会发现一个有趣的现象——菜单上的番茄菜品越来越多了。不只是传统的番茄炒蛋、番茄牛腩，还有番茄锅底、番茄咖啡，甚至番茄风味的特调饮品。 这波“番茄红&... -
餐饮行业的初心与流量
餐饮业的潮水，如今已不是五年一汛。它翻涌得越来越急，浪头一个接一个，快得让许多掌舵多年的老师傅都眼花缭乱。曾几何时，一个招牌能守三代人，一道招牌菜足以撑起一家老店。老师傅们信奉的是慢工出细活，是&ld... -
健康饮食中为什么要多吃蔬菜
蔬菜营养全解析：从膳食纤维到抗氧化物质，详解健康益处与搭配技巧；蔬菜是健康饮食的基石，但很多人只知道“吃蔬菜好”，却不清楚它究竟如何影响我们的身体。本文将从营养学角度，系统解析... -
肝癌患者饮食指南：别让 “不当饮食” 拖慢康复路
很多肝癌患者在治疗期间会陷入饮食误区：有人觉得 “要补营养就得多吃肉”，有人认为 “清淡饮食就是饿肚子”，还有人没在意日常吃的零食、外卖，殊不知这些不当... -
未来几年，餐饮得换种赚钱思路了
今天的中国餐饮行业，正在发生一些深刻的结构性变化。 什么结构性的变化？ 从规模至上，到信任第一 这场关于预制菜的风波，或许是今年最受关注的一个话题。 9月初，罗永浩发布微博，质疑西贝使用预制菜却未告知... -
餐饮产业链5万亿市场的生态博弈与效率革命
当你点一份外卖时，背后是超过1000万家经营主体、从农田到餐桌的完整产业链在协同作业。2024年，中国餐饮收入达5.57万亿元，占社会消费品零售总额比重超过11%，这一庞大市场正经历着从粗放扩张到精细... -
餐饮厨房安全管理与卫生操作规范指南
餐饮食材供应链的厨房是餐饮服务的核心区域，其安全管理直接关系到顾客健康与企业声誉。餐饮食材网基于《餐饮服务管理规范》标准，结合实操经验，系统梳理厨房各环节的卫生管理要点，助力餐饮企业构建标准化、可落地... -
这些天然食材助你气血充盈
餐饮食材网认为气血是人体健康的基石，面色苍白、头晕乏力、手脚冰凉等不适，多与气血不足相关。通过天然食材食补，既能滋养身体，又能温和补血，是兼顾健康与安全的选择。动物肝脏是补血佳品，猪肝、鸡肝富含铁元素... -
2025年11月2日 周日 武汉餐饮招聘信息
武昌楚河汉街中餐要炉子7500–8000汉口中餐馆招聘:卤菜1名 7000蒸菜1名 6000-6500凉菜1名 6000-6500中午跟晚上的饭点时间不要打电话，先加微信联系电话: 173... -
餐饮信息网2025-11-2日广西广东厨师餐饮招聘求职信息发布
两广餐饮行业同仁们大家下午好，欢迎来到餐饮信息网，餐饮信息平台每天为大家分享免费优质的两广厨师餐饮招聘信息资源，涵盖总厨，经理，服务员，中西面点，粤菜，桂菜，川菜，湘菜炒锅，烧烤师，西餐，泰菜等职务岗... -
昌乐名吃品牌创新的深度思考
餐饮文化论坛葛本文：能和大家相聚一堂，共话昌乐名吃的品牌发展，我倍感荣幸。“昌乐名吃” 经过上上下下的努力，在饭店和烹饪协会的精心组织下，到目前圆满收官。经过评选，共认定菜品类...
当餐网
当餐是买卖易（佛山）供应链有限公司旗下餐饮食材供应链平台，从农田到餐桌，当餐现做美食；餐饮食材网当餐供应链：当餐网专注为全国近百万家餐厅提供全品类食材、生鲜、食品和调理品等餐饮食材采购服务；致力成为国内餐饮供应链平台优质服务商！餐饮食材网中国餐饮供应链平台，中央厨房一站式餐饮配送、生鲜食材、药膳食品和风味调理品等餐饮食材批发采购配送，同时推荐各地美食、风味、文化等旅游信息。当餐供应链为客户提供订餐送餐配餐服务，让您轻松享受纯天然、无公害餐饮美食。
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