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  • 地方特色美食之湖州千张包

    地方特色美食之湖州千张包

    2025/11/19 餐饮供应链: 餐饮美食 食客: 美食网 食材: 188
    餐饮美食推荐湖州千张包:千年豆香里的江南食韵 在江南水乡的晨雾中,一笼笼青瓷碗内浮动的湖州千张包,正以薄如蝉翼的千张皮包裹着鲜香馅料,诉说着147年的饮食传奇。这款形似金锭的豆制面食,不仅是浙北地区的...
  • 儋州特色小吃寻味舌尖上的千年古韵

    儋州特色小吃寻味舌尖上的千年古韵

    2025/11/19 餐饮供应链: 寻味尝鲜 食客: 美食网 食材: 143
    儋州,这座承载千年文化的古城,不仅以东坡文化闻名,更以独具特色的风味小吃令人流连忘返。从街头巷尾的烟火气中,能触摸到儋州人传承百年的饮食智慧。 长坡米烂是儋州早餐的“灵魂担当”...
  • 品味泉城味道,济南的特色美食

    品味泉城味道,济南的特色美食

    2025/11/19 餐饮供应链: 当餐市场 食客: 美食网 食材: 76
    济南的秋,总裹着泉水的清冽与烟火的暖意。穿城而过的趵突泉依旧“水涌若轮”,护城河畔的垂柳轻拂水面,而街角巷陌里飘来的阵阵香气,才是这座城最动人的注脚。有人说,读懂济南要从泉水开...
  • 新品+2!衢江每年600多万资金扶持新土特产

    新品+2!衢江每年600多万资金扶持新土特产

    2025/11/19 餐饮供应链: 特产干货 食客: 美食网 食材: 93
    餐饮食材网近日获悉,浙江省农业农村厅公布第二批“土特产”新品清单,衢江区2家农业企业的金耳和金线莲成功入选。这标志着当地在培育“土特产”新品、推动发展&...
  • 餐饮信息网2025.11.19日广东广西厨师餐饮招聘求职信息

    餐饮信息网2025.11.19日广东广西厨师餐饮招聘求职信息

    2025/11/19 餐饮供应链: 餐饮信息 食客: 美食网 食材: 99
    各位餐饮行业同仁大家下午好,欢迎来到两广厨师餐饮信息网,餐饮信息平台每天为大家分享免费优质的两广厨师餐饮招聘信息资源,涵盖总厨,经理,服务员,中西面点,粤菜,桂菜,川菜,湘菜炒锅,烧烤师,西餐,泰菜等...
  • 韩城地标餐饮发展之思考!赴“老延安”考察学习有感

    韩城地标餐饮发展之思考!赴“老延安”考察学习有感

    2025/11/19 餐饮供应链: 当餐市场 食客: 美食网 食材: 87
    美食君这一趟延安之行,是为了考察学习。看延安人如何将黄土地里长出的寻常物产点化成桌案上动人的滋味。然而看着,品着,大家的心思却渐渐不在那五味之上。“老延安·延安菜&rdquo...
  • 当餐优选酒楼融合菜

    当餐优选酒楼融合菜

    2025/11/19 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 134
    秘鲁青酱海虾 原料: 海白虾,樱桃萝卜片,可食用菊花,红线酸模,欧芹,辣椒,大蒜,白葡萄酒醋,橄榄油。 制作: 1、将欧芹、辣椒、大蒜切碎,加白葡萄酒醋、橄榄油搅拌均匀成秘鲁青酱; 2、将海白虾焯水1...
  • 当餐酒楼地方风味菜,独具特色

    当餐酒楼地方风味菜,独具特色

    2025/11/19 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 140
    酸萝卜水晶粉 原料 大白萝卜,水晶粉,白醋,猪油,蒜片,高汤,盐。 制作: 1、将大白萝卜切成筷子粗细的长条,加盐、白醋腌制1至2天,用纱布包好,挤干水分; 2、将水晶粉泡软;将蒜片用猪油爆香,放入酸...
  • 当餐推荐酒楼旺销菜,桌桌必点

    当餐推荐酒楼旺销菜,桌桌必点

    2025/11/19 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 142
    石锅煨猪脚 主料: 猪脚650克 调料: 自制酱料20克(浓缩鸡汁500克、浓缩瑶柱汁100克、浓缩火腿汁100克、蚝油100克、白腐乳50克、十三香20克混合,制成自制酱料)、姜片10克、八角10克...
  • 4/5的餐饮品牌都找TA做创意,华与华靠什么打赢营销战?

    4/5的餐饮品牌都找TA做创意,华与华靠什么打赢营销战?

    2025/11/19 餐饮供应链: 餐饮信息 食客: 辉仔聊餐饮 食材: 77
    在当下品牌竞争激烈的市场中,能否打造出深入人心的营销内容,成为企业吸引消费者、实现破圈的关键。你敢信吗?不止西贝的营销广为人知,“小葵花妈妈课堂开课了”“你爱我,我...
  • 我的美食日记:香菇焗猪脚

    我的美食日记:香菇焗猪脚

    2025/11/19 餐饮供应链: 吃货达人 食客: 滔滔美食 食材: 78
    猪脚切块焯个水,撇掉浮沫沥干 干香菇泡软切两半,泡香菇的水留着别倒。 锅里放点儿油,扔姜片、蒜末爆香,把猪脚倒进去翻炒几下 加生抽、半勺白糖,拌匀让每块猪脚都沾到酱汁。 接着放香菇翻一翻,倒入刚才的香...
  • 当餐食客《幸福厨房》周三美食

    当餐食客《幸福厨房》周三美食

    2025/11/19 餐饮供应链: 当餐菜谱 食客: 滔滔美食 食材: 73
    早 餐 粥品类 豆浆--3元/份 豆腐脑--5元/份 小米南瓜粥--4元/份 疙瘩汤--4元/份 紫米粥--5元/份 红豆粥--5元/份 主食类 猪肉大葱包--3元/个 素包(西葫芦鸡蛋)--2元/个...
  • 最新报告发布!成都美食吸引力位列全国第一

    最新报告发布!成都美食吸引力位列全国第一

    2025/11/19 餐饮供应链: 餐饮头条 食客: 滔滔美食 食材: 83
    餐饮食材网获悉,11月18日,高德扫街榜烟火城市系列发布会·烟火成都(全国首站)活动在成都举办。活动中,四川省商务厅、成都市商务局、成都餐饮同业公会与高德共同启动“烟火成都计...
  • 贵州都匀美食攻略

    贵州都匀美食攻略

    2025/11/19 餐饮供应链: 一一美食 食客: 滔滔美食 食材: 136
    都匀算是贵州很没有存在感的城市,但是真的好吃又好玩。贵州都匀这座小城,连红绿灯都是爱心形状的。而它的美食,在整个贵州都算得上狂野。我们在都匀呆了两天,吃了十顿。顿顿张力拉满。 朋友带我们吃的第一家酸汤...
  • 2025餐饮行业现状:连锁化率突破25%,健康赛道成为增长引擎

    2025餐饮行业现状:连锁化率突破25%,健康赛道成为增长引擎

    2025/11/19 餐饮供应链: 餐饮信息 食客: 辉仔聊餐饮 食材: 135
    当“轻食沙拉”与“智能取餐柜”成为街头巷尾的常见风景,当连锁品牌门店在三四线城市密集铺开,2025年的中国餐饮行业正经历着结构性变革。数据显示,今年全国...
  • 餐饮人清醒语录,句句戳心

    餐饮人清醒语录,句句戳心

    2025/11/19 餐饮供应链: 吃货达人 食客: 辉仔聊餐饮 食材: 62
    1、用心的店总怕亏待顾客, 可有些价, 你让到底线, 他反倒觉得还能再便宜。 2、 精致摆盘背后的坚持与功夫, 才是这行最硬的底气。 火爆只是自然结果, 只有你真心把味道做好时, 顾客自然会来。 3、...
  • 餐饮连锁企业员工流动频繁,如何降低法律风险?

    餐饮连锁企业员工流动频繁,如何降低法律风险?

    2025/11/19 餐饮供应链: 餐饮头条 食客: 辉仔聊餐饮 食材: 103
    1.需要知道员工流动频繁带来的法律风险。未及时签订或续签劳动合同,可能导致双倍工资赔偿;可能导致违法解除劳动关系;可能导致未缴纳社会保险的稽核等等。 2.规范入职、在职、离职管理流程及法律文本。很多...
  • 连锁餐饮,责任也要“连锁”

    连锁餐饮,责任也要“连锁”

    2025/11/19 餐饮供应链: 餐饮头条 食客: 辉仔聊餐饮 食材: 67
    身边一个朋友,用餐时经常选择连锁餐饮品牌。问及原因,他回答:“连锁品牌品质更稳定,更令人放心。”统一的品牌、稳定的品质,让餐饮连锁店受到不少群众青睐。 近年来,我国餐饮业品牌化...
  • 餐饮食品类行业招投标推荐必备认证证书,逢标必中!

    餐饮食品类行业招投标推荐必备认证证书,逢标必中!

    2025/11/19 餐饮供应链: 解决方案 食客: 当餐网 食材: 119
    餐饮食材网获悉,在招投标中很多企业会因为缺少一些证书从而丢失加分项,所以很多行业都会关注那些针对性比较强的企业认证,如汽车行业、建筑施工行业、医疗器械行业,今天就来聊一聊餐饮食品行业招投标有哪些证书可...
  • 今日当餐高成本餐饮如何做好精细化运营与管理

    今日当餐高成本餐饮如何做好精细化运营与管理

    2025/11/19 餐饮供应链: 餐饮头条 食客: 辉仔聊餐饮 食材: 52
    要做好精细化经营管理,可从以下几个关键环节入手:一、成本控制精细化 食材成本管理 ①精准采购:建立食材采购台账,根据历史销售数据和菜品需求,精确预估采购量,避免积压浪费。与优质供应商建立长期合作,争取...
  • 餐饮服务中的插花艺术让餐桌成为视觉与味觉的双重盛宴

    餐饮服务中的插花艺术让餐桌成为视觉与味觉的双重盛宴

    2025/11/19 餐饮供应链: 解决方案 食客: 当餐网 食材: 114
    在高端餐饮场景中,一道精致的菜品需要搭配雅致的环境才能实现体验升级,而餐桌插花正是营造氛围的点睛之笔。对餐饮服务从业者而言,掌握插花艺术不仅是提升服务专业度的加分项,更是传递品牌美学、拉近与顾客距离的...
  • 数字里的餐饮财富密码

    数字里的餐饮财富密码

    2025/11/19 餐饮供应链: 餐饮头条 食客: 当餐网 食材: 87
    未来三年,中国70%的单体餐厅可能会消失,取而代之的是一批价值翻十倍的品牌。决定你是被淘汰还是崛起,关键在两个数字:23%和75%。23%是中国餐饮的连锁化率,对比小日子的59%和大漂亮的63%,连锁...
  • 邵东军味餐饮被责令限期整改

    邵东军味餐饮被责令限期整改

    2025/11/19 餐饮供应链: 吃货达人 食客: 辉仔聊餐饮 食材: 64
    根据2025年湖南省邵东市餐饮具安全专项监督抽检计划,我邵东市湖南邵东市军味餐饮有限公司生产使用的“餐盘”(生产日期2025年9月23日),经抽样检验,大肠菌群项目不符合GB ...
  • 榕港餐饮冬季冷菜上新

    榕港餐饮冬季冷菜上新

    2025/11/19 餐饮供应链: 吃货达人 食客: 当餐网 食材: 84
    餐饮供应链关注每一位客户的食材采购需求,致力与中国餐饮行业的菜品创新,食材研发和食品配套服务! 当餐上新推荐,榕港餐饮集团是以餐饮为主业的上海知名品牌大型连锁企业,由福建省福州市长乐企业家李建平先生于...